Faites votre choix parmi les restaurants Michelin de la région de San Francisco
San Francisco est juste derrière New York pour le nombre de ses restaurants étoilés Michelin. Les restaurants classés Michelin vont des restaurants Bib Gourmand bon marché, où un repas peut être acheté pour moins de 40 $, au French Laundry trois étoiles et très apprécié, souvent classé parmi les meilleurs restaurants du pays.
Attendez-vous à payer le nez pour les restaurants trois étoiles, avec Eater SF classé Saison, l'un des restaurants trois étoiles, comme l'endroit le plus luxueux de la ville; Eater's Bill Addison a dépensé 864 $ pour un repas pour lui seul, après les cocktails, les accords mets-vins, les taxes et le pourboire sur son repas, bien qu'il ait décidé que c'était l'un des meilleurs repas de sa vie.
En 2016, la ville comptait 50 restaurants étoilés dont 5 restaurants trois étoiles et 74 restaurants Bib Gourmand. Cliquez ici pour en savoir plus sur les restaurants étoilés Michelin 2016 à San Francisco.
Direction les vignes
La Californie abrite les meilleures régions viticoles d'Amérique, avec son climat sec et ensoleillé parfait pour les Zinfandels et les Cabernet Sauvignons. La plupart pensent à Napa Valley et Sonoma, mais c'est aussi une joie de visiter Mendocino, Paso Robles, les montagnes de Santa Cruz et les contreforts de la Sierra. Chaque région se concentre sur certains types de vins, en fonction de son climat, et il est assez facile de traverser le bel état en parcourant les vignobles à votre guise.
Voici la liste des vins que chaque région fait particulièrement bien :
- Napa Valley : Cabernet Sauvignon. Les cabernets les plus chers du pays sont produits dans la Napa Valley et les bouteilles haut de gamme peuvent aller de 150 $ à 200 $.
- Vallée de Sonoma : Zinfandels. Les vins fruités et poivrés de Zinfandel sont bien connus aux États-Unis, Ravenswood et Francis Coppola étant parmi les plus grands producteurs de la région.
- Mendocino : C'est l'une des régions viticoles les plus isolées de Californie et abrite le plus grand groupe de vignerons biologiques du pays. Essayez les Gewurtzraminers et les Pinot Noirs et des cépages biologiques uniques.
- Paso Robles : Bien qu'elle soit connue pour son cépage Zinfandel, cette région est devenue plus célèbre pour ses cépages, dont la première Syrah à être plantée en Californie.
- Montagnes de Santa Cruz : essayez les merlots et les pinots noirs dans ce bel endroit de Santa Cruz
- Festival de l'ail de Gilroy : Le festival de l'ail de Gilroy est l'un des festivals les plus célèbres et les plus originaux de Californie. Pas de bisous après ce festival mais il y a plein de friandises à l'ail, dont la célèbre glace à l'ail Gilroy.
Festival de l'ail de Gilroy : Le festival de l'ail de Gilroy est l'un des festivals les plus célèbres et les plus originaux de Californie. Pas de bisous après ce festival mais il y a plein de friandises à l'ail, dont la célèbre glace à l'ail Gilroy.
Si tu préfères
- Visite de l'usine Anheuser-Busch, Fairfield : après avoir pris de la gelée
- Brasserie Firestone Walker, Paso Robles : Firestone Walker propose de courtes visites de 30 minutes qui guident les clients à travers leur brasserie en activité, se terminant au restaurant Taproom où les clients peuvent associer les bières avec de la nourriture.
- Sierra Nevada, Chico : La Sierra Nevada propose plusieurs types de visites de brasseries. Vous pouvez essayer leur visite de la brasserie de 90 minutes qui guide les clients tout au long du processus de fabrication de la bière, une visite estivale sur la durabilité qui se concentre sur les efforts de l'entreprise en matière d'énergie alternative, une visite approfondie de 3 heures de Beer Geek et une visite d'ingénierie de 2 heures présentant le fonctionnement interne des systèmes de production de l'entreprise.
Essayez une visite d'usine ou de produits
La Californie est un endroit très amusant pour faire des visites d'usines et voir comment nos aliments sont réellement fabriqués. Voici quelques-uns de nos meilleurs choix pour les visites d'usines alimentaires en Californie :
- Boulangerie Boudin, San Francisco : La boulangerie produit le célèbre pain au levain de San Francisco et son phare de 26 000 pieds carrés à Fisherman's Wharf est un endroit amusant pour passer quelques minutes à regarder les boulangers faire le pain.
- Visite de l'usine Jelly Belly, Fairfield : La visite de l'usine Jelly Belly est une façon amusante de voir les fèves à la gelée préférées des États-Unis. Si vous visitez à l'automne, vous pouvez également avoir la chance de voir du maïs sucré être fabriqué, car la société Jelly Belly fabrique du maïs sucré.
- Cowgirl Creamery : Cowgirl Creamery propose un cours Cheese 101 à 5 $ qui comprend une vue rapprochée de la fabrication du caillé et une chance de goûter à tous leurs fromages. C'est un cours très populaire alors réservez tôt pour celui-ci !
- Expérience culinaire de Terranea de la terre à la mer : bien qu'il ne s'agisse pas d'un produit traditionnel ou d'une visite d'usine, le magnifique complexe Terranea propose un forfait unique d'immersion culinaire de la terre à la mer, où les clients passent 3 jours à explorer toutes les offres culinaires de Terranea, de son conservatoire de sel de mer à son 8 restaurants et la philosophie du chef California Coastal.
Mangez dans certains des endroits les plus célèbres de Californie
La Californie abrite certains des restaurants les plus célèbres du pays avec des plats emblématiques servis à ces endroits :
- Chocolat Ghirardelli sur la place Ghirardelli : vous pouvez essayer le chocolat emblématique à 3 endroits différents sur la place Ghirardelli, notamment en essayant un sundae Ghirardelli avec du chocolat chaud versé sur le dessus.
- Pink's Hot Dogs : Pink's est une légende d'Hollywood, servant des chili dogs, des hamburgers et des portions énormes depuis plus de 76 ans. Les hot-dogs de Pink sont maintenant servis dans tout Los Angeles, mais l'emplacement d'origine à La Brea et Melrose est le plus célèbre où célébrités, habitants et visiteurs se côtoient pour prendre un hot-dog.
- In-n-Out : les hamburgers d'In-n-Out sont considérés parmi les meilleurs hamburgers de restauration rapide du pays et les experts disent que vous devez commander leurs hamburgers et frites « Animal Style », avec une galette grillée à la moutarde, une vinaigrette supplémentaire des Mille-Îles , et des cornichons supplémentaires.
- Boulangerie Boudin : La chaudrée de palourdes dans un bol au levain est la première chose à laquelle la plupart des gens pensent lorsqu'ils pensent à la cuisine de San Francisco. Bien que la chaudrée de palourdes soit un plat du nord-est, la chaudrée prend des saveurs spéciales avec le bol de pain au levain chaud de Boudin Bakery.
- Dim sum à Yank Sing : Bien qu'il existe de nombreux endroits à travers la Californie pour obtenir des dim sum, Yank Sing à San Francisco sert certains des dim sum les plus exceptionnels de la ville.
- Tacos coréens chez Kogi BBQ : En 2008, le chef Roy Choi a introduit un nouveau concept de food trucks en combinant des plats mexicains et coréens dans un taco coréen. À l'origine, les food trucks avaient du mal à attirer les clients en raison des combinaisons de saveurs inhabituelles, mais, après avoir travaillé avec des blogueurs culinaires pour faire passer le mot, le commerce des tacos coréens a décollé. Aujourd'hui, Kogi BBQ dispose d'une flotte de camions K-taco, de deux restaurants et d'un emplacement à l'aéroport de Los Angeles.