Partez pour une dégustation de vins
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Bien qu'ils ne soient pas aussi légendaires que les vallées de Napa et de Sonoma, il existe des centaines de vignobles dans et autour de Paso Robles, une région de la côte centrale connue pour ses cabernets sauvignons rouges, ses syrahs épicées et ses zinfandels emblématiques, bien que les vins blancs couvrent toute la gamme des viogniers de style rhodanien. aux chardonnays au beurre. La vinification commerciale dans la région remonte à la fin du XIXe siècle et trouve ses racines dans la mission San Miguel de SLO. De nos jours, cependant, vous trouverez de nombreux établissements vinicoles familiaux nichés dans des microclimats empochés avec des salles de dégustation pittoresques et des vues spectaculaires sur les vignobles. Les visites à vélo sont un moyen populaire de profiter de plusieurs établissements vinicoles, mais si vous préférez vous asseoir et vous détendre, il existe également de nombreuses options de visites en voiture. Vous pouvez également vous lancer dans une visite œnologique à pied des salles de dégustation du centre-ville de la ville, ou choisir de visiter certaines des brasseries et/ou distilleries locales à la place.
Goûtez l'huile d'olive en petites quantités
Avec l'aimable autorisation de Kiler Ridge Olive Farm
Bien que la ruée vers l'or de Californie ait eu lieu dans la vallée de Sacramento, dans l'État, vous trouverez toujours beaucoup d'or dans les collines de l'or liquide du comté de San Luis Obispo, c'est-à-dire. C'est parce que Paso Robles abrite des dizaines de vergers d'oliviers en petits lots connus pour produire de l'huile d'olive extra vierge pure (EVOO). Vous pouvez passer un après-midi entier ou un week-end à déguster des EVOO dans des endroits comme Olio Nuevo Ranch, Kiler Ridge Olive Farm et Pasolivo. Une fois que vous aurez appris les nuances de l'huile d'olive et comment déchiffrer ses attributs distincts, vous ne regarderez plus jamais une bouteille d'EVOO de la même manière.
Plongez dans les eaux apaisantes de la région
Avec l'aimable autorisation de Paso Robles Inn
Les sources thermales et Paso Robles vont de pair, donc une fois que vous avez fini de goûter votre chemin à travers la région, il est temps de vous installer pour un bon bain. Les trois sources chaudes restantes de la région comprennent celles de l'auberge Paso Robles Inna du XIXe siècle et une cachette unique pour le hors-la-loi Jesse James, qui a sans aucun doute utilisé les eaux curatives de l'hôtelFranklin Hot Springs, avec son cadre rustique et ses minéraux naturels à 100,1 degrés. thermes; et le River Oaks Hot Spring Spa, qui abrite un spa minéral privé, ainsi que des services tels que des massages et des soins du visage. Prêt à vous faire plaisir ? Nous le pensions.
Dirigez-vous vers le lac
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Une chose à propos de Paso Robles : il ne manque pas de moyens de se détendre. Si vous recherchez une baignade rafraîchissante, dirigez-vous vers le lac Nacimiento, un réservoir du comté de SLO de 29 km de long qui se divise en de nombreux bras et canaux où vous pouvez trouver votre propre crique cachée. Détendez-vous sur la plage ou profitez de l'eau en nageant, en faisant du wakeboard ou en faisant du ski nautique. Les chiens sont les bienvenus sur un sentier de 5 km qui serpente à travers les pinèdes et les chênaies voisines du lac, et le grand Nacimiento Resort regorge de terrains de camping parfaits pour se reposer la tête la nuit. Il y a même un magasin général bien approvisionné avec des fournitures de camping, ainsi que de la bière, du vin, du matériel de pêche et du matériel de pêche. Les deux derniers sont particulièrement utiles car le bar blanc, le poisson-chat, la carpe et le bar sont abondants dans les eaux chaudes du lac.
Détendez-vous dans le parc de la ville du centre-ville
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En tant que pièce maîtresse de Paso Robles, Downtown City Park a longtemps été un lieu de rassemblement pour les résidents locaux et les visiteurs. Pendant les mois les plus chauds, la place herbeuse de 4,8 acres s'anime avec des festivals et des événements tels que des concerts dans le parc, le festival du vin et la journée des pionniers d'octobre, une célébration du riche patrimoine agricole de la région. Cependant, il y a de quoi se divertir toute l'année, qu'il s'agisse de s'installer pour un pique-nique ou d'une visite autoguidée de l'architecture environnante, qui comprend la bibliothèque Carnegie de style néo-classique de Paso Robles et le Paso Robles Inn, une propriété historique qui a déjà accueilli le président Teddy Roosevelt et l'artiste Will Rogers.
Explorez l'histoire des pionniers
Avec l'aimable autorisation du Pioneer Museum
Le Pioneer Museum de la ville célèbre le Far West et la vie à Paso Robles aux XIXe et XXe siècles. En plus d'une collection d'artefacts historiques allant des presses à imprimer aux outils agricoles, vous trouverez une selle de cheval spécialement fabriquée à la main, un chariot mettant en valeur l'histoire de l'élevage de bétail et même l'une des plus grandes collections de fil de fer barbelé antique sur la planète. Entrez dans une prison reconstruite du XIXe siècle (équipée de la porte de prison d'origine), voyez à quoi ressemblait une école de prairie à une pièce au début du XXe siècle et découvrez le Grand Paso Robles sous un tout nouveau jour.
Découvrez un monde d'avions et d'automobiles
Avec l'aimable autorisation du musée Estrella Warbird
Au musée à but non lucratif Estrella Warbird, vous pouvez tester vos compétences dans un simulateur de cockpit F/A-18 grandeur nature, vous promener parmi des avions allant des Douglas Skyhawks aux Lockheed Starfighters, et parcourir des expositions comprenant des véhicules militaires, des missiles statiques et équipement radio et équipement de guerre de la Seconde Guerre mondiale à l'ère du Vietnam. Il y a aussi l'espace séparé du musée Woodland Auto Displaya de 17 000 pieds carrés rempli d'une vaste collection de véhicules terrestres tels que des voitures de course NASCAR, des modèles T et des motos anciennes, dont la plupart ont été restaurés dans leur état d'origine.
Magasinez, dînez et découvrez
Qu'il s'agisse de faire des folies avec cette bouteille spéciale de vin de fête ou de rechercher une antiquité unique en son genre, Paso Robles offre une pléthore de possibilités de shopping, notamment des magasins de détail, des boutiques d'artisans et des articles vintage. Essayez des chapeaux Stetson et des bottes western au Boot Barn, parcourez des battes de baseball dédicacées et des réfrigérateurs classiques restaurés au Great American Antiques Mall, ou procurez-vous des chocolats souvenirs ou un coffret cadeau amusant pour tout le monde, de votre boulanger préféré à la maman chat de votre vie au magasin général Paso Robles. Ensuite, installez-vous pour un repas dans l'un des nombreux restaurants de la ville, qui comprennent des restaurants de la ferme à la table, des taquerias mexicaines, des établissements de fruits de mer et des barbecues.
Frappez le parc aquatique
Ouvert en juin 2007, le parc aquatique Ravine a offert à Paso Robles une nouvelle façon rafraîchissante de profiter de l'été, notamment en courant côte à côte sur les toboggans jumeaux Quadzilla de cinq étages ou en flottant paresseusement le long du Kickback Kreek du parc. Le Tadpool est destiné aux tout-petits, tandis que les aventuriers peuvent essayer des attractions fascinantes comme le Kamikaze fulgurant et le Vertigo vertigineux. Il y a aussi une piscine à vagues et une plage de sable idéale pour un peu de temps libre, ainsi qu'un bar tiki et de nombreux restaurants sur place (pensez pizza, hamburgers et tacos) pour augmenter votre niveau d'énergie pour un après-midi animé.
Passer une journée à la foire
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Paso Robles abrite la California Mid-State Fair, un festival de 12 jours qui a lieu chaque année à la fin de chaque juillet. Rejoignez les milliers de participants qui affluent sur le terrain pour tout, de l'art de la ferme aux concours de vinification à domicile. Assistez à une danse de grange, savourez un délicieux petit-déjeuner aux crêpes et admirez des artistes comme Carrie Underground, Eric Church et Pentatonix. Il y a aussi des courses de cochons, des promenades à poney et de nombreux événements d'élevage, sans parler d'un carnaval avec des manèges et des tas de plats de carnaval.