Confiseries Recchiuti
Si vous recherchez des caramels au sel - un délicieux équilibre de douceur et de sel - arrêtez-vous au Ferry Building le long de l'Embarcadero de SF pour certains des Caramels Fleur de Sel de Michael Recchiuti, recouverts de chocolat noir. La boutique est connue pour ses œuvres d'art comestibles miniatures, ainsi que pour ses sélections de boîtes uniques telles que la boîte de Bourgogne, une boîte-cadeau de 32 pièces remplie de trois couches de confiseries, notamment des chocolats infusés au gingembre, au poivre rose et au café Kona.
XOX Truffes
Les chocolats XOX sont d'authentiques truffes françaises, fabriquées à la main dans le quartier de North Beach à San Francisco. Il existe une saveur de truffe adaptée à votre palais, de l'Earl Grey au Cognac en passant par la Noisette. Créés par le chef Jean-Marc Gorce (anciennement de Fringale), les XOX sont les favoris de San Francisco, connus pour leur texture délicieuse et onctueuse.
Le Chocolate Dragon Bittersweet Café et boulangerie
Une grande sélection mondiale de fèves de chocolat cueillies à la main par les propriétaires de la boutique qui voyagent dans le monde entier. Bittersweet a ouvert son premier café dans le quartier Rockridge d'Oakland, et c'est à la fois un café et une boutique. Il y a du chocolat affiché le long des comptoirs et des murs, et des zones pour s'asseoir et déguster du chocolat chaud, du café, des brownies et d'autres friandises.
Chocolats artisanaux Christopher Elbow
La meilleure façon de décrire cette boutique de Hayes Valley est une boutique et un salon - avec une sélection de chocolats artisanaux et peints (peints à la main ou à l'aérographe avec du beurre de cacao), ainsi qu'un coin salon où vous pourrez vous détendre avec une tasse de chocolat chaud .
Elbow est originaire de Kansas City où les chocolats sont toujours fabriqués, avec sa supervision et son toucher personnels. Les motifs peints sont uniques à chaque saveur et style disponibles dans la boutique.
Teuscher
Situé dans le quartier toujours animé de Union Square à San Francisco, Teuscher est peut-être mieux connu pour la spécialité de la maison - ses truffes au champagne populaires. Le chocolatier zurichois propose plus de 100 variétés qu'il expédie dans le monde entier. Vous trouverez également des emballages de saison et des fêtes ainsi que des variétés pour des occasions spéciales (telles que des modèles d'emballages floraux et de mariage).
Nouvelles de la ville de brouillard
Fog City News, au cœur des quartiers du Financial District et de l'Embarcadero, propose l'une des plus grandes sélections de chocolats des États-Unis. Profitez de centaines de variétés internationales - suisses, belges, italiennes, françaises et autres - ainsi qu'une vaste sélection de journaux et de magazines. Les membres du personnel de Fog City connaissent leur chocolat et sont extrêmement serviables.
Enrobé de chocolat
Chocolate Covered occupe une niche unique dans son magasin de San Francisco Noe Valley (juste au sud de Castro). Le propriétaire Jack Epstein créera personnellement des boîtes et des boîtes photo personnalisées avec toute image de qualité que vous apporterez. Assurez-vous de prévoir un délai de livraison adéquat, en particulier avant les vacances. Vous pouvez remplir les boîtes-cadeaux avec les confiseries de votre choix, et Chocolate Covered a plus qu'assez de choix de chocolats et de bonbons.
Chocolats Charles
Chocolat artisanal en petites quantités, du chocolatier Charles Siegel. Si vous souffrez de retraits lorsque vous arrivez au fond de votre bonbonnière, vous êtes un candidat de choix pour la boîte de chocolat comestible Charles où l'emballage a aussi bon goût que le chocolat à l'intérieur. Comme Recchiuti, Charles Chocolates fabrique un Caramel Fleur de Sel, mais aussi des amandes ou noisettes triple chocolat, du massepain et d'autres confiseries. Vendu dans les magasins de détail dans toute la région de la baie.
Chocolat Pissenlit
Ce chocolatier en petits lots de haricots à barres fait sensation depuis sa première ouverture le long de la rue Valencia de Mission en 2010. En 2019, il a déménagé dans un endroit beaucoup plus grand avec son propre café, son magasin de détail et son usine (qui est ouvert pour des visites guidées) et un salon de chocolat le week-end qui sert le petit-déjeuner et les desserts de l'après-midi, ainsi qu'un accord thé et chocolat à prix fixe le week-end. Dandelion propose également des ateliers sur tout, de la fabrication de votre propre barre de chocolat à l'évolution du chocolat, des discussions sur l'approvisionnement et même des voyages dans des fermes de cacao du monde entier, notamment au Belize, en Colombie et en Tanzanie.
TCHO
TCHO est la création de l'ancien technologue de la navette spatiale Timothy Childs, et son nom signifie que la technologie rencontre le chocolat (ce sont aussi les initiales de Childs). Le projet TCHO a commencé en 2005, lorsque Childs travaillait comme confiseur chez Oakland's Cabaret Chocolates, une entreprise qu'il a co-fondée. Alors qu'il distribuait une partie de son propre chocolat expérimental lors d'un discours de David Byrne, dans l'espoir de rassembler des investisseurs intéressés par une nouvelle entreprise qu'il prévoyait avec le vétéran de l'industrie Karl Bittong, son chocolat a attiré les papilles du co-fondateur de Wired, Louis Rossetto. , un associé de longue date, qui a dit que c'était le meilleur qu'il ait jamais goûté. Peu de temps après, ils ont formé une équipe et TCHO est né. Le chocolat primé (vendu dans des saveurs telles que le chocolat noir "noix de banane" et le chocolat au lait "snickerdoodle") est actuellement fabriqué dans l'usine de TCHO à Berkeley, bien que des visites de l'installation soient en cours.