Monsieur Benjamin
Rejoignez les foules d'amateurs d'opéra et de symphonie qui se pressent dans ce pré-spectacle de bistro français moderne pour des assiettes de cuisses de grenouilles croustillantes, de cuisse de lapin braisée et d'escargots. Le décor de Monsieur Benjamin, un espace élégant doté de grandes fenêtres avant et d'ampoules apparentes suspendues au plafond, et sa carte des vins sont tout aussi impressionnantes que sa nourriture, bien que l'expérience soit décidément chère. C'est également l'un des nombreux restaurants « sans embout » de San Francisco, de plus en plus nombreux, des frais de service de 20 % sont donc ajoutés à la facture à la place. Pour une expérience plus abordable, optez pour un brunch au dîner.
Suppenkuche
Une institution locale, Suppenkche sert une délicieuse cuisine allemande dans un cadre de style taverne bavaroise depuis le début des années 90, bien avant que Hayes Valley ne se transforme en le quartier haut de gamme qu'il est aujourd'hui. Avec une atmosphère chaleureuse et accueillante remplie de tables partagées et un décor clairsemé et simple, le restaurant populaire est spécialisé dans les plats traditionnels comme la saucisse de porc grillée avec de la choucroute et du sptzle au fromage dans une sauce au beurre d'oignon, ainsi que des bières de toute l'Allemagne. En plus du dîner quotidien, Suppenkche est également un endroit populaire pour le brunch du dimanche.
Petit Crenn
Hayes Valley abrite quelques bistrots français bien-aimés, dont celui de Dominique Crenn, la seule femme chef aux États-Unis à superviser un restaurant trois étoiles Michelin. L'enfance de Crenn en Bretagne, en France, est l'inspiration pour le menu du bistro, un menu de dégustation de sept plats en constante évolution, à la fois axé sur les fruits de mer et inspiré de la côte californienne locale. Des accords mets-vins sont également proposés et le brunch est à la carte.
Tableau riche
L'équipe mari et femme Evan et Sarah Rich sont les propriétaires et les chefs de ce restaurant animé étoilé au guide Michelin qui propose une cuisine californienne de premier ordre dans un cadre détendu et jovial. Choisissez entre une sélection de plats du chef ou des entrées individuelles comme des cannellonis de bœuf vieilli avec des oignons verts grillés et de la morue avec des asperges garnies d'amandes, ou optez pour un dîner de style familial. Le couple possède et exploite également un espace rapide et décontracté à proximité, RT Rotisserie, qui prépare une cuisine de qualité en utilisant bon nombre des mêmes ingrédients et à une fraction du coût.
Souvla
La cuisine raffinée et décontractée est en fait l'une des tendances culinaires les plus en vogue de San Francisco, et Souvla a ouvert la voie depuis son ouverture en 2014. Le premier des quatre emplacements de San Francisco qui comprend également un dans NOPA et un autre dans la Mission this Greek sandwich shop ( calqué sur les stands de souvlaki ou de brochettes du pays) propose un menu compact d'aliments comme le porc, l'agneau et le poulet, ainsi qu'une option végétarienne, servie dans les deux sandwichs sous forme de salade. Les clients commandent au comptoir soit à emporter, soit pour dîner sur l'un des sièges intérieurs ou extérieurs du restaurant ; les deux qui sont limités, bien qu'un parklet nouvellement ajouté (espace de stationnement transformé en parc) à l'avant offre un espace supplémentaire.
Lers Ros
Pour une expérience thaïlandaise à la fois authentique et unique, ne manquez pas Lers Ros, un restaurant haut de gamme qui a pris d'assaut San Francisco depuis sa première ouverture sur Larkin Street en 2008. L'emplacement de Hayes Valley est l'une de ses retombées les plus récentes, cependant un servant le même style de délicieuse cuisine thaïlandaise du nord-est pour laquelle Les Ros est connu. Attendez-vous à des plats exotiques comme le Pad Ped Moo Pah, ou le sanglier sauté, et la grenouille Pad Kra Pow Kob servie dans un bouillon d'os avec des feuilles de basilic accompagnés de plats plus traditionnels comme des soupes de riz et des sautés de fruits de mer.
Paille
Ouvert uniquement le week-end, Straw prépare des plats réconfortants inspirés du carnaval avec une touche californienne pour les brunchs et les déjeuners, dans un petit cadre à la fois original et coloré. Il y a un stand populaire Tilt-o-Whirl pour se mettre à l'aise, bien que le restaurant propose également une gamme de sièges typiques à l'intérieur et à l'extérieur. Straw est spécialisé dans les éléments de menu non conventionnels comme son célèbre Donut Burger, deux galettes de bœuf nourries à l'herbe garnies de fromage américain et prises en sandwich entre deux pains de beignet glacés faits maison, et est apparue sur Food Networks "World's Weirdest Restaurants", ainsi qu'à la chaîne de cuisine et la chaîne de voyage. Le poulet frit et la gaufre Monte Cristo est un autre favori du restaurant.
DragonMange
Passez devant ce petit restaurant aux baies vitrées pour déguster une cuisine de rue vietnamienne abordable à l'extérieur du quartier de Little Saigon à SF. Ouvert tous les jours de 11 h à 18 h, DragonEats propose une sélection de sandwichs, bols et petits pains banh mi tels que le tofu teriyaki et le porc rôti, disponibles dans les trois styles. Complétez votre commande avec un café glacé vietnamien ou une limonade salée maison, puis prenez un tabouret au comptoir de la fenêtre pour regarder le monde extérieur. DragonEats a quelques autres emplacements, dont un à Haight-Ashbury.
Robin
En tant que l'un des repas omakase les plus modernes et inventifs de San Francisco, les invités s'assoient devant une sélection de choix du chef, Robin est salué pour ses offres contemporaines, sans parler de son décor unique. Ce restaurant japonais est spécialisé dans les poissons locaux comme le germon et la morue-lingue, ainsi que dans l'uni (oursin) de divers endroits du monde, le tout servi dans un espace artistique avec des baies vitrées ouvertes, des touches métalliques et même un poisson -dosseret inspiré derrière son bar à sushis. Le nigiri ici est particulièrement prolifique, tout comme les accords inattendus comme les chips de nori garnies de tartare de wagyu et une figue locale servie sur une truite arc-en-ciel.
Hayes Street Grill
Si les fruits de mer traditionnels sont votre sac, rien ne vaut le Hayes Street Grill, un restaurant emblématique qui fête ses 40 ans en 2019. Avec ses nappes blanches et son décor sobre, le restaurant attire un mélange de spectateurs locaux, de résidents du quartier et de fidèles de longue date. clientèle (c'est un endroit idéal pour amener les parents) qui vient pour un menu changeant tous les jours de poissons et de crustacés récoltés de manière durable dans les fermes locales et des articles de petits producteurs comme les pétoncles grillés et la sole de Petrale ainsi que des points forts saisonniers tels que les tampons de sable de Half Moon Bay.
le bosquet
Arborant plusieurs endroits dans toute la ville, le Grove est à la fois un café, un bar à bière et à vin et un restaurant de plats réconfortants, le tout mélangé dans un cadre boisé de style lodge avec des poutres en rondins, une cheminée en pierre et une variété de sièges qui comprend des coins et des canapés confortables. Il est indépendant et sert le petit-déjeuner toute la journée, ainsi qu'une sélection de sandwichs, de soupes et de salades, ainsi que des plats principaux comme la tourte au poulet et le macaroni au fromage. Le fournisseur local Sightglass Coffee est ce qui est préparé pour la foule caféinée.
un Mano
Animé, bruyant et apparemment toujours occupé, un Mano attire les foules avec ses pâtes faites maison, son intérieur spacieux et un menu de plats italiens d'inspiration californienne préparés avec des ingrédients frais et de saison, comme des tagliatelles aux champignons des pieds jaunes et des orecchiettes à l'encre de seiche avec ragoût et moules. Le pastrami maison est une spécialité du déjeuner.