Mejor bar de vinos: Somm's Kitchen
Cortesía de Somm's Kitchen
Para una experiencia íntima de bar de vinos, nada mejor que el restaurante Somm's Kitchena de 14 asientos que sirve un menú de degustación de inspiración europea de deliciosos platos del tamaño de tapas y vinos para combinar. Los huéspedes se reúnen alrededor del mostrador en forma de U del restaurante para disfrutar de una combinación de platos fríos y calientes que van desde cangrejos de río hasta embutidos y maridajes de bebidas de más de 100 regiones vinícolas internacionales, incluidas muchas variedades de la Costa Central. También hay una tienda de vinos en el lugar para aquellos que quieran llevar un recuerdo.
Mejor cervecería: Firestone Walker
Cortesía de Firestone Walker
Firestone Walker fue fundada en 1996 y hoy es la cuarta cervecería artesanal más grande de California. La compañía compró su ubicación en Paso Robles en 2001, y ahora alberga el restaurante Firestone Walker Taproom, el lugar perfecto para cenar pretzels gigantes (servidos con una guarnición de salsa de queso cheddar) y pescado y papas fritas mientras se bebe pintas de 805 Sesión de Blonde Ale y Easy Jack IPA. Este animado espacio interior también cuenta con un área de pícnic al aire libre ideal para perros. Combine la cena con un recorrido por la cervecería para disfrutar de la mejor velada.
Paso's Pizza Kitchen, que cumple una función triple como un local de pizza, pasta y sándwich, es un gran espacio de reunión para amigos y familiares, con cervezas de barril, amplios asientos y videojuegos para mayor entretenimiento. Hay pasteles de carne y verduras con una amplia gama de ofertas, como la pizza florentina de pollo y espinacas y una pizza al pesto de camarones con queso mozzarella, provolone y Asiago. También puede seleccionar sus propios ingredientes, que incluyen piña, queso feta y salchicha italiana.
Lo mejor para la barbacoa: Jeffry's Wine Country BBQ
Cortesía de Jeffry's Wine Country BBQ
Jeffry's Wine Country BBQ es una adición bastante reciente a Paso Robles, que abrió en 2018, pero rápidamente se ganó la reputación de deliciosas comidas ahumadas en leña como su característico sándwich de tres puntas ahumado, pechuga de res ahumada e incluso un banh-mi de cerdo ahumado. Jeffry's hace todas sus salsas, como el alioli Sriracha y la salsa BBQ Hoisin, desde cero, y tiene frotaciones en seco personalizadas para sus carnes. El menú también incluye un puñado de ensaladas y macarrones con queso que se llevaron a casa múltiples premios en el Festival de Macarrones con Queso de Avila Beach.
Mejor tarifa italiana: Buona Tavola
Fundada en San Luis Obispo en 1992, Buona Tavola llegó a Paso Robles una década después y ahora es un restaurante emblemático, que sirve platos de la cocina del norte de Italia, como albóndigas de ñoquis caseros en una salsa cremosa de pesto y escalopines de ternera en una salsa de vino marsala. . El vino es abundante, y si tienes celiaquía o intolerancia al gluten, hay un menú solo para ti.
Cortesía de Brunch
El acertadamente llamado Brunch es un lugar ideal para pasar una mañana de fin de semana, con una abundante porción de tostadas francesas s'mores o un parfait de bayas de granola. Los favoritos de los clientes incluyen la pizza florentina para el desayuno y los tacos de verduras, que puede combinar con un vaso de jugo de guayaba o con un diseño más atrevido de su propio vuelo de mimosa.
Lo mejor para la comida mexicana: Fish Gaucho
Cortesía de Fish Gaucho
Con un animado ambiente tipo cantina y muchos cócteles artesanales para tomar, Fish Gaucho es el lugar de moda de Paso Robles. Disfrute de un menú de comida mexicana moderna, que incluye selecciones diarias de pescado fresco; enchiladas horneadas rellenas de cola de langosta y queso artesanal; y ensaladas con cangrejo Dungeness, maíz tostado o quinua. Las aguas frescas son la norma para aquellos que no beben, aunque si lo que busca es una margarita, encontrará todos los sabores, incluidos jalapeo-piña carbonizados, granada y salvia.
Lo mejor para familias: restaurante Springside
Springside Restaurant ha atraído a familias con su encanto hogareño y su extenso menú desde hace más de una década. Esta rama de Creekside Gardens en Cambria, a unos 40 minutos en automóvil hacia el oeste (y a una corta distancia del castillo de Hearst), sirve una amplia selección de platos que reflejan la diversidad culinaria de California para el desayuno, el almuerzo y la cena. Junto con un comedor discreto, el restaurante alberga un patio al aire libre donde puede sentarse y ver pasar el tráfico.
Cortesía de Thomas Hill Organics
Para una verdadera muestra de la generosidad de California, querrá visitar Thomas Hill Organics de Paso Robles, que destaca algunas de las cocinas más frescas de la región de formas innovadoras. La mayor parte de los ingredientes del menú provienen de granjas, panaderos o proveedores locales, por lo que platos como la lubina con pesto de pepino y arroz salvaje y el pastel de pastor vegano cambian con las estaciones. Elija entre una variedad única de vinos de la Costa Central, así como cervezas y sidras individuales, en el bar.
Lo mejor para comida reconfortante: The Hatch Rotisserie and Bar
Cortesía de The Hatch Rotisserie and Bar
Este favorito del centro de Paso Robles es mejor conocido por su pollo rostizado, junto con platos y acompañamientos de inspiración sureña como camarones y sémola, macarrones con queso y pimiento, y pan de maíz sartén caliente. La mayoría de los artículos se cocinan sobre fuego de leña, lo que les da un sabor ahumado que combina bien con el menú de cócteles de bourbon y whisky. Ubicado en un lugar en el histórico Grangers Union Building de la ciudad, el restaurante cuenta con una combinación de mesas altas y banquetas. Las especialidades diarias van desde pollo frito los lunes hasta cordero los jueves y la selección de postres incluye suntuosas rebanadas de tarta de crema de lima y plátano.