Es posible que el sur de California nunca tenga el atractivo del enoturismo de Napa, Sonoma o Paso Robles, pero los enófilos todavía tienen muchos vinos deliciosos para degustar y comprar en el sur de California. Especialmente la escena del vino de Los Ángeles ha crecido mucho durante la última década. Con una nueva bodega en el centro, muchas salas de degustación, bares de vinos y tiendas especializadas, eventos e incluso un safari de vinos, hay mucho que ver y beber cuando llega el vino.
Bodegas Urbanas
La próspera cultura del vino de Los Ángeles es en realidad un regreso a sus raíces. Antes de que la industria del cine echara raíces, Los Ángeles era el centro de producción de vino comercial de la nación y estaba cubierta por viñedos. La misión de San Gabriel realizó las primeras cosechas en 1796 para servicios religiosos, pero ya en 1784 se plantaron viñedos seculares en lo que ahora es Glendale, La Caada-Flintridge y Eagle Rock. Ventures despegó en el centro de la ciudad en 1833 cuando Jean-Louis Vignes plantó vides de su Burdeos natal para una bodega. (La calle Vignes lleva su nombre en su honor). A mediados del siglo XIX, había más de 100 bodegas dentro de los límites de la ciudad, la mayoría de las cuales se alineaban en lo que ahora son las calles Alameda y San Pedro. urbanización y enfermedades de la vid, por lo que el epicentro de la vinificación de California se desplazó hacia el norte.
Algunas bodegas mantienen la tradición y esperan revitalizar la industria. La bodega San Antonio, fundada en 1917 por el inmigrante italiano Santo Cambianica, sobrevivió a la Ley Seca haciendo vino de altar y todavía se mantiene fuerte cuatro generaciones después bajo los descendientes de Cambianica. La fruta ahora se obtiene de los viñedos de su finca en Paso Robles, Monterey y Napa, pero la bodega permanece en Lamar Street. Ofrecen tours y degustaciones y tienen un restaurante.
Angeleno Wine Company recibió el primer permiso para hacer vino en Los Ángeles en 100 años y abrió la primera bodega nueva en el centro desde la Prohibición este verano, con una sala de degustación ubicada en un edificio de ladrillo reciclado del primer ayuntamiento de Los Ángeles. Los fundadores Amy Luftig Viste y Jasper Dickson actualmente usan uvas de una granja familiar en el extremo norte del condado, pero la mezcla y la producción ocurren en la nueva instalación de 1,500 pies cuadrados. Pruebe los frutos de su trabajo, muchos de los cuales tienen nombres inspirados en la ciudad natal como SuperBloom o Zanja Madre (el primer acueducto de Los Ángeles) mientras están rodeados de 1,000 barriles de la cosecha más reciente. La bodega está abierta los fines de semana y entre semana con cita previa.
Salas de degustación
Aunque los productos de Pali Wine Co. (y su marca hermana Tower 15) se fabrican cerca de Santa Bárbara, la compañía toma su nombre de Pacific Palisades, donde viven los propietarios. También tienen una sala de degustación para perros en el distrito de las artes con un ambiente súper relajado, trivia, Wi-Fi gratis y un programa de grifos que permite a los bebedores degustar vinos divertidos, jóvenes y, a veces, más experimentales que provienen directamente de la barrica. sin clarificación ni filtrado.
Los vinos provenientes de Malibu American Viticulture Area (AVA) solo comenzaron a ser reconocidos oficialmente en 2014, pero el lujoso enclave ahora ofrece la mayor concentración de salas de degustación de Los Ángeles como Cornell, The Barn at Cielo Farms y Rosenthal, que alberga proyecciones, clases de yoga y karaoke. noches y comedia stand-up en su patio.
Bares de vinos
LA Wine, abrió en Chinatown en 2018 a una cuadra de la estación de metro. El propietario David DeLuca aplastó la transición de barman de Brooklyn a enólogo de California. LA Wine solo tiene añadas de Golden State, específicamente las producidas en AVA desde Mendocino hasta Santa Bárbara. Asegúrese de pedir el Chardonnay 2016 y el Syrah 2014 de un solo viñedo de DeLuca.
Ahogue los problemas del día laboral en ponches de champán creativos (inspirados en "The Office"), fondue pegajosa, vinos esotéricos impulsados por el terruño y brunch sin fondo en Severance en Melrose Avenue. También preparan cajas de picnic para los asistentes al Hollywood Bowl, hacen todo lo posible con ventanas emergentes temáticas y enseñan seminarios prácticos sobre sable.
La lista de Mirabelles de vinos europeos y estadounidenses, todos excepto los más raros de los cuales están disponibles por copa, es tan profunda como la colección de cintas de cassette que llena el acogedor espacio de Valley Village con melodías nostálgicas. Mirabelle también sirve una sorprendente cantidad de comida deliciosa con solo una estufa y un horno tostador. No se pierda las ofertas diarias de happy hour o los jueves de queso a la parrilla.
East Hollywoods Tabula Rasa lleva alrededor de 150 vinos a la vez, en su mayoría de productores boutique que trabajan duro en los reinos natural, orgánico o biodinámico, y programa DJs invitados, bandas de jazz y noches de pizza con regularidad. Todos los martes, una parte de las ventas se dona a una organización comunitaria.
Fiestas en el parque
Comience los fines de semana de verano sentado en lo alto de una colina Los Feliz en el Barnsdall Art Park, con una copa de shiraz en la mano, mirando la puesta de sol mientras un DJ toca y los camiones de comida preparan la cena. Los mezcladores de vinos con boleto para mayores de 21 años de la noche del viernes, que se llevan a cabo de mayo a septiembre, recaudan fondos para los programas de Barnsdall y las renovaciones de la Hollyhock House diseñada por Frank Lloyd Wright en la propiedad, que se puede recorrer por $ 15 adicionales.
Vino y vida silvestre
Otra gran oportunidad para las salidas de vino en grupo es el Malibu Wine Safari. Navegue por un rancho de las montañas de Santa Mónica de 1,000 acres en vehículos todoterreno personalizados al aire libre, deténgase para disfrutar del esplendor bucólico, pruebe los vinos de las tres marcas de la casa, incluidas Saddlerock y Semler, y alimente al bisonte, la cebra, llamas y alpacas que también llaman hogar a Saddlerock. (La mayoría se retiró de las carreras de cine y televisión). Hay recorridos que incluyen una cena de cinco platos con vino, pinturas rupestres de Chumash o una visita con Stanley la jirafa.
Malibu Wines and Beer Garden en West Hills ofrece música en vivo los fines de semana y se combina con restaurantes locales como Two Doughs Pizza.
Vino en los hoteles
A veces puede satisfacer sus antojos de vino sin salir del hotel. El paquete Meditasting de Malibu Beach Inn combina la meditación guiada dirigida por un entrenador de atención plena con una degustación de un trío de Henriot Champagnes en el comedor privado frente al mar. Uno de los cuatro participantes se quedará en el hotel para reservar.
El primer viernes del mes, Terranea Resort en Rancho Palos Verdes invita a los huéspedes a la terraza para una degustación de vinos ONEHOPE de cortesía mientras realizan el ritual nocturno de curación con sonido de la puesta de sol y el tazón de cristal.
Uncorked at The Langham lleva a Napa a Pasadena los sábados por la tarde hasta octubre. Los socios de la bodega como Coppola y Charles Krug traen sus bebidas para probar, los adultos prueban los vuelos del vino, los dulces sonidos de un cantautor en vivo llenan el aire del jardín y los juegos en el jardín mantienen ocupados a los niños bienvenidos.
El pop-up Ros Beach Bar fue un éxito el verano pasado en Shutters On The Beach que el hotel de Santa Mónica lo recuperó. El pequeño mostrador de media luna vierte el material rosado, incluida la etiqueta de la casa hecha por Champagne Pommery, junto a la arena para 10 personas a la vez y es un lugar fabuloso para ver la puesta de sol.
La nueva Ros Cabana en el Luxury Collections SLS Hotel Beverly Hills se encuentra en la terraza del hotel y tiene un motivo floral y un candelabro de cerámica rosa. El alquiler viene con una botella de la bebida titular y bocadillos. Puede ser reservado por no invitados.
Uno de los programas experimentales que ofrece la propiedad de estadías prolongadas AKA Beverly Hills es una excursión a Napa que incluye un recorrido y degustación en Far Niente Estate, cena en Michael Chiarellos Bottega y transporte en helicóptero.
Tiendas de vinos
Con botelleros deportivos de piso a techo y un patio soleado en el que comer foie gras o tostadas de avo, Santa Monicas Esters Wine Shop se enfoca en pequeños operadores, pero también tiene una sala de venta minorista de alta gama. Los eventos temáticos informales del domingo (es decir, vinos elaborados por papás) dan la bienvenida a todo tipo de amantes del vino con queso y cinco vertidos.
Propiedad de una de las primeras sommeliers de Los Ángeles, Silver Lakes Vinovore hace que elegir un pinot sea divertido con una tabla de degustación organizada por animales como el zorro plateado (elegante, refinado, nítido y brillante) o el pony rosado (rojos juguetones y coquetos, afrutados), un inventario que enfatiza a mujeres enólogos de todo el mundo, y cajas de regalo basadas en personalidades.
Venga por las 2.500 botellas que recubren las paredes y quédese por más de 200 quesos en Wallys, el campeón del comercio culinario de Beverly Hills que ofrece una vinoteca, bar y restaurante que permanecen abiertos hasta la última llamada a las 2 a.m.
Conserje de vinos
Harpers Club puede llevar su afición por el vino al siguiente nivel. El fundador Chris Hoel, un ex sommelier de French Laundry, ayuda a los clientes a seleccionar bodegas y rastrear vinos raros, viejos, no ampliamente distribuidos y codiciados a través de coleccionistas, casas de subastas, empresas de distribución y enólogos. También planifica viajes relacionados con el vino y organiza eventos privados.
Fines de semana de la tierra del vino
Si bien la escena del vino de Los Ángeles es excelente y solo se está volviendo más grande, recuerde que tres horas y media o menos en un automóvil pueden llevar a aquellos que buscan una escapada centrada en la uva a Paso Robles, el Valle de Santa Ynez, Los Alamos y Temecula. La ruta del vino urbano de Ojai y Santa Bárbara incluso se puede hacer como una excursión de un día.