Créez des souvenirs au parc à thème LEGOLAND California Resort
Avec l'aimable autorisation de LEGOLAND California Resort
Ouvert en 1999, il s'agissait du premier parc à thème LEGOLAND aux États-Unis. Il s'est développé pour inclure plus de 60 manèges, spectacles et activités centrés sur les enfants, construits autour du jouet danois toujours aussi populaire et de plusieurs de ses lignes emblématiques. Le premier parc aquatique LEGO au monde, l'aquarium SEA LIFE et deux hôtels à thème ont également été ajoutés au fil des ans. Les familles peuvent parcourir des reconstitutions en briques incroyablement détaillées de villes comme La Nouvelle-Orléans et Las Vegas, voir comment les LEGOS sont fabriqués lors de la visite de l'usine, faire des achats dans le magasin géant et rencontrer des personnages de la franchise de films comme Emmet, Wyldstyle et Unikitty. Il s'adresse aux enfants entre 2 et 12 ans ainsi qu'aux purs et durs
Amusez-vous au soleil et au sable
Avec l'aimable autorisation de Visit Carlsbad
Il existe un nombre presque infini de façons de profiter des 11 kilomètres de surf et de sable de la ville : observation du coucher de soleil, promenade, jogging, pique-nique, construction de châteaux de sable, pêche, natation, observation des baleines, cerfs-volants, plongée sous-marine, beach-volley, kayak et planche à voile. Planifiez un cours de surf avec Surfinfire Surf School ou via Cape Ray Hilton. La meilleure partie est que même au plus fort des vagues de chaleur, les plages comme Tamarack, South Ponto et Terramar sont beaucoup moins bondées que celles de San Diego.
Arrêtez-vous pour sentir la renoncule aux champs de fleurs
Avec l'aimable autorisation de Visit Carlsbad
Chaque printemps (de mars à mai environ), ce ranch de 50 acres explose dans un arc-en-ciel de renoncules. Que vous souhaitiez acheter un bouquet fraîchement cueilli, mettre en scène une proposition ou parcourir les rangées en rassemblant du contenu induisant FOMO, The Flower Fields est une attraction incontournable. Il existe de nombreuses façons de profiter de la floraison annuelle, notamment des séances de yoga, des dîners sur le terrain, des dégustations de vin au coucher du soleil, des promenades en chariot, des festivals de vacances et des séances de photos organisées. Le campus comprend également un drapeau américain fait de fleurs, une aire de jeux vintage, des serres d'orchidées et de poinsettias, d'autres jardins spécialisés et un labyrinthe vivant fait de pois de senteur. Chaque année, la ville organise la promotion Petal To Plate, où les bars, les restaurants et les spas créent des spécialités inspirées du pouvoir des fleurs.
Explorez un lagon en kayak, en SUP ou en aquacycle
Avec l'aimable autorisation de Visit Carlsbad
Carlsbad abrite plusieurs lagunes de zones humides côtières, qui abritent à leur tour une grande variété d'oiseaux, de vie marine et de végétation. Les eaux sont souvent visitées par des espèces migratrices et des phoques curieux, et la meilleure façon de les voir est de partir dans la lagune Agua Hedionda de 400 acres. California Watersports loue des kayaks, des SUP, des pédalos cygnes et des aquacycles, ainsi qu'une variété de bateaux à moteur dans leur coin de la section la plus intérieure du lagon. Vous pouvez également réserver une aire de pique-nique sur leur plage de sable pour en faire une affaire toute la journée. Conseil de pro : les vents ont tendance à se lever l'après-midi et le soir ; à moins que vous ne recherchiez un entraînement intense, réservez un créneau le matin.
Réservez un séjour au Park Hyatt Aviara Resort, Golf Club and Spa
Avec l'aimable autorisation du Park Hyatt Aviara Resort, Golf Club and Spa
Cet élégant complexe doté d'équipements est l'une de ces propriétés où vous pourriez ostensiblement vous arrêter pour vous enregistrer et ne pas partir avant qu'il ne soit temps de rentrer chez vous. Aviara, qui a récemment terminé une refonte de 50 millions de dollars, est doté de plusieurs piscines et toboggans, d'un centre de tennis, d'un spa avec 20 salles de soins, de bains à remous, d'un solarium, d'une boutique et d'un marché bien organisés, d'une suite de jeux Topgolf et un club de golf élégant prenant en charge le seul parcours côtier conçu par Arnold Palmer en Californie. Il propose également des cours d'exercices en plein air comme le yoga, des promenades guidées à Batiquitos Lagoon et plusieurs restaurants, dont un tout nouveau concept du lauréat du "Top Chef" Richard Blais.
Faites le plein au local
Avec l'aimable autorisation de Jeune et Jolie
Il est difficile d'avoir faim ici. Mangez à votre guise autour du monde au Windmill Food Hall, une zone de festin rapide et décontractée avec plusieurs vendeurs qui préparent des friandises thaïlandaises, des rouleaux de homard, du pho, du poulet frit, des délices mexicains, des plats méditerranéens et des pizzas. Avec un décor effronté, il y a aussi un bar central et des animations régulières comme de la musique live.
Il existe également de nombreux restaurants indépendants. Jeune et Jolie est quelque chose de spécial avec sa palette de couleurs pincées de Sofia Coppolas "Marie Antoinette", des cocktails sophistiqués, une bande-son originale, un nouveau patio romantique et, surtout, de délicieux plats superposés. Le feu de camp a converti une hutte historique de Quonset et s'est engagé de tout cœur dans l'ambiance rustique de plein air, cuisinant autant que possible sur des flammes nues. Si le fait que 7 Mile Kitchen soit un restaurant d'hôtel vous empêche d'entrer, vous vous priverez de bonnes pizzas. Toast Gastropub utilise toute son énergie pour préparer le nouveau repas le plus important de la journée : le brunch.
Vélo le long de la côte pittoresque
Avec l'aimable autorisation de Visit Carlsbad
Une autre façon de profiter du temps magnifique et des paysages marins à couper le souffle est de louer des vélos et de faire un tour le long des falaises côtières et de la digue de Carlsbad. Il y a plein d'endroits où s'arrêter pour se reposer ou prendre des photos. Les personnes à la recherche d'une aventure plus longue devraient parcourir les 7 miles jusqu'à Oceanside, une autre ville balnéaire par excellence. Le voyage principalement plat vous fait passer par le lagon de Buena Vista (idéal pour l'observation des oiseaux), la plage de Buccaneer et la maison "Top Gun" où vivait le personnage de Kelly McGillis. Faites des folies sur un vélo électrique Pedego pour lutter plus facilement contre la brise et les quelques collines. Soyez prévenu que parfois l'itinéraire partage la route avec des voitures.
Faire du shopping, siroter et grignoter dans le village de Carlsbad
Avec l'aimable autorisation de Visit Carlsbad
À quelques pâtés de maisons du Pacifique, Carlsbad Village est le centre d'activité commerciale animé et accueillant de la ville. Vous y trouverez des boutiques comme Humble Olive Oils, Fahrenheit 451 Books, des restaurants, des galeries, des bars, des cafés et des sucreries comme la glace à l'ancienne de Haendel. Suivez des cours de soufflage de verre et de poterie à Barrio Glassworks and Handled Pottery Studio, assistez à un spectacle au New Village Arts Theatre, assistez à des plats familiaux à Flicks at the Fountain tout l'été ou assistez à des événements annuels comme Taste of Carlsbad, Makers Market, ou l'Art à ciel ouvert au Village. Le marché fermier a lieu tous les mercredis et est un endroit idéal pour acheter des souvenirs comestibles pour vous rappeler le voyage une fois de retour à la maison. Il y a un grand parking et vous pouvez monter à bord du train de banlieue Coaster à la gare pour vous rendre à San Diego.
Sirotez de la bière artisanale dans de nombreuses brasseries locales
Avec l'aimable autorisation de Visit Carlsbad
San Diego est la capitale nationale de la bière artisanale, et son sérieux en matière de mousse s'étend bien au-delà des limites de la ville. Ceux qui ont une propension pour les pilsners, les IPA, les porteurs et à peu près tout autre type de microbrasserie peuvent trouver de nombreux endroits pour prendre un verre. Culver Beer Co. (photo ci-dessus) est l'endroit où aller pour associer des bières avec des sammies signature, tandis que Burgeon possède un café en plein air et invite souvent des food trucks à se rassembler. Barrel Republic, qui se concentre sur des labels locaux renommés ainsi que sur des fermenteurs nationaux, dispose de 52 robinets libre-service innovants (plus six robinets à vin) et d'une politique de paiement à l'once. Arcana Brewing Company propose une esthétique steampunk, des spécialités saisonnières comme le vin d'orge et une salle de dégustation adaptée aux chiens. Rouleur Brewing est connue pour éviter les règles, expérimenter de manière sauvage et mélanger des techniques monastiques modernes et du Vieux Monde pour créer des bières hybrides audacieuses. Guadalupe Brewing se concentre sur les bières de style Baja; les growlers peuvent être remplis à leur emplacement de Carlsbad, mais pour une expérience complète de cervecercia, vous devrez vous rendre à leur maison de robinetterie à Vista.
Étirez vos jambes lors d'une randonnée
Avec l'aimable autorisation de Visit Carlsbad
Dispersé dans ses nombreux hectares d'espaces ouverts, Carlsbad offre 38 miles de sentiers de randonnée désignés dans une variété de longueurs, de paysages et de niveaux de difficulté. Parcourez des canyons parsemés de fleurs sauvages et de sauge (Aviara Trails), autour des bosquets d'eucalyptus (Hosp Grove), à l'intérieur d'un volcan éteint (Lac Calavera), le long des sentiers du lagon (Batiquitos), jusqu'au sommet des collines avec vue panoramique et à côté des falaises côtières. De nombreux sentiers relient des parcs, des terrains de jeux ou des aires de pique-nique.
Cueillir (ou simplement savourer) des fraises fraîches
Avec l'aimable autorisation de Carlsbad Strawberry Company
Les fleurs ne sont pas les seules cultures prisées. La Carlsbad Strawberry Company, qui a ouvert ses portes dans les années 1950 et est dirigée par la même famille depuis quatre générations, cultive des baies sucrées dodues qui sont présentées sur les menus de la ville. (À ne pas manquer, le gâteau au fromage aux fraises et les beignets à la gelée de fraises et de rhubarbe fabriqués par The Goods.) Ou faites une sortie pittoresque en visitant la ferme fruitière de 40 acres et en choisissant vos propres friandises. La saison de cueillette se déroule généralement entre la fin janvier et la mi-juillet. Ils offrent également un champ de citrouilles et un labyrinthe de maïs hanté à l'automne.
Obtenez une vue plongeante depuis un hélicoptère ou un avion
Garrett Patz/Visiter Carlsbad
L'aéroport McClellan-Palomar, un petit aéroport au milieu de la ville, est le port d'attache de plusieurs entreprises de vols récréatifs qui peuvent aider les visiteurs à découvrir un air raréfié. Icon Helicopters a de la place pour cinq personnes dans sa cabine climatisée et propose une variété de plans de vol comme une excursion au coucher du soleil, un voyage dans la région viticole de Temecula et un forfait touristique de San Diego qui comprend un atterrissage isolé au sommet d'une montagne. Ou passez à la vieille école avec Fun Flights dans un biplan qui nécessite des casques et des lunettes de style Snoopy. Le siège avant peut accueillir deux personnes et le cockpit ouvert permet une meilleure visibilité lorsque vous survolez l'eau. Si vous avez de la chance, vous pourrez apercevoir des baleines en migration sur le chemin de ou vers
Faites la culture dans les musées
Daniel Knighton/Getty Images
Carlsbad propose quelques musées uniques qui méritent une matinée d'errance et de réflexion. Le Gemological Institute of America (GIA), l'inventeur des 4C du classement des diamants, gère un musée sur son campus. Des visites guidées guident les visiteurs à travers des expositions de pierres précieuses, de bijoux, d'art et de sculptures, y compris Bahia, un pendentif en cristal de quartz de 426 livres qui est suspendu dans le hall. Pendant ce temps, le musée de la musique du NAMM présente des instruments, des produits et des équipements tout en examinant l'histoire de l'industrie de la musique à travers des activités pratiques. L'histoire d'Hollywood et celle des premiers ranchos californiens se heurtent à l'ancienne résidence de vacances de la star de "Cisco Kid" Leo Carrillo ; maintenant un parc de 27 acres rempli de paons, Carrillo Ranch préserve une série de bâtiments en pisé fabriqués à la main, son hacienda, sa grange et ses écuries. Les visites privées de la maison Magee de style artisanal de 1887 se terminent par un thé et des promenades dans l'impressionnante roseraie.