Meilleur bar à vin : Somm's Kitchen
Avec l'aimable autorisation de Somm's Kitchen
Pour une expérience de bar à vin intime, rien ne vaut le restaurant de 14 places Somm's Kitchena qui sert un menu dégustation d'inspiration européenne composé de plats appétissants de la taille de tapas et de vins assortis. Les clients se rassemblent autour du comptoir en forme de U du restaurant pour déguster un mélange de plats chauds et froids allant de la touffe d'écrevisses à la charcuterie et des accords de boissons provenant de plus de 100 régions viticoles internationales, y compris de nombreux cépages de la côte centrale. Il y a aussi une boutique de vin sur place pour ceux qui souhaitent emporter un souvenir.
Meilleure brasserie : Firestone Walker
Avec l'aimable autorisation de Firestone Walker
Firestone Walker a été fondée en 1996 et est aujourd'hui la quatrième plus grande brasserie artisanale de Californie. L'entreprise a acheté son emplacement à Paso Robles en 2001, et il abrite maintenant le restaurant Firestone Walker Taproom, l'endroit idéal pour dîner sur des bretzels géants (servis avec une sauce au fromage cheddar) et du fish and chips tout en sirotant des pintes de 805 Session IPA Blonde Ale et Easy Jack. Cet espace intérieur animé dispose également d'une aire de pique-nique extérieure idéale pour les cabots. Associez le dîner à une visite de la brasserie pour une soirée ultime.
Idéal pour la pizza : Paso's Pizza Kitchen
Faisant triple fonction de pizza, de pâtes et de sandwich, la Paso's Pizza Kitchen est un espace de rassemblement idéal pour les amis et la famille, avec des bières pression, de nombreux sièges et des jeux vidéo pour plus de divertissement. Il y a des pâtés aux légumes et à la viande avec une large gamme de plats, comme la pizza florentine au poulet et aux épinards et une pizza au pesto de crevettes avec de la mozzarella, du provolone et des fromages Asiago. Vous pouvez également sélectionner vos propres garnitures, notamment de l'ananas, de la feta et des saucisses italiennes.
Idéal pour le barbecue : Jeffry's Wine Country BBQ
Avec l'aimable autorisation de Jeffry's Wine Country BBQ
Jeffry's Wine Country BBQ est un ajout assez récent à Paso Robles, ouvert en 2018, mais s'est rapidement fait une réputation pour ses délicieux plats fumés au bois comme son sandwich fumé à trois pointes, sa poitrine de bœuf fumée et même un banh-mi de porc fumé. Jeffry's prépare toutes ses sauces, comme l'aïoli Sriracha et la sauce barbecue Hoisin, à partir de rien, et propose des accompagnements à sec personnalisés pour ses viandes. Le menu comprend également une poignée de salades et un macaroni au fromage qui a remporté plusieurs prix au Macaroni and Cheese Festival d'Avila Beach.
Meilleur plat italien : Buona Tavola
Fondée à San Luis Obispo en 1992, Buona Tavola est arrivée à Paso Robles une décennie plus tard et est maintenant un restaurant emblématique, servant des assiettes de cuisine du nord de l'Italie telles que des boulettes de gnocchi maison dans une sauce crémeuse au pesto et des escalopes de veau dans une sauce au vin marsala . Le vin est abondant, et si vous souffrez de la maladie cœliaque ou d'une intolérance au gluten, il y a un menu juste pour vous.
Idéal pour le brunch : brunch
Avec l'aimable autorisation du brunch
Le brunch, qui porte bien son nom, est l'endroit idéal pour passer une matinée de fin de semaine, autour d'une copieuse portion de pain doré s'mores ou d'un parfait aux baies granola. Les favoris des clients incluent la pizza du petit-déjeuner florentine et les tacos végétariens, que vous pouvez accompagner d'un verre de jus de goyave ou d'une création plus audacieuse de votre propre vol de mimosa.
Idéal pour la cuisine mexicaine : Gaucho de poisson
Avec l'aimable autorisation de Fish Gaucho
Avec une atmosphère animée de cantine et de nombreux cocktails artisanaux à siroter, Fish Gaucho est le point chaud de Paso Robles. Profitez d'un menu de plats mexicains modernes, y compris des sélections de poisson frais du jour ; enchiladas au four farcies de queue de homard et de fromage artisanal; et des salades avec du crabe dormeur, du maïs rôti ou du quinoa. Les agua frescas sont la norme pour ceux qui ne s'imprègnent pas, mais si c'est une margarita que vous recherchez, vous trouverez toutes les saveurs, y compris l'ananas-jalapeo carbonisé, la grenade et la sauge.
Idéal pour les familles : restaurant Springside
Le restaurant Springside attire les familles avec son charme de style maison et son vaste menu depuis plus d'une décennie maintenant. Cette ramification de Creekside Gardens à Cambria, à environ 40 minutes de route à l'ouest (et à une distance facile de Hearst Castle), sert une large sélection de plats reflétant la diversité culinaire de la Californie pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Outre une salle à manger discrète, le restaurant abrite un patio extérieur où vous pouvez vous asseoir et regarder le trafic passer.
Meilleur pour la ferme à la table : Thomas Hill Organics
Avec l'aimable autorisation de Thomas Hill Organics
Pour un vrai goût de la générosité de la Californie, vous voudrez visiter Thomas Hill Organics de Paso Robles, qui met en valeur certaines des cuisines les plus fraîches de la région de manière innovante. La majeure partie des ingrédients du menu provient de fermes, de boulangers ou de fournisseurs locaux, donc des plats tels que le bar au pesto de concombre et le riz sauvage, et le pâté de berger végétalien changent au fil des saisons. Choisissez parmi une gamme unique de vins de la côte centrale, ainsi que des bières et des cidres individuels, au bar.
Idéal pour les plats réconfortants : la rôtisserie et le bar Hatch
Gracieuseté de The Hatch Rotisserie and Bar
Ce favori du centre-ville de Paso Robles est surtout connu pour son poulet rôti, ainsi que pour ses plats et ses accompagnements d'inspiration méridionale comme les crevettes et le gruau, le macaroni au fromage au piment et le pain de maïs chaud à la poêle. La plupart des plats sont cuits au feu de bois, ce qui leur donne une saveur fumée qui se marie bien avec le menu de cocktails à base de bourbon et de whisky. Occupant une place dans l'historique Grangers Union Building de la ville, le restaurant propose un mélange de tables de bar haut de gamme et de banquettes. Les plats du jour vont du lundi au poulet frit au jeudi à l'agneau et la sélection de desserts comprend de somptueuses tranches de citron vert et de tarte à la crème à la banane.