Boulangerie du village danois d'Olsen
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Olsen's est une boulangerie danoise de quatrième génération dont les racines remontent au Danemark. C'est la boulangerie la plus mignonne de la ville et elle propose la plus vaste sélection de pâtisseries, biscuits, gâteaux et autres friandises. Ils sont également connus pour leur pâte Kringle en forme de bretzel.
Commandez au comptoir et obtenez une gratification instantanée en dégustant votre gâterie à l'une des tables de leur spacieux coin salon.
Le pain limpa noir scandinave que vous pouvez voir mentionné sur leur site Web ou dans la boulangerie est un pain à la mie épaisse parfumée aux graines de carvi et au zeste d'orange. Cela semble délicieux, mais malheureusement, il n'est disponible que sur commande spéciale.
La boulangerie fabrique également le traditionnel Kransekage, une tour vertigineuse d'anneaux de pâtisserie empilés jusqu'à 16 couches de haut, mais ils n'en ont pas non plus dans leur magasin.
Boulangerie danoise de Mortensen
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Le fondateur de cette boulangerie, Ove Mortensen, était originaire du Danemark et boulanger de Copenhague, au Danemark. Aujourd'hui, ses descendants possèdent et dirigent toujours l'endroit. Vous pouvez commander à leur comptoir et vous asseoir à l'une de leurs tables pendant que vous alimentez votre ruée vers le sucre.
Parmi leurs spécialités, citons les biscuits au chapeau Napoléon, qui sont de petits biscuits aux amandes en forme de chapeau du célèbre Français, puis trempés dans du chocolat. Mais leurs sélections se comptent par dizaines, assez pour vous donner un buzz de sucre juste en les regardant toutes.
Restaurant Solvang : Aebleskiver et plats de viande
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L'une des friandises sucrées les plus célèbres de Solvang ne se trouve pas dans les boulangeries, mais plutôt dans les restaurants qui servent le petit-déjeuner. C'est ce qu'on appelle un Aebleskiver, une variante d'une crêpe traditionnelle.
Les habitants peuvent devenir un peu trop zélés à propos d'Aebleskiver, en utilisant des mots comme "des friandises délicieuses et savoureuses", mais ce sont des crêpes pures et simples. Ce qui les rend uniques, c'est leur forme. Ils sont cuits dans une poêle avec des indentations hémisphériques et cajolés en une forme sphérique de la taille d'une balle de tennis. Il y a de la place à l'intérieur pour une garniture, et leur nom peut vous faire penser à des pommes, mais à Solvang, elles ne sont pas fourrées et servies avec de la framboise
Vous pouvez trouver des aebleskiver à plusieurs endroits de la ville, mais le restaurant Solvang dit qu'ils en fabriquent plus de 3 000 par jour. Une commande suffira pour que jusqu'à six personnes puissent goûter.
Si vous êtes pressé, vous pouvez également obtenir votre aebleskiver depuis la fenêtre de vente à emporter du restaurant sur le trottoir.
Le propriétaire du restaurant, Jeff Paaske, recommande de commander des saucisses medisterpolse pour accompagner votre aebleskiver, mais tous les plats de viande danois font un accompagnement savoureux.
Le restaurant vend également des ustensiles de cuisine, des casseroles aebleskiver et des mélanges au cas où vous voudriez essayer de les faire à la maison.
Bit O'Danemark
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Le site Web minimaliste de Bit o'Denmark n'a pas de menu, mais cela ne signifie pas que leurs sélections sont tout aussi maigres.
Il est situé dans l'église d'origine de la ville, et Fodor's l'appelle l'un des restaurants les plus authentiques de la ville.
Ils servent une variation sur le smorgasbord traditionnel de style buffet. Et si vous n'arrivez pas à décider ce que vous voulez essayer, commandez l'un de leurs plateaux de plats assortis à partager.