El Ramen Bar
Incluso si eres intolerante al gluten, todavía hay una opción de ramen para ti en esta ciudad. El Raman Bar ofrece fideos sin gluten a pedido, así como una selección de varios platos de ramen, poke y udon. Los favoritos populares incluyen el Hakkaido, que incluye caldo de miso y ramen llenos de maíz, chashu y un huevo curado con soja; y la ración de pollo con jengibre, aunque tenga en cuenta que esto es ramen para llevar. Si bien hay muchos asientos disponibles, su ubicación en el distrito financiero, en la cúspide del Embarcadero, lo convierte en un lugar privilegiado para la multitud que almuerza los días de semana, lo que significa que muchos clientes entran y salen con prisa.
Tallarines regordetes
Cuando Karl the Fog cruza la ciudad y se las arregla para rodearse de Coit Tower, una visita a Chubby Noodle en North Beach (y con una segunda ubicación en el distrito de Marina) es el remedio perfecto para el clima fresco. Este moderno restaurante de fideos con música que bombea música sirve todo tipo de comida reconfortante, desde su pollo frito rechoncho hasta tacos de cerdo coreanos. Sin embargo, son sus fideos de ajo picantes hechos solo con fideos de huevo, ajo y jalapeños los que realmente satisfacen. Bébalos junto con un trago de sake. Es una gran idea ... confía en nosotros.
Sai
Cuando incluso hay niebla en la hora del almuerzo, Sais (a la sombra de la Pirámide Transamerica) ofrece deliciosos platos de salvación culinaria. El personal se sentará y le servirá té caliente a la velocidad de una impresora de oficina nueva y esperará que haga su pedido con la misma rapidez. Afortunadamente, no necesita mucho tiempo para repasar el menú de este establecimiento vietnamita básico: el pho de pollo, en toda su gloria simple y salada, definitivamente está donde está. Un aviso si está cenando solo: compartir su mesa es una parte esperada de la experiencia.
Miki
Es construir tu propio tazón de ramen en este pequeño agujero de comida japonesa en la eternamente brumosa Outer Richmond de San Francisco. Elija su caldo, elija su carne y seleccione sus aderezos de elementos como maíz, bok choy y panceta de cerdo, luego saboree un pedido de edamame salado y un poco de sake tibio (para que la sangre fluya) mientras espera.
Restaurante Kin Khao Thai
Es difícil encontrar fallas en una deliciosa ración de pad Thai casero, especialmente uno que utiliza ingredientes tanto de origen local como sostenibles y con salsa de pescado procedente directamente de Tailandia. Este restaurante con estrella Michelin se encuentra dentro del Parc 55 Hilton en Union Square de SF, justo cerca de Powell St. Cable Car Turnaround, y vale la pena encontrarlo al 100%. Platos como costillas de cerdo fritas en seco con pasta de curry amarillo se desprenden del hueso mientras los mejillones y el curry de nectarina encienden las papilas gustativas, ¿y los fideos? Kin Khao hace pad kee mao con una mezcla de carne de cerdo molida, fideos borrachos y de arroz, cebollas, pimientos morrones y albahaca. ¡Santo cielo!
Izakaya Sozai
Todos aman a Izakaya Sozai en el vecindario Outer Sunset de la ciudad, incluidos la mayoría de los principales medios de comunicación en el Área de la Bahía de San Francisco y los que provienen de Tokio. Si bien los platos pequeños de takoyaki rebozado y pimientos shishito salteados con ajo son los favoritos de la casa, nada mejor que un plato de tonkastu humeante: ramen rebosante de fideos, cebolletas y trozos saludables de algas en un caldo sedoso de cocción prolongada que calentará fácilmente tu alma .
Waraku
Busque refugio de la niebla con una visita a Waraku de Japantown, donde reinan los platos calientes y salados de tonkusku ramen. Es un lugar romántico a la par que elegante: luce una decoración de bambú oscuro y amarillo mostaza, luces colgantes y acogedoras mesas con dos encimeras colocadas en todas partes. Acurrúquese y disfrute de ofrendas como fideos Tan-Tan picantes y ramen Shoyu con un caldo de salsa de soja. Luego, si está listo para enfrentar el frío, examine las tiendas a lo largo de Fillmore Street.
Restaurante Pho Phu Quoc PPQ Beef Noodle House
Solo busque la multitud que sorbe fideos adentro para encontrar este lugar con un nombre cordial (aunque se llama Pho Phu Quoc o PPQ para abreviar) en las avenidas Sunset en ruta a Ocean Beach, y luego prepárese para llenar pedidos de fideos de pollo al curry sopa, servida con fideos largos y espesos en un caldo de leche de coco condimentado con condimentos de curry verde, pho de tendón de res y fideos de pollo y ajo con cinco especias con generosas raciones de aves. Este lugar se llena rápidamente, así que llegue más temprano en la noche para evitar esperas.
Marufuku Ramen
Con ubicaciones tanto en San Francisco (entre Pacific Heights y Japantown) como en Oakland, Marufuku ha deleitado a los amantes de los fideos con una selección de auténticos ramen tonkotsu estilo Hakata que utilizan fideos artesanales ultrafinos y se pueden hacer a pedido, según a su preferencia por el picante y la firmeza de la cabeza. Con solo 15 pedidos por día, los tazones de pollo Daitan DX de Marufuku (ramen de pollo con rico caldo Paitan blanco) se agotan rápido, pero las otras opciones del restaurante son igualmente sabrosas. Los ingredientes adicionales van desde pescado en polvo hasta algas nori y brotes de soja.