Idéal pour la gastronomie : Aubergine, Carmel
Aubergine à l'Auberge Carmel
Il ne fait aucun doute que l'expérience culinaire la plus exquise de la région de Monterey est au restaurant Aubergine de l'hôtel L'Auberge Carmel.
Le chef Justin Cogley et la chef pâtissière Yulanda Santos créent un menu de dégustation de huit plats primé, changeant quotidiennement, et leur personnel propose une expérience culinaire de premier ordre.
Ne vous laissez pas emporter en essayant de décider ce que vous allez manger. Si vous regardez le menu, vous ne trouverez pas des choses comme "Bar rayé poêlé avec pois chiches, confiture de tomates et beurre de tahini". Au lieu de cela, il s'agit plutôt d'un indice : « tomate, thym citron, caviar » ou « entrecôte, chou-rave, miso de tournesol ». Au lieu de vous inquiéter de la préparation, laissez-vous surprendre.
Les prix sont ce à quoi vous pouvez vous attendre dans des restaurants de calibre similaire à Los Angeles ou à San Francisco. Cela signifie cher mais ça vaut vraiment le coup. L'hôtel propose également des forfaits et des cours qui peuvent vous donner une rare chance de suivre un cours de cuisine d'un chef étoilé au Michelin.
Idéal pour un déjeuner sur le pouce : Bruno's Market and Deli, Carmel
Marché et Charcuterie de Bruno
Si vous aimez la bonne cuisine mais que vous ne voulez pas prendre une heure ou deux de visites touristiques pour déjeuner, pourquoi ne pas combiner les activités ? Au Bruno's Market, vous pouvez obtenir des sandwichs faits sur commande qui, selon certains, sont « de classe mondiale ». Ils ont aussi des salades et d'autres préparations pour un déjeuner à emporter.
Où prendre ce pique-nique ? Vous pouvez marcher quelques pâtés de maisons sur Ocean Avenue jusqu'à Carmel Beach et trouver un endroit pour vous asseoir. L'alcool est autorisé sur la plage, mais pas sur le parking ou dans les rues avoisinantes.
Vous pouvez également monter dans la voiture et emporter vos cadeaux dans un endroit pittoresque. Un parking est disponible le long de la route panoramique qui, mais méfiez-vous de l'eau stagnante près de l'extrémité sud de la plage, peut faire une sacrée odeur.
Vous pouvez également trouver de nombreux endroits où vous arrêter pour un pique-nique improvisé sur la 17-Mile Drive.
Idéal pour les repas en plein air : Forge in the Forest, Carmel
Forger dans la forêt
La Forge in the Forest considère le meilleur pour les repas en plein air dans la région depuis plus de deux décennies, et par une soirée fraîche, alors que vous vous installez devant l'un de leurs foyers extérieurs, il est facile de comprendre pourquoi.
À l'intérieur du Forge Saloon, vous serez à l'aise entouré de murs en cuivre, réchauffés par le foyer du forgeron, en commandant des boissons au bar à cornes qui date de la fin des années 1800.
Leur menu comprend des sandwichs, des salades, des pizzas et des plats traditionnels.
Les amateurs d'animaux de compagnie et leurs amis à quatre pattes sont les bienvenus, et les chiens peuvent demander à leurs humains de commander des articles spécialisés créés spécialement pour eux.
Idéal pour le brunch : Mission Ranch
Mission Ranch Hôtel et Restaurant
Pour un brunch décontracté du dimanche avec vue sur la côte, de la bonne nourriture et de la musique jazz en direct, vous ne pouvez pas battre Mission Ranch. Mais ce n'est pas la seule fois où vous l'apprécierez. Allez-y juste avant le coucher du soleil, prenez un verre et quelque chose à grignoter. Ensuite, asseyez-vous sur la terrasse et regardez leurs adorables moutons se précipiter vers le lit. Ou savourez un dîner de côtes de bœuf dans la salle à manger chaleureuse et confortable.
Peu importe quand vous y allez, l'atmosphère du Mission Ranch crée une parfaite tempête de détente. En fait, vous pourriez avoir du mal à faire rentrer vos amis (ou vous-même) de Mission Ranch après un brunch ou un cocktail en fin d'après-midi.
Idéal pour des vues spectaculaires : Pacific Edge, Hyatt Carmel Highlands
Hyatt Carmel Highlands
La raison numéro un pour dîner au Hyatt Carmel Highlands est la vue. Depuis la terrasse protégée et spacieuse du Pacific's Edge, vous bénéficiez d'une vue panoramique sur la côte de Big Sur.
Avant de partir, vérifiez la météo. Un jour de brouillard, lorsque la côte est obscurcie, vous voudrez peut-être aller ailleurs.
Le restaurant sert le dîner, mais pour profiter au maximum de la vue à un prix modéré, optez pour le petit-déjeuner ou le déjeuner. Le menu propose des ingrédients locaux et des fruits de mer durables.
Pour une expérience inoubliable au coucher du soleil, installez-vous dans un fauteuil du Sunset Lounge juste à côté. Leur menu de bar étendu offre des options suffisamment substantielles pour préparer un repas.
Idéal pour les familles : Monterey Bay Aquarium Cafe and Restaurant
Aquarium de la baie de Monterey
Si vous programmez votre journée de visites à l'Aquarium de Monterey Bay à l'heure du déjeuner, vous pouvez prendre une bouchée rapide pendant que vous visitez l'un des principaux sites touristiques de Monterey. Leur salle à manger offre une vue magnifique sur la baie et ils servent des fruits de mer durables classés « Meilleur choix » par le programme de surveillance des fruits de mer de l'Aquarium.
Le café sert une cuisine décontractée parfaite pour toute la famille, notamment des pizzas au four en briques, des hamburgers sur commande, des salades fraîches et des desserts. Vous pouvez également profiter d'une expérience plus détendue au restaurant.
Idéal pour le déjeuner : Roy's à Pebble Beach
Roy's à Pebble Beach
Situé à l'Inn at Spanish Bay, le Roy's sert une cuisine Pacific Rim, et les vues sont aussi fantastiques que ce qu'il y a dans votre assiette.
Le meilleur moment pour y aller est pour le petit-déjeuner ou le déjeuner lorsque vous pourrez admirer la vue sur The Links à Spanish Bay et sur l'océan Pacifique. Mais pour en voir encore plus, ignorez l'heure du repas traditionnel et arrivez à terminer peu de temps avant le coucher du soleil lorsque vous pourrez rester pour voir le célèbre joueur de cornemuse de Spanish Bay.
Il faut emprunter la 17-Mile Drive pour rejoindre Roy's, qui nécessite un droit d'entrée. Mais que cela ne vous arrête pas. Votre billet d'entrée indiquera l'achat minimum nécessaire pour obtenir le remboursement de vos frais d'entrée.
Meilleur pour les fruits de mer locaux: Sandbar and Grill
Banc de sable et gril
Le Sandbar est suspendu au bord du quai municipal de Monterey n ° 2, avec ses fenêtres donnant sur la marina. Vous pourriez voir une loutre de mer pagayer, un lion de mer plonger pour se nourrir ou un voilier partir pour une journée en mer.
Au menu, vous trouverez des classiques simples comme la salade Louie aux fruits de mer, le fish and chips et la chaudrée de palourdes. Essayez les touches de sable délicates et à chair douce, qui sont une spécialité locale. Ou posez des questions sur les prises fraîches du jour.