Les meilleurs restaurants végétariens et végétaliens à San Francisco

Restaurant végétalien Loving Hut

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Avec 38 emplacements aux États-Unis et deux d'entre eux à San Francisco, l'un dans le Westfield San Francisco Center d'Union Square et l'autre dans le Sunset Loving Hut résidentiel, fait de grands progrès dans l'introduction du véganisme dans les masses. Les menus de chacun de ses restaurants franchisés varient selon les goûts locaux, même au sein d'une même ville. Par exemple, le Loving Hut du quartier Sunset propose une vaste gamme de soupes, de plats de nouilles et d'entrées comme le Filet d'algues aux tomates, un filet de caillé d'algues croustillant braisé avec des tomates et des oignons ; tandis que son emplacement à Union Square s'adresse davantage à la foule de touristes, avec des options à emporter qui incluent un sandwich végétalien aux boulettes de viande et le sandwich Philly grillé, à base de protéines de soja marinées et de sauce barbecue.

Shizen Vegan Sushi Bar et Izakaya

Shizen Vegan Sushi Bar and Izakaya

À la fois un izakaya japonais et un bar à sushi végétalien, le quartier de Mid-Market Shizen utilise des techniques classiques de style bouddhiste et de sushi ainsi qu'une multitude d'ingrédients de saison locaux comme le tapioca et l'igname de montagne pour offrir un menu entièrement sans plantes de californien et saveurs japonaises. Ne vous attendez pas à un faux poulet ou poisson ici. Shizen évite les imitations de viande pour les plats qui lui sont propres : des plats comme des nouilles ramen mélangées à de la tempura et des champignons grillés, du nori et des oignons verts, et des sushis allant de la mangue verte au maïs sucré. La même équipe qui a créé le Sushi and Sake Bar durable de SF a ouvert Shizen comme une voie réfléchie vers la conservation des océans.

VégétalienBurg

Vous n'avez pas besoin d'être un mangeur de viande pour déguster un bon hamburger de temps en temps. C'est là qu'intervient VeganBurg. Cette entreprise de service au comptoir franchisable dans le quartier de Haight-Ashbury. (avec des emplacements aux États-Unis et à Singapour) sert des hamburgers 100 % à base de plantes dans un cadre propre, lumineux et inspiré du jardin. Les options comprennent des galettes végétaliennes garnies de champignons crémeux, un barbecue fumé et un tartare piquant, ainsi que des accompagnements comme du brocoli grésillant et des frites aux algues. Il est particulièrement apprécié des habitants du quartier

Restaurant des Verts

Greens est l'un des chefs de file végétariens de San Francisco, un restaurant légendaire qui propose une cuisine végétarienne alléchante depuis 40 ans en 2019, la plupart avec la célèbre chef Annie Somerville à la barre. Le restaurant Fort Mason a récemment engagé un nouveau chef, Denise St. Onge, pour le lancer dans sa cinquième décennie, bien qu'il travaille toujours directement avec les agriculteurs biologiques locaux, y compris ceux de Marin's Green Gulch Farm, une partie du San Francisco Zen Center de que les Verts ont d'abord endigués. Avec ses baies vitrées et son superbe décor en bois mixte, Greens est connu pour ses options de vins du Nouveau et de l'Ancien Monde et bien sûr, ses délicieuses offres culinaires, qui changent fréquemment mais proposent des articles comme des fettuccine aux châtaignes avec des girolles, et gratin de patates douces rempli de légumes et servi avec du gruau de riz Carolina Gold.

Ananda Fuara

Le chef spirituel indien Sri Chinmoy a donné son nom à Ananda Fuara, qui signifie fontaine de délice en indien, et le restaurant de longue date du Civic Center porte bien son surnom depuis, servant un menu de cuisine végétarienne et végétalienne à une foule de des convives fidèles et des troupeaux d'errants curieux qui se convertissent facilement aux offres d'aliments à base de plantes du restaurant. Ceux-ci incluent le Neatloaf Dinner d'Ananda Fuara, un pain cuit au four juteux concocté à partir de céréales, d'œufs, de tofu, d'épices et de fromage ricotta, servi avec une purée de pommes de terre et une garniture de sauce tomate piquante. C'est presque célèbre.

Gracias Madre

Pour les plats mexicains à base de plantes, rien ne vaut ce restaurant populaire de quartier de Mission. L'atmosphère est spacieuse et animée, avec de longues tables communes et un patio avant pour s'asseoir à l'extérieur. Le menu 100 % végétalien de Gracias Madre, qui change selon les saisons, s'inspire de ce qui est disponible à la ferme Pleasant Valley Be Love du restaurant, qui s'étend sur 21 acres, et comprend des plats comme des plantains frits garnis de mole et de pozole, un ragoût de hominy traditionnel dans un bouillon d'ancho rouge épicé. Le restaurant a un deuxième emplacement à LA.

Palais Udupi

Situé dans le quartier de Mission, Udupi Palace est spécialisé dans la cuisine végétarienne du sud de l'Inde, notamment les dosas et les uttapams, des crêpes de riz et de haricots faites avec une gamme d'ingrédients savoureux (comme l'ananas) cuits à l'intérieur, puis servis avec du chutney de noix de coco et du sambar. Là saag paneer est également populaire. Le cadre du restaurant est féerique et sobre, à la fois la nourriture épicée et savoureuse.

Cha-Ya

queenkv/Flickr/CC BY-NC-SA 2.0

Cuisine végétalienne japonaise contemporaine à son meilleur, le restaurant Cha-Ya du quartier Mission base sa cuisine sur les principes du "Shojin Ryori", le style de restauration traditionnel des moines bouddhistes. Leur menu propose de tout, des rouleaux de sushi végétaliens et des soupes de nouilles aux petites assiettes de robata yaki (brochettes de légumes grillés) et de ten bo (bâtonnets de légumes tempura). Cha-Ya sert également de la bière, du vin et une variété de sakés, y compris un vol de dégustation maison. C'est un endroit où l'on ne paie que de l'argent, qui arbore un décor simple et qui est à la fois lumineux et accueillant.

Pique-nique végétalien

Situé le long de la rue animée Union Street dans le quartier de la marina de la ville, Vegan Picnic est le lieu de prédilection de SF pour les classiques de la charcuterie à base de plantes. Le café et le marché combinés proposent une gamme de collations végétaliennes emballées et de plats chauds et froids qui rappellent l'enfance : des articles comme des sandwichs au fromage américain grillé, des sandwichs PBandJ sur du pain challah et des sandwichs aux œufs à base de tofu. Il y a même un menu pour le petit-déjeuner. Commandez au comptoir, puis prenez l'un des tabourets pour dîner, ou apportez votre achat pour profiter du plein air à Fort Mason ou au Marina Green à proximité.

Nourrir Café

Depuis 2015, le Nourish Cafe nourrit l'appétit insatiable de San Francisco pour la cuisine à base de plantes avec maintenant deux emplacements SF. Le café promeut un régime alimentaire sain et complet qui comprend des ingrédients tels que des grains entiers, des légumineuses, des noix et des fruits. En plus d'un menu de délicieux wraps et bols, le Nourish Cafe sert également une sélection de smoothies, de jus de fruits et de toasts sucrés et salés, notamment un toast au beurre d'amande et à la banane sur du pain de campagne Tartine cuit localement et du toast à l'avocat sur Josie Baker Seedfeast. Ses quartiers de Richmond et de Lower Nob Hill sont ouverts tous les jours pour le petit-déjeuner et le brunch/le déjeuner.

Jus

Judahlicious

Depuis 2004, Judahlicious Juice satisfait les clients affamés dans les confins du quartier Outer Sunset de SF avec un menu d'aliments crus et végétaliens savamment préparés, tous fabriqués à partir de zéro. Les boissons ici comme des tasses de café bio d'origine locale, ainsi que des jus de fruits frais et des smoothies sont également très populaires, parfaits pour accompagner des bols de chili végétalien cuit lentement (servi à la Bodi Style, avec une garniture de crème de noix de cajou et de coriandre / noix de cajou pesto, sur demande) ou le Côté Obscur du Champi, un champignon portobello mariné farci de courgettes, chou frisé, chou-fleur et oignon.