Meilleurs restaurants étoilés Michelin de la région de la baie

Acquerello

Nombre d'étoiles Michelin : 2

Ce restaurant gastronomique italien de Nob Hill a une étoile Michelin depuis la parution du premier guide Michelin Bay Area en 2007. C'est une décennie complète d'excellence, les gens. La chef exécutive Suzette Gersham est à la barre depuis 28 ans et ne montre aucun signe de ralentissement de sa production innovante.

Atelier Crenn

Jordan Wise Photographie

Nombre d'étoiles Michelin : 3La chef française Dominique Crenn a fait son nid ici à San Francisco avec cette expérience de menu dégustation à plusieurs plats. Les ingrédients sont frais et locaux, inspirés de la générosité qui entoure la région de la baie, mais avec la douce touche française de Crenns. Situé à Cow Hollow, à quelques pas du quartier de la marina de SF, l'Atelier Crenn est le restaurant phare du chef, mais elle supervise également les bars Crenn et Petite Crenn à Hayes Valley.

Baum

Nombre d'étoiles Michelin : 2Présentés comme de la cuisine française moderne, les plats de Bruno Chemels s'apparentent davantage à de l'art abstrait. Le dîner dans ce restaurant de Palo Alto est un menu dégustation de huit plats rempli de plats tels que la fondue au fromage de chèvre, la soupe de truffe alba et de panais et le turbot de noirmoutier avec aubergines et olives. Le menu change selon les saisons, en fonction des meilleurs produits disponibles.

Benu

Nombre d'étoiles Michelin : 3Autrefois chef de cuisine de la French Laundry, Corey Lee a créé quelque chose de tout à fait unique dans la Bay Area à Benu, où il est à la barre depuis sept années consécutives. Originaire de Corée du Sud à l'origine, le menu Lees de ce restaurant SOMA est un peu français, un peu rock et séoul. Pensez aux cuisses de grenouilles croustillantes avec des légumes aigres-doux ou à l'œuf de caille millénaire avec du potage et du gingembre.

Coi

Nombre d'étoiles Michelin : 3Ce qui a été imaginé par le chef et restaurateur Daniel Patterson et est ensuite tombé entre les bonnes mains du chef exécutif Matthew Kirkley a obtenu sa troisième étoile Michelin en 2017. Le restaurant North Beach sert un menu dégustation de la fine palette américaine, mais a également récemment gagné du coing. vétérans en tant que directeur des vins et chef pâtissier. Le crabe dormeur, le pamplemousse et le champagne sonnent toujours comme un combo gagnant.

Commis

Avec l'aimable autorisation de la Commission

Nombre d'étoiles Michelin : 2Lorsque l'ancien critique local Michael Bauer parle du pain, vous savez que vous avez décroché le jackpot. Le chef James Shyabout propose chaque mois un nouveau menu dégustation dans son restaurant d'Oakland, que l'on peut qualifier de cuisine américaine : tartare de veau et raifort ; poire congelée au genièvre; et un sandwich aux œufs séchés.

Ours paresseux

Avec l'aimable autorisation de Lazy Bear

Nombre d'étoiles Michelin : 2La cuisine raffinée reçoit le traitement d'un dîner dans ce restaurant léger du quartier éclectique de Mission à San Francisco. Les dîners payants sont servis autour d'une table commune en bois, où vous vous ferez rapidement des amis avec des inconnus tout en vous rapprochant des plats étonnants devant vous.

Manresa

Nombre d'étoiles Michelin : 3Les ingrédients proviennent directement de la ferme de ce restaurant étoilé Michelin de grande envergure et très prisé dans la ville de South Bay, Los Gatos. Les ingrédients arrivent non seulement dans les envois hebdomadaires, mais parfois tous les jours fraîchement cueillis à la ferme pour le dîner le plus frais que vous puissiez imaginer.

Saison

Nombre d'étoiles Michelin : 3

C'est un repas incroyable, mais soyez prêt à débourser de l'argent. Ce menu dégustation est un billet de 1000 $. L'intérieur de ce restaurant gastronomique, situé près de l'Oracle Park de San Francisco, ressemble beaucoup à une autre affaire de restauration décontractée, avec le chef Joshua Skenes errant en jeans et en flanelle. Mais la nourriture n'est rien d'autre que l'ordinaire : le chardon sauvage avec du bouillon, des feuilles de sarrasin et des toasts uni sont quelques-uns des ingrédients les plus expérimentaux qui ont été utilisés.

La blanchisserie française

Nombre d'étoiles Michelin : 3Ce pilier de la gastronomie de Napa Valley ne répète jamais un ingrédient tout au long de votre repas. Vous pouvez voir la ferme par les fenêtres et il y a tout un parcours dédié au pain, au beurre et aux sels (sels millénaires!) C'est une expérience absolument hors du corps.

Le restaurant de Meadowood

Nombre d'étoiles Michelin : 3Modern American est le nom du jeu dans cet autre merveilleux restaurant de North Bay. Christopher Kostow dirige la cuisine et vient d'être nominé pour un autre James Beard Award. C'est frais et excitant et le complexe Meadowood est magnifique pour démarrer.

Coing

Nombre d'étoiles Michelin : 3Ce spot français classique romantique et faiblement éclairé près de l'Embarcadero de SF est passé d'une étoile en 2011 à trois aujourd'hui. Optez pour le menu dégustation pour vivre l'expérience complète et quoi que vous fassiez, ne sautez pas sur le vin.