Rodeada de montañas cubiertas de chaparrales y el vasto Pacífico, rebosante de arquitectura renacentista española con techos rojos y calles bordeadas de palmeras, y con un agradable clima mediterráneo, una floreciente industria del vino y un sinfín de actividades al aire libre, Santa Bárbara es una de las mejores y más populares de California. destinos de vacaciones más brillantes (y no solo porque habitualmente registra 300 días de sol al año).
A menos de 100 millas de la costa de Los Ángeles, su atractivo es tan amplio como su población, desde los ricos y / o famosos hasta los vagabundos de la playa, los estudiantes universitarios y las familias aparentemente arrancadas de un comercial de Subaru. La gente viene a surfear y navegar, comer y beber, caminar y comprar, relajarse y descansar.
Lo que sea que lo atraiga a la Riviera americana, que incluye a los vecinos Montecito y Goleta, esta guía es el lugar para comenzar su planificación. Cubre qué hacer y ver, dónde comer y beber, y los mejores lugares para alojarse, así como excursiones de un día desde el idílico enclave.
Mejores cosas para hacer
Santa Bárbara no se queda atrás en el departamento de puntos de interés. Gracias a la costa este-oeste única (la única desde Alaska hasta el Cabo de Hornos) que causa una exposición al sur durante todo el año y temperaturas en su mayoría agradables, cualquier momento es un buen momento para visitarlos. (El verano es técnicamente la temporada alta y, por lo tanto, la más cara).
Pasar tiempo en la arena y el surf debe ser una prioridad. Algunas formas de lograr este objetivo son: tomar un crucero al atardecer o un chárter de pesca, avistar ballenas grises de mediados de febrero a mayo, bucear en el Parque Nacional Channel Islands, navegar en kayak hasta calas y cuevas marinas apartadas con Santa Barbara Adventure Company, aprender a surfear, andar en bicicleta a lo largo de la playa, pasear por Stearns Wharf en busca de mariscos o recuerdos, o dejarse caer para tomar el sol a la antigua en las playas de Jalama, Butterfly, Refugio, Leadbetter o Rincón.
Un viaje no está completo sin pasear por State Street, el centro de compras, restaurantes y entretenimiento, o pasar el rato en Funk Zone. Este último era un área industrial antes de que los artistas, los modeladores de tablas de surf y los enólogos se mudaran y lo hicieran fresco. Ahora es el hogar del arte callejero en constante cambio y algunos de los mejores restaurantes, galerías y boutiques de SB, y muchas de las 30 salas de degustación que componen el Urban Wine Trail.
Como una de las ciudades más antiguas del estado, hacer turismo aquí es un viaje en el tiempo. Comience con los sitios relacionados con los Chumash, los pueblos nativos que son anteriores a la exploración española y cuyos asentamientos se alineaban en la costa sur de California y las islas, incluido el Parque Histórico Estatal Painted Cave, el mosaico Syuxton Story Circle en West Beach y un monumento en el sitio del pueblo de Syuxton en Boulevard Cabrillo y Calle Chapala. Los españoles regresaron a fines de la década de 1780 y establecieron un fuerte militar, El Presidio, que tiene una muestra interesante sobre la comunidad japonesa que residía en el sitio a principios del siglo XX, y la misión, que todavía es una parroquia activa. Visit Santa Bárbara organizó un recorrido a pie de 17 paradas para mostrar la arquitectura icónica del centro, 22 adobes históricos, pasajes ocultos, teatros notables y patios encantadores. Asegúrese de subir al campanario de 80 pies del palacio de justicia del condado para disfrutar de la mejor vista de los tejados rojos de la ciudad. La antigua parada de diligencias, Cold Spring Tavern, todavía sirve comidas. Old Spanish Days Fiesta ha celebrado las herencias españolas, mexicanas y nativas americanas cada agosto desde 1925.
Es fácil ser verde en el Jardín Botánico de 78 acres, que se enfoca en plantas nativas, y en Montecito's Lotusland, un jardín sostenible mágico solo para reservas y un jardín histórico que solo cultiva vegetación fiel al siglo XIX como olivos y cítricos.
Se puede divertir en familia en el zoológico, hogar de más de 500 animales y varias experiencias detrás de escena, el Centro Marino del Museo de Historias Naturales donde los niños pueden tocar criaturas marinas vivas, y en MOXI, que presenta exhibiciones interactivas temáticas en torno a las matemáticas. , ciencia, tecnología, ingeniería y artes. Camine hasta Goletas Ellwood Grove para ver miles de mariposas Monarca migratorias.
Donde quedarse
Se encuentra disponible una amplia gama de alojamientos, desde encantadores B and B hasta megacadenas. The Wayfarer es una excelente opción económica con habitaciones privadas y dormitorios compartidos estilo albergue con literas. También tiene una piscina y Jenga gigante. Los hipsters gravitan hacia Kimptons The Goodland, un motel boho-chic reciclado en Goleta con una biblioteca de préstamo de vinilos y arte de pared con alfombras tejidas.
Si lo suyo es el glamping, reserve una yurta, una tienda de safari o una cabaña de cedro en El Capitan Canyon, esparcidas por los bosques de robles y sicomoros a lo largo de un arroyo estacional. Las estancias se mejoran con catas de vino, series de conciertos y cruceros por la playa de cortesía.
Pero si su cuenta bancaria puede cambiar, regístrese en un hotel o resort de lujo porque esta ciudad realmente sobresale en la hospitalidad de alta gama. A una cuadra de la arena, el Hotel Californian, una boutique de moda y marroquí inaugurada en 2017, tiene una piscina en la azotea y un fuerte juego de baldosas encáusticas. Ubicado en una ladera que se inclina suavemente hacia dos playas bastante apartadas, los servicios de The Ritz-Carlton Bacaras, tres piscinas de agua salada con bordes infinitos, un spa de 42,000 pies cuadrados y fogatas en el patio privado con kits de smores ayudan a los huéspedes a sentirse como en un mundo lejos de la civilización en lugar de 20 minutos. desde el centro de la ciudad. Ubicado en una lujosa zona residencial en las colinas, Belmond El Encanto rezuma sofisticación a cada paso, desde sus bañeras de mármol y su estanque de lirios hasta su obsequio personalizado para invitados, experiencias de la temporada de polo y el clásico té de la tarde servido en el salón al aire libre con vistas panorámicas de el Pacífico. En Montecito, el Four Seasons Resort, The Biltmore, sigue siendo tan glamoroso como lo era cuando las estrellas del Viejo Hollywood y los poderosos estudiosos se escondían en los bungalows coloniales españoles, descansaban junto a la piscina refrescados por la brisa que soplaba en Butterfly Beach y bailaban toda la noche. en el club social Art Deco-dent Coral Casino.
Donde cenar
Después de toda una vida viajando y comiendo el mundo, Julia Child hizo de este su último hogar, por lo que es seguro decir que no tendrás problemas para encontrar algo bueno para comer. Especialmente si va a un lugar que hace un buen uso de ingredientes locales prominentes como langostinos, uni, limones, fresas y brócoli.
Como era de esperar, la comida mexicana de calidad es fácil de encontrar. Child sentía debilidad por La Super Rica, una pequeña taquería con una línea enorme permanente que también se menciona en una canción de Katy Perry. Otro sabroso agujero en la pared es Monys, famoso por su bar de salsa. Flor de Maiz es un evento informal con un menú de cócteles, un bonito patio y una presentación de comida aún más bonita. Por ejemplo, el ceviche de pulpo viene dentro de un coco. Para no quedarse atrás, Santo Mezcal tiene cinco entrantes de ceviche diferentes.
El lugar al que vaya para la comida más importante del día depende de su estado de ánimo durante el desayuno. Si se siente saludable, diríjase a Backyard Bowls para obtener una dosis de acai, semillas de chía, col rizada y espirulina. ¿Quieres darte un capricho? Las bebidas para adultos de Scarlett Begonia y los productos horneados en casa están en orden. ¿Buscas desayuno líquido? Tostadores de café de manillar.
No tener mucho tiempo no le impide encontrar un bocadillo satisfactorio. El mercado público de Santa Bárbara puede satisfacer muchos tipos de antojos en un salón de comidas. Lucky Pennys compró pizza a leña, y Tyger Tyger le da un giro al sur de California a la comida callejera del sudeste asiático.
Es fácil pensar globalmente, más allá de México, y comer local. Mollies, un favorito de Oprah dirigido por un inmigrante etíope entrenado en cocinas romanas, sobresale en pasta fresca y risotto. Bibi Ji ofrece comida india moderna. Lleve sus papilas gustativas a las Indias Occidentales en Embermill, la creación vegetariana de un trasplante de Barbados, o a España en la sorprendente Loquita, donde se disfrutan tapas de estrellas como pan con tomate, patatas bravas, carpaccio y un trío de jamón. bajo las flores de buganvillas.
Incluso los restaurantes de lujo como Barbareo, que lleva el nombre de un idioma chumash extinto e inspirado en la historia y las tradiciones culinarias de la región, Sama Sama Kitchen, reconocido por Michelin, y The Lark tienden a ser lugares animados pero informales donde los jeans y compartir son perfectamente aceptables.
Siempre deje espacio para una cucharada, o tres, de McConnell's, una institución local de helados gourmet fundada en 1949.
Mejor vida nocturna
SB tiene sueño después del atardecer. Gran parte de la ciudad se acuesta a las 10 p.m., por lo que la mayoría de las opciones nocturnas giran en torno a la bebida. Incluso entonces, la última visita a salas de cata de vinos como The Valley Project, Deep Sea (con vista al mar) o Pali Wine Co. y cervecerías artesanales como Night Lizard o Figueroa Mountain es mucho antes de la medianoche.
Bebiendo sofisticados sorbos Pearl Social, un salón elegante con papel tapiz y negronis fabulosos, y The Good Lion, un negocio ecológico certificado cuyo menú rota semanalmente para utilizar las frutas, hierbas y productos locales más frescos. Test Pilot es el lugar ideal para los bebedores de tiki. Disfruta del juego mientras bebes en Patxii's Pizza o Camarillos Institution Ale. Los brebajes de inspiración cubana de Shaker Mills y la atmósfera aireada son difíciles de superar.
Si su corazón está puesto en bailar o DJ, vea lo que está programado en el centro de Indochine o en el club nocturno Matrix SB de tres niveles. SOhO reserva regularmente música en vivo y atrae a un público mayor. Zaytoon combina la cocina libanesa y las fogatas con narguiles y bandas de música, jazz y del mundo. Los actos nacionales ofrecen espectáculos en el Santa Barbara Bowl, un acogedor anfiteatro al aire libre, y en los tres teatros históricos: Lobero, Granada y Arlington. Obtenga una dosis de teatro en The New Vic, sede de Ensemble Theatre Company.
Excursiones populares de un día
Santa Bárbara en sí ofrece muchas opciones para completar un itinerario extendido, pero explorar más lejos puede agregar aventura. Las excursiones de un día populares en la región incluyen:
Wine Country: Con cada año, las seis regiones AVA aprobadas por el gobierno federal que se encuentran en Santa Rita Hills y los valles de Santa María, Santa Ynez y Los Alamos parecen crecer en tamaño de producción y prestigio. Además de los recorridos por las bodegas y las salas de degustación, ciudades como Los Olivos, Buellton y Santa Ynez ofrecen excelentes tiendas, comidas de la granja a la mesa, lavanda y otras granjas, y paradas para niños como OstrichLand. El Chumash dirige un elegante resort y casino aquí.
Solvang: es parte de la región vinícola, pero merece una mención aparte. Fundado a principios del siglo XX por inmigrantes daneses, el pueblo ahora está repleto de molinos de viento, panaderías tradicionales, techos a dos aguas y tiendas navideñas. Incluso hay una estatua de La Sirenita y un Museo Hans Christian Andersen. Los días daneses se celebran en septiembre.
Ventura: una ciudad costera más grande que es la puerta de entrada al Parque Nacional Channel Islands y tiene un sendero de tacos.
Barbacoa Santa María: El estilo de barbacoa característico de la costa central se desarrolló a mediados del siglo XIX en las fiestas de los ranchos. Carne frotada en seco, especialmente el exclusivo corte de tres puntas de vaca, cocinado sobre brasas de roble calientes en fosas de barro. Las cosas son un poco más civilizadas en estos días en los restaurantes, muchos de los cuales han existido durante décadas, en Santa Maria (Shaws) y pueblos vecinos como Nipomo (Jockos) y Orcutt (Far Western Tavern). Si está disponible, obtenga enlaces linguica, un tipo de salchicha introducida por inmigrantes portugueses. Disfruta delicias frotadas en seco sin salir a la carretera en Mylestone BBQ, que aparece los domingos en Goletas Draughtsmen Brewing Company.
Lompoc: comunidad costera menos concurrida con su propia escena vinícola floreciente, campos de flores, un festival que celebra dichas flores y un proyecto mural de 40 personas. Es el lugar para ver los lanzamientos de cohetes de la costa oeste dada su proximidad a la Base de la Fuerza Aérea Vandenberg.
Pismo Beach: ciudad costera clásica conocida por sus largas playas de arena blanca, paseos en buggy por las dunas y todas las almejas que tú (o Bugs Bunny) puedas comer. No se salte la sopa en un bol de pan en Splash Caf.
Ojai: Popular entre la nueva multitud bohemia, esta ciudad de las colinas tiene galerías de arte, grandes caminatas, turismo rural, experiencias de bienestar y la librería al aire libre de propiedad independiente más grande del mundo, Barts.