Café civil
Café civil
Autrefois responsables d'un pop-up pop-up de restauration expresso, les frères Morales sont passés à la brique et au mortier en 2015, ouvrant un hangar hipster carrelé en céramique à haut plafond à Highland Park. Depuis lors, ils ont été à la hauteur de leurs yeux dans une sélection tournante de torréfacteurs comme Heart et 49th Parallel, du matcha, des laits, des pâtisseries fraîches, des toasts à l'avocat recouverts de vrilles de pois et des gaufres au poulet frit dégoulinant de sauce aux bleuets et à l'érable et crème fraîche. Même s'il y a beaucoup de bancs, des alcôves de fenêtre et un petit patio à l'arrière, arrivez tôt pour trouver une place le week-end car il y a beaucoup de monde. Soyez prêt à vous déconnecter, il n'y a pas de Wi-Fi.
Alfred
Alfred
Si vous jouez avec le taureau avant le café du matin, vous obtenez les cornes afin de trouver les bois familiers du logo Alfreds dans sept endroits, dont Brentwood, Koreatown, Studio City et Beverly Hills avant de faire quoi que ce soit que vous regretterez. Tout en sirotant le mélange signature torréfié à LA Stumptown avec ses notes de chocolat noir, de fruits et de massepain, assurez-vous de vérifier vos e-mails sur leur Wi-Fi et de prendre des photos de leur tout, du mème-orable mais d'abord, signes de café et papier peint sur les manches à emporter. Prenez une barre chocolatée Alfred x Compartes pour tenir la bête de la faim à distance plus tard dans la journée.
Allez chercher Em Tiger
Allez chercher Em Tiger
La scène de la caféine de LA est bondée, en particulier dans plusieurs des quartiers où GGET s'est implanté comme le quartier des arts, Los Feliz et Highland Park. Mais la société fondée par deux vainqueurs du championnat Barista des États-Unis a un culte dédié, le genre de suivi qui fait vibrer les sweats à capuche de marque à 60 $. Ce dévouement a probablement quelque chose à voir avec le fait qu'ils torréfient leur propre café à Los Angeles, ont développé une matrice de saveurs pour éliminer les conjectures lors de l'achat de grains, servent du chai fait maison, des chilaquiles piquants, des croissants feuilletés et des lattes de macadamia au curcuma et aux amandes, vendent merch effronté et construire des magasins décorés avec des meubles IKEA et des illustrations murales de motivation grandeur nature. Le nom est également une source d'inspiration, car ces héros de la ville natale pensent que le café donne le coup d'envoi à la victoire.
Café pour Sasquatch
Café pour Sasquatch
Rien que le nom vous fait supposer que vous êtes pour toutes sortes d'adorables si vous vous rendez dans cet établissement de Melrose Avenue. Et puis vous arrivez et voyez le contour géant d'un yéti sur le mur entouré de mousse, une peinture murale abstraite peinte à la main sur le côté opposé du café spacieux et un rebord rempli de flore pendante et votre intuition est complètement validée. Heureusement, les boissons, des infusions froides aux Cubanos, ne déçoivent pas non plus. Les haricots rituels sont préparés sur une machine La Marzocco et la boulangerie La Tropezienne fournit les pâtisseries pour essayer le scone au maïs bleu. Autre bonus : l'entreprise détenue par une femme est située à l'extrémité la moins endiablée de la rue commerçante à la mode, ce qui signifie qu'un parking gratuit est plus facile à trouver. Oh, et ils vous laissent utiliser leur connexion Internet.
Café de l'Intelligentsia
Intelligentsia
Au milieu des années 90 à Chicago, Doug Zell et Emily Mange rêvaient d'atteindre la perfection à chaque coulée et 22 ans plus tard, leurs habitués dans six villes, dont LA, juraient avoir réussi. Leurs cafés d'origine unique proviennent du monde entier (Kenya, Burundi, Éthiopie, Colombie et Pérou) et achetés directement auprès de fermes familiales célèbres et durables, de petites coopératives et de domaines. Ensuite, direction les parcours Roasting Works Intelligentsia, qui sont souvent situés dans les villes qu'ils desservent pour assurer une fraîcheur maximale. Alors que la qualité du café est constante dans tous les domaines, les cafés varient énormément. Venise est lumineuse et lumineuse. Silver Lake est saturé en couleur. Hollywood est élégant tandis que Pasadena ressemble à un loft industriel génial.
Lavande and Miel
Carrie Bell
Dans un quartier résidentiel pittoresque et calme de Pasadena, Lavender and Honey fait vibrer les gens. Tout d'abord, il y a l'espace doux avec une bonne quantité de sièges et un patio extérieur. Ensuite, il y a le Klatch Coffee et le concentré d'infusion froide en petits lots qu'ils fabriquent eux-mêmes. Ils n'ont pas oublié non plus que certains clients s'associent à des personnes qui préfèrent boire autre chose que du café. Pour ces visiteurs, ils ont un bar à thé, une sélection de limonade fraîche (lavande infusée avec un arbuste de fraise jalapeno pour la victoire) et divers chocolats chauds. Ils vous donneront également cinq sortes de délicieux toasts. Et ils ont un parking gratuit ; ça vaut son pesant d'or par ici.
Espresso à deux pistolets
Espresso à deux pistolets
Les kiwis ont envahi la baie du Sud en 2011, apportant avec eux leur ferveur pour les blancs plats et leur connaissance des pratiques du café néo-zélandais. Depuis lors, ils ont fait des conversions à Manhattan Beach et à El Segundo avec leur espresso de qualité supérieure à deux mélanges de grains qu'ils ont développé avec les torréfacteurs de café Dillanos qui ont un goût de noix de pécan confites et de fruits secs. Les pâtisseries et le pain faits maison, le beurre nourri à l'herbe et le saumon ORA King élevés de manière durable dans leur pays d'origine ne font pas de mal non plus.
Aroma Coffee and Tea Company
Aroma Coffee and Tea Company
Ce joyau du village de Tujunga accueille les habitants de la vallée avec des boissons chaudes, des salades locales, des bols à tacos alléchants et une caisse à desserts profonde depuis plus de 20 ans. Ne pas proposer le Wi-Fi n'empêche pas les créatifs de claquer sur leur ordinateur portable ou de mémoriser des lignes pour la prochaine audition sur la terrasse du jardin ou dans la salle de lecture.
Compagnie de café Balconi
Compagnie de café Balconi
Brassé sur commande sur Olympic à Sawtelle Japantown depuis 1997, ce petit bar à café funky à plusieurs torréfacteurs utilise la méthode du siphon pour des tasses lisses et corsées avec un minimum d'amertume. Le comptoir ressemble à une expérience de chimie, mais la boutique aux murs rouges est un endroit agréable pour se détendre, surtout lorsqu'il y a une exposition d'art.
Café de dinosaure
Carrie Bell
Les cafés indépendants de Silver Lake sont loin d'être en voie de disparition, et encore moins éteints, mais Dinosaur Coffee on Sunset a quelque chose de spécial. Le design intérieur est minimaliste, mais il y a de petits moments attrayants pour l'affichage social requis. Le café aéré a beaucoup d'espace et des tables de différentes tailles, y compris une longue commune et quelques bistrots devant les nomades numériques ou les buveurs sociaux pour se détendre et les baristas vraiment sympas qui ne sont pas ennuyés par l'indécision des commandes ou du moins ils ne laissent pas Cela montre. Ils servent le Four Barrel de San Francisco, transportent des haricots de Terrain et Dogwood, apaisent les intolérants aux produits laitiers avec du lait d'avoine ou d'amande, du pâté en croûte et des biscuits et maintiennent une salle de bain propre. Les seuls inconvénients sont le manque de Wi-Fi et de parking.
Cofax
Cofax
Les gens derrière les joints de bière et de hamburger de Golden State n'ont pas pu trouver une bonne tasse de café à Fairfax lors de l'installation de leur boutique, ils ont donc ouvert Cofax. Les noms sont un clin d'œil à leur adresse et à la carrière légendaire du Dodger Sandy Koufax. L'hommage Dodger se poursuit avec le merch, la palette de couleurs bleu et blanc et la collection bobblehead. Réalisant que les Californiens du Sud ne peuvent pas vivre uniquement de café et de kombucha à la pression, ils ont introduit une gamme de burritos pour le petit-déjeuner avec des pommes de terre fumées lentement et ont fait appel à la championne de Blue Ribbon Pie Nicole Rucker pour faire des bonbons. Il n'y a pas de Wi-Fi et pas beaucoup de place à l'intérieur pour se mettre à l'aise avec votre horchata latte glacé, votre burrito au pastrami ou votre beignet glacé au sel de mer et au miel, mais si vous commencez la journée avec ce délicieux trio, est-ce vraiment important si vous devez rester debout ?
Café Menotti
de Menotti
Des vues sur la promenade de la plage aux baristas barbus, tatoués ou les deux, de la taxidermie au système audio vinyle, un menu secret caché derrière la photo du même nom aux offres coûteuses qui peuvent être irlandaises au bar d'à côté (mêmes propriétaires), le Le petit café moulu résume la culture de Venice Beach en un mot. C'est aussi un très bon endroit pour s'emparer rapidement des classiques et d'autres boissons énergisantes plus uniques comme 2 Pencil (expresso mélangé avec du charbon actif), Love Potion 9 (sirop de framboise et ganache au chocolat) ou Caffe Rico (sirop de vanille, moitié-moitié, expresso, saupoudrage de cannelle et garniture d'écorces d'orange). L'art de la mousse est de premier ordre car le mec qui dirige le spectacle a dominé le championnat du monde de Latte Art à trois reprises.
Projet Café Paramount
Projet Café Paramount
Ces merveilles du bas ont fait sensation depuis qu'elles ont déménagé de Sydney. Ils utilisent diverses méthodes de préparation et une vaste liste de torréfacteurs, notamment Sightglass, Slaye, Reuben Hills et George Howell dans leurs deux succursales (Fairfax et centre-ville). Ils déplacent beaucoup de leurs pays d'origine des boissons de choix de blancs plats et de longs noirs. Le PCP ne laisse pas non plus tomber la balle sur les aliments. Leur australien sain apparaît dans le programme culinaire réputé. Pensez aux tartes salées, aux sandwichs à l'agneau rôti et à la bouillie de riz noir avec du gombo mariné.