Ir a una cata de vinos
Fotografía de Mimi Ditchie / Getty Images
Si bien no es tan legendario como los valles de Napa y Sonoma, hay cientos de bodegas en Paso Robles y sus alrededores, una región de la costa central más conocida por sus cabernet sauvignons rojos, syrahs picantes y zinfandelst de firma, aunque los vinos blancos abarcan toda la gama de viogniers al estilo del Ródano. a chardonnays mantecosos. La vinificación comercial en la zona se remonta a finales del siglo XIX y tiene sus raíces en la Misión San Miguel de SLO. En estos días, sin embargo, encontrará muchas bodegas boutique de propiedad familiar escondidas en microclimas con bolsillos con pintorescas salas de degustación y espectaculares vistas de los viñedos. Los recorridos en bicicleta son una forma popular de disfrutar de varias bodegas, pero si prefiere sentarse y relajarse, también hay muchas opciones de recorridos en automóvil. También puede embarcarse en un recorrido enológico a pie por las salas de degustación del centro de la ciudad, u optar por visitar algunas de las cervecerías y / o destilerías locales.
Pruebe el aceite de oliva en lotes pequeños
Cortesía de Kiler Ridge Olive Farm
Aunque la Fiebre del Oro de California tuvo lugar en el Valle de Sacramento del estado, todavía encontrará mucho oro en las laderas del condado de San Luis Obispo, es decir, oro líquido. Eso es porque Paso Robles es el hogar de docenas de huertos de olivos de lotes pequeños conocidos por producir aceite de oliva virgen extra puro (AOVE). Puede pasar una tarde entera o un fin de semana degustando AOVE en lugares como Olio Nuevo Ranch, Kiler Ridge Olive Farm y Pasolivo. Una vez que aprenda los matices del aceite de oliva y cómo descifrar sus atributos distintivos, nunca verá una botella de AOVE igual.
Sumérjase en las relajantes aguas de la zona
Cortesía de Paso Robles Inn
Las aguas termales y Paso Robles van de la mano, por lo que una vez que haya terminado de probar su camino por la región, es hora de instalarse para un buen baño. Las tres fuentes termales restantes del área incluyen las de la posada Paso Robles Inna del siglo XIX y un lugar donde se escondió el forajido Jesse James, quien sin duda hizo uso de las aguas curativas del hotel, Franklin Hot Springs, con su entorno rústico y mineral natural de 100.1 grados. balneario; y el River Oaks Hot Spring Spa, que alberga un spa mineral privado, junto con servicios como masajes y tratamientos faciales. ¿Listo para darte un capricho? Eso pensamos nosotros.
Dirígete al lago
Imágenes de Ted Fletcher / Getty
Una cosa sobre Paso Robles: ofrece muchas formas de relajarse. Si lo que busca es un chapuzón refrescante, diríjase al lago Nacimiento, un embalse del condado de SLO de 29 millas de largo que se ramifica en numerosos brazos y canales donde puede encontrar su propia cala escondida. Relájese en la playa o disfrute del agua nadando, practicando wakeboarding o practicando esquí acuático. Los perros son bienvenidos en un sendero de 5 km que serpentea a través de los pinares y robles vecinos del lago, y el gran Nacimiento Resort está repleto de campamentos perfectos para descansar la cabeza por la noche. Incluso hay una tienda general bien surtida con suministros para acampar, así como cerveza, vino, equipo de pesca y aparejos. Los dos últimos son especialmente útiles ya que la lubina blanca, el bagre, la carpa y la lubina se encuentran en abundancia en las cálidas aguas del lago.
Relájate en Downtown City Park
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Como pieza central de Paso Robles, Downtown City Park ha sido durante mucho tiempo un lugar de reunión tanto para los residentes locales como para los visitantes. En los meses más cálidos, la plaza cubierta de hierba de 4.8 acres cobra vida con festivales y eventos como Conciertos en el Parque, el Festival del Vino y el Día de los Pioneros de octubre, una celebración del rico patrimonio agrícola de la región. Sin embargo, hay mucho aquí para entretenerse durante todo el año, ya sea para un picnic o un recorrido autoguiado por la arquitectura circundante, que incluye la Biblioteca Carnegie de estilo renacimiento clásico de Paso Robles y el Paso Robles Inn, una propiedad histórica. que una vez acogió a personas como el presidente Teddy Roosevelt y el artista Will Rogers.
Explore la historia de los pioneros
Cortesía del Pioneer Museum
El Museo Pioneer de la ciudad celebra el Viejo Oeste y la vida en Paso Robles durante los siglos XIX y XX. Junto con una colección de artefactos históricos que van desde prensas de impresión hasta herramientas agrícolas, encontrará una silla de montar de caballo especialmente hecha a mano, un carro que destaca la historia de la ganadería e incluso una de las colecciones más grandes de alambre de púas antiguo del planeta. Ingrese a una cárcel reconstruida del siglo XIX (equipada con la puerta de la cárcel original), vea cómo era una escuela de una sola habitación en la pradera a principios del siglo XX y conozca Paso Robles desde una perspectiva completamente nueva.
Experimente un mundo de aviones y automóviles
Cortesía del Museo Estrella Warbird
En el Estrella Warbird Museum, una organización sin fines de lucro, puede probar sus habilidades en un simulador de cabina F / A-18 de tamaño completo, pasear entre aviones que van desde Douglas Skyhawks hasta Lockheed Starfighters, y examinar exhibiciones que incluyen vehículos militares, misiles estáticos y Equipos y equipos de radio en tiempo de guerra desde la Segunda Guerra Mundial hasta la era de Vietnam. También está el espacio separado Woodland Auto Displaya del museo de 17,000 pies cuadrados lleno de una vasta colección de vehículos terrestres como autos de carrera NASCAR, Model Ts y motocicletas antiguas, la mayoría de los cuales han sido restaurados a sus condiciones originales.
Compra, cena y descubre
Ya sea derrochando en esa botella especial de vino de celebración o buscando una antigüedad única, Paso Robles ofrece una plétora de oportunidades de compras que incluyen tiendas minoristas, boutiques artesanales y artículos antiguos. Pruébate sombreros Stetson y botas vaqueras en Boot Barn, examina bates de béisbol autografiados y refrigeradores clásicos restaurados en Great American Antiques Mall, o compra algunos chocolates de recuerdo o una divertida caja de regalo para todos, desde tu panadero favorito hasta la mamá gata de tu vida. en la Tienda General Paso Robles. Luego, acomódese para una comida en uno de los muchos restaurantes de la ciudad, que incluyen restaurantes de la granja a la mesa, taquerías mexicanas, establecimientos de mariscos y lugares para barbacoa.
Ir al parque acuático
Inaugurado en junio de 2007, Ravine Waterpark le brindó a Paso Robles una nueva y refrescante forma de disfrutar el verano, que incluía correr lado a lado por los toboganes gemelos Quadzilla de cinco pisos de altura o flotar perezosamente a lo largo del Kickback Kreek del parque. El Tadpool está dirigido a los más pequeños, mientras que los aventureros pueden probar fascinantes atracciones como el Kamikaze vertiginoso y el vertiginoso Vértigo. También hay una piscina de olas y una playa de arena ideal para un poco de tiempo libre, así como un bar tiki y una gran cantidad de restaurantes en el lugar (piense en pizza, hamburguesas y tacos) para aumentar sus niveles de energía para una tarde divertida.
Pasa un día en la feria
viavado / Getty Images
Paso Robles es el hogar de la Feria Mid-State de California, un festival de 12 días que se lleva a cabo anualmente a fines de julio. Únase a los miles de asistentes que acuden en masa a los terrenos para todo, desde arte agrícola hasta concursos de elaboración de vino en casa. Asista a un baile en el granero, saboree un delicioso desayuno de panqueques y vea a artistas como Carrie Underground, Eric Church y Pentatonix. También hay carreras de cerdos, paseos en pony y muchos eventos de ganado, sin mencionar un carnaval con atracciones y un montón de comida de carnaval.