Mini-bar
Mini-bar
Les meilleures choses de la vie viennent dans de petits emballages. C'est le cas du coin de 32 places occupant tranquillement un coin du rez-de-chaussée du Hollywood Hills Best Western. Il produit des boissons classiques avec des ajustements subtils comme un champignon mariné et une olive salée garnissant leurs martinis. Jeremy Allen, le sommelier certifié avec un Wine Spectator Award a contribué à imaginer la taverne des années 70 avec l'équipe du Little Dom's. Allen discute affablement avec les habitués et les débutants et savoure le défi d'associer des boissons à des dilettantes. La musique live remplit souvent la pièce. Il y a aussi un parking gratuit.
Bons moments chez Davey Waynes
Hospitalité de Houston
Cette machine à remonter le temps à la mode emmenant les clients dans les années 70 pour un sort rempli d'eaux grasses est une gracieuseté du merveilleux duo de jumeaux derrière Houston Hospitality. Ils ont un talent pour les suspensions à thème, mais celle-ci est particulièrement précise, probablement parce que son objectif est si personnel. C'est un hommage à leur père et aux souvenirs qu'ils ont construits ensemble en bricolant dans le garage jusque tard dans la nuit. Pour entrer, vous passez par un abri d'auto bien approvisionné et entrez par le réfrigérateur. Il évoque le groove unique d'une maison d'enfance des années 70 avec ses murs de canettes de bière rétro, ses tapis à poils longs, ses tasses et koozies fantaisie, ses disques vinyles, ses chaises suspendues en macram et son flipper. Rendez-vous dans la cour arrière où vous pourriez trouver un spectacle de patin à roulettes sur le toit ou une remorque réutilisée distribuant des cônes de neige.
Salle de jeux
Adjacent au Pantages Theatre, les stars du Hollywood Walk of Fame s'alignent devant la porte de ce bar de plongée emblématique qui a commencé sa vie comme un bar clandestin à l'époque de la prohibition. Son enseigne au néon s'illumine tard dans la nuit depuis les années 30, malgré le fait que nombre de ses pairs soient en proie à l'augmentation des loyers, à la gentrification et aux changements de propriétaire. Le lieu de rencontre sans fioritures, à l'exception d'une peinture murale d'Al Hirschfield et d'un juke-box bien organisé, est un endroit fiable pour se détendre sur des tabourets rouges aux côtés de buveurs déterminés de la même manière à la lueur de suspensions basses. Un rappel des temps plus durs d'Hollywood, c'était le dernier endroit où le Black Dahlia a été vu vivant et un repaire régulier de Charles Bukowski.
Tramp Stamp Mamies
Tampon Timbre Granny's
Attention : ce n'est pas vos papis (ou mamies malgré le nom) piano bar. La star de "L'assassinat de Gianni Versace" et lauréat d'un Emmy Darren Criss, sa fiancée Mia Swier et le gourou de la startup Danny Massare apportent de la musique aux masses d'environ 100 personnes à la fois dans l'ancien espace glamour de l'ancien Beauty Bar à Cahuenga. Ventre au bar métallique pour prendre un cocktail avec un nom coquin (comme Tug and Blow ou Nice Rac), une jante pailletée ou un bâtonnet de boule disco. Ensuite, rassemblez-vous autour de Criss, sa propre Yamaha, pour chanter des airs de spectacle, des succès de Disney, ABBA et d'autres hymnes pop de bien-être. Il y a de fortes chances que Criss chatouille les ivoires ou que ses co-stars de "Glee" ou d'autres stars d'Hollywood comme Jake Gyllenhaal, Jon Hamm ou Emma Stone s'occupent du
LONO
Bella Marie Adams / Magicienne d'idées pour LONO
Besoin d'une pause dans la jungle de béton ? Laissez ce temple tiki du Umbrella Hospitality Group vous transporter temporairement dans un paradis pour les participants. Profitez du soleil sur la terrasse éclairée naturellement tout en sirotant de puissants bols à punch (essayez Release The Kraken) ou retirez-vous dans le sanctuaire intérieur où le papier peint à feuilles, les maquettes de bateaux, les meubles en rotin, la danseuse de feu occasionnelle et plus aident à vendre le concept. Les boissons tiki classiques abondent, y compris les pia coladas et les analgésiques, mais la plupart ont été mises à jour. Par exemple, le Ring of Fire est aromatisé avec du jus de canne à sucre fermenté vieilli, du habanero et du togarashi. Avant 21h, les mineurs sont admis. Les menus à l'heure de l'aloha et de fin de soirée offrent une réduction sur les grignotines influencées par le Pacifique Sud et l'Asie, comme les curseurs de jacquier, le poulet frit Kauai et les nouilles yakisoba.
Le chat et le violon
Le chat et le violon
Cet authentique pub britannique a été créé il y a 37 ans et deux endroits par un musicien anglais transplanté/en demande, mais il reste le pyjama des chats (on ne peut pas l'aider). Les bières importées et nationales se marient bien avec les vins traditionnels de l'autre côté de l'étang comme les bangers-n-mash et les fish-n-chips, en particulier sur le patio ombragé. Les soirées quiz et les batailles de jeux de société deviennent intenses.
Cantina d'écume et de méchanceté
L'écume et la méchanceté
Ce qui a commencé comme un pop-up pour les superfans de "Star Wars" est maintenant un lieu de rassemblement à temps plein pour les geeks de tous bords offrant : des boissons (inter)stellaires pour adultes inspirées des franchises populaires de science-fiction, de bandes dessinées et de fantasy ; nourriture de confort cosmique; soirées-questionnaires ; et des débats stimulants sur qui a tiré le premier ou les œufs de Pâques « Endgame ». Le look est basé sur la cantina Mos Eisley de Jabba the Hut, mais il est parfois réinventé pour des événements spéciaux comme une récente prise de contrôle de "Game of Thrones" avec l'arbre préféré de Brans. Les enfants sont les bienvenus jusqu'à 20h. et les costumes sont encouragés. Montrez une pièce de défi Scum and Villainy Cantina au serveur pour obtenir une réduction.
jamais bar
jamais bar
Élégant et élégant avec une touche d'hommage à l'école moderne du milieu du siècle, tout comme le tout nouveau Kimpton Hotel dans lequel il réside, ce vaste salon au niveau du hall à l'ombre du Capitol Records Building s'efforce de changer les cœurs et les esprits à propos des bars d'hôtel avec Calder -des luminaires esque, de l'art pour lancer la conversation, une table de billard, des DJ en visite et des collations gastronomiques comme des frites d'avocat et des moules. Les programmes de vin et de bière se concentrent sur des entreprises californiennes comme Boomtown, Paragon Vineyard et Golden State. Mais les outils les plus importants de l'arsenal de changement d'opinion sont les cocktails créatifs du cicerone certifié Dan Rook, qui a osé mettre une version élevée de Sex on the Beach à base de confiture de pêche et de vinaigre de miel et de riffs frais sur du lait de poule, des side-cars et des vrilles sur sa liste.
Adultes
Seulment les adultes
Nichée dans un centre commercial sans prétention Sunset Boulevard, cette cantine s'adresse aux cinéphiles et à tous ceux qui ressentent des douleurs nostalgiques à la simple mention de Blockbuster Video. Ce sont eux qui comprendront l'entrée savamment déguisée et le nom effronté qui clignote en néon rose lorsque le soleil se couche. Pour les jeunes qui n'ont jamais connu la joie d'une course de location le vendredi soir, c'est un clin d'œil à la section vidéo pour adultes fermée des magasins de vidéo. À l'intérieur, le design se transforme en un club mélangé à une église avec des bancs rembourrés, des vitraux, un bar à l'ancienne et de la peinture vieillie. Des classiques cultes sont projetés sur le mur au-dessus de la salle de billard.
Chambre Clown géante
Célébrant sa 49e année, Jumbos a commencé comme un grand bar de quartier à thème avec une équipe de buveurs, des soirées pyjama et un prix de clown du mois avant de devenir une discothèque, un joint country et western, et enfin en 1982 un club de strip-tease . (Remarque importante : les danseurs ne se déshabillent pas.) Fréquentées par feu Anthony Bourdain et maintenant dirigées par la fille de Jumbos, les barmans alignent des shots et décapsulent des bières tandis que des dames encore plus légèrement vêtues font de la pole dance. Les fentes au plafond ne sont pas rares dans cette alternative punk-rock sombre aux poupées en plastique Spearmint Rhino ou Sunset Boulevards.
Rose Lapin Noir
Jakob Layman / Houston Hospitality
Cet établissement à l'esprit magique de Houston Hospitality vous tendra la main et vous saisira avec des ruses à table, des lectures de tarot dans les toilettes, des accents de velours rouge et une atmosphère séduisante et conviviale qui ne fait pas illusion. Les libations fortes savamment superposées avec des spiritueux artisanaux comme le cognac infusé au curcuma et des ingrédients uniques comme les bonbons à la mangue, la teinture habanero et le charbon actif sont fabriqués avec compétence, pas de fumée ni de miroirs. (Sauf pour le Smoke and Mirrors, qui contient des vapeurs réelles.) Si vous cherchez plus qu'un tour de passe-passe, procurez-vous des billets pour les spectacles du week-end à grande échelle, qui utilisent souvent la participation du public, dans le somptueux théâtre. La cuisine thaïlandaise du voisin Crying Tiger complète le tour du chapeau.
Salon Sassafras
Le Groupe 1933
Le Sud s'est à nouveau relevé. Ce point d'eau de 1933 Group, les gens derrière Bigfoot Lodge et Oldfield's Liquor Room, contient une maison de ville entière démontée et déplacée de Savannah et remonté avec toutes les fixations de fougères, des peintures à l'huile de patriarches moustachus, des lampes à franges, des volets, un ours en peluche et un balcon de style Nouvelle-Orléans pour le jazz et le blues en direct nécessaire pour vraiment vendre le motif. Si vous aimez les plats réconfortants du Sud comme les hot-dogs et les hushpuppies recouverts de touffe d'écrevisses ou les concoctions vieillies en bouteille riches en bourbon et en seigle (qui tournent constamment au-dessus d'un tapis roulant grinçant), nous pensons que cela devrait être la première étape de votre exploration d'Hollywood. Assurez-vous d'essayer le Sazerac ou Southern Hospitali-Tea.
Le salon au W
W Hollywood
Un centre social animé à l'intérieur de l'hôtel W, ce bar du hall offre un avant-goût plus discret de la vie nocturne hollywoodienne que la soirée clubby au bord de la piscine sur le toit. Sans jamais quitter l'hôtel, vous pouvez manger, boire, vous amuser, assister à un spectacle, converser sous des lampes géantes, vous blottir dans une chaise en forme de tonneau ou poser pour un poste dans l'escalier en colimaçon. Ils ont également récemment introduit deux stations d'écoute de disques vinyles en partenariat avec Goldenvoice et Crosley mettant en vedette des artistes jouant dans des salles à travers
Les trois clubs
Les trois clubs
C'était la vieille école quand il a ouvert ses portes en 1991 et encore plus maintenant avec ses bars en acajou pour la plupart intacts, ses banquettes et ses portes en cuir capitonné, son papier peint floqué, son plafond noir pailleté, sa moquette de casino et ses martinis ou Manhattans sales et rigides. Marquez 4 $ PBR et 5 $ à l'ancienne à base de seigle, de mezcal ou de bourbon pendant l'happy hour quotidien. Au fur et à mesure que la soirée avance, l'ambiance devient moins lézard de salon alors que la scène de la salle latérale se réchauffe avec des lectures de Trashcan Shakespeare, du burlesque, des artistes de cabaret, des groupes live ou du karaoké. L'un des meilleurs camions à tacos de LA est presque toujours garé devant la porte si vous avez faim.
La Descarga
Hospitalité de Houston
Une autre expérience totalement immersive née du cerveau des frères derrière Houston Hospitality, cet épisode d'East Hollywood à l'intérieur d'un immeuble d'appartements expédie des sippers au Cuba des années 40. Les bougies scintillent sur les stands en cuir (qui nécessitent généralement des réservations) et leur lumière rebondit sur les plafonds en détresse et les meubles anciens. Le burlesque prend une tournure salsa, la section des cuivres se déclenche et il y a un salon à cigares à toit ouvert. Les boissons sont centrées sur le rhum et proviennent d'une vaste collection. Code vestimentaire haut de gamme appliqué.
La chambre d'amis
Le Roosevelt d'Hollywood
Éloignez-vous du vacarme de la zone touristique animée dans cet élégant salon de jeux Art déco niché au niveau de la mezzanine de l'historique Hollywood Roosevelt Hotel, où un génie a eu une idée géniale pour combiner alcool sophistiqué et bowling. C'est une combinaison inhabituelle, mais aussi, en fin de compte, super amusante. Si renverser des quilles n'est pas votre truc, venez le soir du bingo burlesque ou Yahtzee, Mancala, ou d'autres jeux classiques de l'hôtesse des jeux. Seul bémol ? Les chemins de bois vintage motivent toujours au moins un gars à faire de son mieux Je bois ton milkshake Daniel Day Lewis impression.
La chambre Roger
La chambre Roger
Oui, officiellement, ce bar faiblement éclairé sur le thème du cirque se trouve à West Hollywood. Nous étions à peu près sûrs que vous pardonnerez cette technicité à la minute où vous passerez le rideau et pénétrerez dans ce havre de bois sombre, tenu par des barmans en gilets et décoré de bibelots et de peintures murales à trois anneaux. Les créations les plus spéciales de la maison sont organisées en sept catégories, dont l'absinthe, le mousseux et le gin, et portent des noms percutants comme Cad, Old Sport et Death In The Afternoon. Peut être difficile à trouver. Branchez Largo sur Google Maps, puis recherchez une enseigne au néon signalant l'ancien salon des diseurs de bonne aventure.