Los mejores restaurantes con estrella Michelin en el Área de la Bahía

Acquerello

Número de estrellas Michelin: 2

Este restaurante italiano de alta cocina en Nob Hill ha tenido una estrella Michelin desde que se publicó la primera guía Michelin del Área de la Bahía en 2007. Esa es una década completa de excelencia, gente. La chef ejecutiva Suzette Gersham ha estado al mando durante 28 años y no muestra signos de desacelerar su producción innovadora.

Atelier Crenn

Fotografía de Jordan Wise

Número de estrellas Michelin: 3La chef francesa Dominique Crenn ha hecho su nido aquí en San Francisco con esta experiencia de menú de degustación de varios platos. Los ingredientes son frescos y locales, inspirados en la generosidad que rodea el Área de la Bahía, pero con el suave toque francés de Crenns. Ubicado en Cow Hollow, a pocos pasos del distrito de Marina de SF, Atelier Crenn es el restaurante insignia del chef, pero también supervisa los cercanos Bar Crenn y Petite Crenn en Hayes Valley.

Baum

Número de estrellas Michelin: 2Considerada como cocina francesa moderna, los platos de Bruno Chemels se parecen más al arte abstracto. La cena en este restaurante de Palo Alto es un menú de degustación de ocho platos lleno de elementos como fondue de queso de cabra, sopa de trufa y chirivía de alba y rodaballo noirmoutier con berenjena y aceitunas. El menú cambia según la temporada, dependiendo de los mejores productos disponibles.

Benu

Número de estrellas Michelin: 3Una vez que fue el jefe de cocina de French Laundry, Corey Lee ha creado algo completamente único en el Área de la Bahía en Benu, donde ha estado al mando durante siete años consecutivos. Originario de Corea del Sur, el menú de Lees en este restaurante SOMA es un poco francés, un poco rock y Seúl. Piense en ancas de rana crujientes con verduras agridulces o huevo de codorniz milenario con potaje y jengibre.

Coi

Número de estrellas Michelin: 3Lo que fue una creación del chef y restaurador Daniel Patterson y que luego llegó a las buenas manos del chef ejecutivo Matthew Kirkley obtuvo su tercera estrella Michelin en 2017. El restaurante North Beach sirve un menú de degustación de la fina paleta estadounidense, pero recientemente también ganó algunos membrillos veteranos como su director de vinos y pastelero. El cangrejo Dungeness, la toronja y el champán todavía suena como una combinación ganadora.

Commis

Cortesía de Commis

Número de estrellas Michelin: 2Cuando el ex crítico local Michael Bauer habla del pan, sabes que te has llevado el premio gordo. El chef James Shyabout ofrece un nuevo menú de degustación en su restaurante de Oakland cada mes que puede describirse como cocina estadounidense: tartar de ternera y rábano picante; pera congelada con enebro; y un bocadillo de huevas secas.

Oso perezoso

Cortesía de Lazy Bear

Número de estrellas Michelin: 2La buena cocina recibe el tratamiento de una cena de fiesta en este restaurante desenfadado en el ecléctico Mission District de San Francisco. Las cenas con boleto se sirven alrededor de una mesa comunitaria de madera de borde vivo, donde se hará amigo de extraños rápidamente mientras se une a los increíbles platos frente a usted.

Manresa

Número de estrellas Michelin: 3Los ingredientes provienen directamente de la granja en este restaurante con estrella Michelin de gran escala y muy promocionado en la ciudad de Los Gatos, en el sur de la Bahía. Los ingredientes vienen no solo en envíos semanales, sino a veces todos los días recién recolectados de la granja para la cena más fresca que pueda imaginar.

Saison

Número de estrellas Michelin: 3

Esta es una comida increíble, pero prepárate para desembolsar el dinero. Este menú de degustación tiene un boleto de $ 1000. El interior de este elegante restaurante, ubicado cerca del Oracle Park de San Francisco, se parece mucho a otra cena informal, con el chef Joshua Skenes deambulando en jeans y una franela. Pero la comida no es más que normal: cardo salvaje con caldo, hojas de trigo sarraceno y tostadas de uni son algunos de los ingredientes más experimentales que se han utilizado.

La lavandería francesa

Número de estrellas Michelin: 3Este incondicional de la alta cocina del Valle de Napa nunca repite un ingrediente durante toda la comida. Puedes ver la finca desde las ventanas y hay todo un curso dedicado al pan, la mantequilla y las sales (¡sales milenarias!) Es una experiencia absolutamente fuera del cuerpo.

El restaurante en Meadowood

Número de estrellas Michelin: 3Modern American es el nombre del juego en este otro maravilloso restaurante de North Bay. Christopher Kostow dirige la cocina y acaba de ser nominado para otro premio James Beard. Es fresco y emocionante y el complejo de Meadowood es hermoso para arrancar.

Membrillo

Número de estrellas Michelin: 3Este lugar clásico francés romántico y con poca luz cerca del Embarcadero de SF ha pasado de una estrella en 2011 a tres en la actualidad. Opte por el menú de degustación para obtener la experiencia completa y, hagas lo que hagas, no te saltes el vino.