Northland
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Northland, la province la plus septentrionale de la Nouvelle-Zélande, ne compte que 12 établissements vinicoles, mais ils sont parmi les plus anciens de Nouvelle-Zélande. L'un des premiers missionnaires de Nouvelle-Zélande, le révérend Samuel Marsden, a planté des vignes dans la baie des îles en 1819. Maintenant, Bay des villes insulaires comme Kerikeri et Russell produisent certaines des variétés les plus inhabituelles pour la Nouvelle-Zélande, telles que les pinotages et le chambourcin, ainsi que le chardonnay et le pinot gris les plus courants.
La Bay of Islands est l'une des destinations touristiques les plus populaires de Northlands, grâce à ses magnifiques plages, mais aussi parce que c'est un lieu important dans l'histoire de la Nouvelle-Zélande. Waitangi était l'endroit où un traité important entre les chefs maoris et la couronne britannique a été signé en 1840. Il fait très souvent chaud et ensoleillé dans la baie des îles, donc s'arrêter au domaine Omata à Russell ou à Marsden Estate Winery à Kerikeri est un excellent moyen de se rafraîchir et faire le plein.
Auckland
Bien qu'elle soit la plus grande ville de Nouvelle-Zélande, la région d'Auckland s'étend dans la campagne dans toutes les directions, et le climat chaud près du sommet de l'île du Nord en fait un pays viticole de choix. La production de vin ici a été lancée par des immigrants croates et dalmates. Il y a maintenant plus de 40 établissements vinicoles dans la région d'Auckland, principalement au nord et à l'ouest de la ville, ainsi que sur l'île de Waiheke dans le golfe d'Hauraki. Les blancs comme le chardonnay et le pinot gris se portent particulièrement bien ici, ainsi que le shiraz.
Il y a beaucoup de choses à voir et à faire à Auckland, et de nombreux voyageurs arrivent à l'aéroport international d'Auckland. Les amateurs de vin ne devraient pas manquer l'île de Waiheke, qui peut être visitée lors d'une excursion d'une journée au départ d'Auckland ou d'une nuit à un court trajet en ferry. Wild on Waiheke est un domaine viticole particulièrement amusant car, en plus des dégustations de vin et de bière, il propose des activités gratuites comme la pétanque et le volley-ball, ainsi que quelques-unes moyennant des frais supplémentaires comme le tir à l'arc et le tir d'oiseaux en argile laser (essayez-les peut-être avant de vous adonner aussi de nombreux échantillons)
Waikato
Avec l'aimable autorisation des vins de Vilagrad
La grande région plate et légèrement vallonnée de Waikato est connue pour ses terres agricoles fertiles, mais sa production de vin ? Pas tellement. Il n'y a qu'un seul vignoble à Ohaupo, au sud de Hamilton : Vilagrad Wines. Il propose un délicieux brunch le dimanche et vaut vraiment le détour si vous montez ou descendez d'Auckland via Hamilton.
Baie d'Abondance
Avec l'aimable autorisation des vins du domaine Ohinemuri
La Bay of Plenty, dans l'est de l'île du Nord, ne compte également qu'un seul vignoble, Ohinemuri Estate Wines à Waihi, au nord de Tauranga. La cave est située dans les gorges de Karangahake, où se trouvent de nombreux sites du patrimoine minier à visiter, ainsi que des sentiers pédestres et des pistes cyclables que vous pouvez explorer pour brûler une partie de ces calories du vin.
Gisborne
Gisborne, à l'est de l'île du Nord, abrite environ 25 établissements vinicoles, dont le chardonnay, le pinot gris et le sauvignon blanc sont les vedettes du spectacle. Alors que de nombreux établissements vinicoles à travers la Nouvelle-Zélande sont connus pour servir une excellente cuisine, ceux de Gisborne sont particulièrement réputés pour cela. Les pizzas et les plateaux de deux établissements vinicoles Manutuke, Wrights Vineyard and Winery et Millton Vineyards and Winery, reçoivent des critiques élogieuses.
Étant assez isolé dans l'est de la Nouvelle-Zélande, peu de voyageurs se rendent dans la région de Gisborne. Ceux qui le font trouveront un littoral sauvage et magnifique et une forte culture maorie. L'éboulement de Rere Falls est une attraction particulière, surtout en été, où vous pouvez faire du bodyboard sur une paroi rocheuse glissante dans une piscine.
Baie de Hawke
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La baie de Hawkes est la plus grande région viticole de l'île du Nord, avec environ 90 établissements vinicoles. Les variétés produites ici comprennent le chardonnay, le sauvignon blanc et le merlot. Bon nombre des meilleurs établissements vinicoles de la région sont situés dans et autour de la ville de Napier. Le Mission Estate Winery a été créé en 1851 par des missionnaires catholiques français, ce qui en fait le plus ancien vignoble de Nouvelle-Zélande. La cave Moana Park est également très appréciée et produit des vins sans sucre, sans sulfites et sans additifs, respectueux des végétaliens.
Situées à l'est de l'île du Nord, Napier et Hastings sont également réputées pour leur architecture Art Déco, résultat d'un tremblement de terre dévastateur en 1931, à la suite duquel les villes ont été reconstruites dans l'air du temps.
Wairarapa
La région de Wairarapa, à l'est de la capitale Wellington, produit une variété de vins dans ses 40 établissements vinicoles, notamment des shiraz et des vins de dessert. De nombreux établissements vinicoles autour de la ville de Martinborough sont particulièrement populaires pour leurs accords mets et boissons, tels que Poppies Martinborough et Colombo Martinborough.
Comme Martinborough se trouve à un peu plus d'une heure de route au nord-est de Wellington, les vignobles permettent une excursion d'une journée facile depuis la ville. Le vélo est un moyen populaire de se déplacer entre les établissements vinicoles de Martinborough, car ils sont assez proches les uns des autres dans une campagne attrayante.
Marlborough
Avec plus de 150 établissements vinicoles, Marlborough est la région viticole la plus active de Nouvelle-Zélande. Situé au sommet de l'île du Sud, autour des Marlborough Sounds sans précédent, c'est de là que vient la grande majorité des célèbres sauvignons blancs de Nouvelle-Zélande. Il y a de fortes chances que si vous achetez une bouteille de "sav" néo-zélandais n'importe où dans le monde, ce sera de Marlborough. Une plus petite quantité de pinot noir et de chardonnay sont également produites dans la région.
Le sauvignon blanc se marie très bien avec les fruits de mer, ce qui est une chance car Marlborough est également une grande région productrice de fruits de mer. La petite ville de Havelock, sur le détroit de Pelorus, s'appelle elle-même la « capitale mondiale des moules à coquillages verts ». De nombreux voyageurs qui voyagent en voiture autour de la Nouvelle-Zélande arrivent dans les Marlborough Sounds sur le ferry Interislander de Picton, et les vignobles ne sont qu'une des raisons de s'attarder dans la région pendant quelques jours.
Le Yealands Estate Winery à Seddon et le Wither Hills Cellar Door à Blenheim sont deux vignobles de premier plan, chacun offrant une vue phénoménale.
Nelson
La petite ville de Nelson, située entre Marlborough et Golden Bay au sommet de l'île du Sud, est l'une des plus petites régions viticoles des îles du Sud, avec environ 30. La ville remporte régulièrement les grands honneurs en tant que ville la plus ensoleillée de Nouvelle-Zélande, donc son premier pays viticole. Comme le Marlborough voisin, le sauvignon blanc est grand ici.
La plupart des établissements vinicoles de Nelsons se trouvent en dehors de la ville, dans de petits villages aux noms charmants comme Brightwater et Appleby. Seifried Estate à Appleby est un endroit idéal pour s'arrêter lorsque vous voyagez vers/depuis les plages de Rabbit Island. C'est le plus ancien domaine viticole familial des îles du Sud et il produit des vins de dessert primés.
Cantorbéry
Canterbury et North Canterbury abritent environ 40 établissements vinicoles, dont beaucoup se trouvent dans la région de la vallée de Waipara, au nord de Christchurch. Le pinot noir est le vin numéro un ici, avec quelques blancs de schardonnay et de riesling qui se portent également bien. Un domaine viticole particulièrement apprécié juste au nord de Christchurch est Pegasus Bay, avec de beaux jardins et des sentiers de randonnée.
La plus grande ville de l'île du Sud, Christchurch, se trouve dans la région de Canterbury, il y a donc beaucoup de choses à faire pour les visiteurs ici. De plus, l'aéroport de Christchurch est l'une des principales portes d'entrée vers la Nouvelle-Zélande, c'est pourquoi de nombreux voyageurs viendront ici, ce qui facilitera la visite de certains vignobles de Canterbury.
Centre de l'Otago
Les vastes plaines ouvertes, les vallées douces et les hivers froids du centre d'Otago, dans le sud de l'île du Sud, produisent un excellent pinot noir. Central Otago est le deuxième producteur de vin de Nouvelle-Zélande (après Marlborough), avec plus de 100 établissements vinicoles. Les zones autour de Queenstown, Wanaka et Cromwell sont particulièrement productives.
Central Otago est une destination très populaire auprès des voyageurs, il y a donc de nombreuses occasions de visiter des vignobles tout en explorant la région. Comme c'est une zone de montagnes et de plaines, il y a de superbes routes panoramiques entre les vignobles. La piste cyclable Central Otago Rail Trail de 94 miles qui relie les villes de Clyde et Middlemarch, avec de nombreux endroits pour manger et boire en cours de route.
Les vignobles populaires du centre d'Otago incluent Cromwells Mount Difficulty Wines Cellar Door, pour y accéder, ce qui nécessite une route panoramique, et Wanakas Rippon Vineyard, avec une vue magnifique sur le lac Wanaka et des expositions d'art éclectiques.
Vallée de Waitaki
Avec l'aimable autorisation de Tourism Waitaki
Alors que Central Otago est le poids lourd producteur de vin de la province d'Otago, la petite vallée de Waitaki, dans le nord de l'Otago, n'abrite que quatre établissements vinicoles. Mais, c'est la plus récente région viticole de Nouvelle-Zélande, alors revenez après quelques années et il y aura peut-être plus à signaler. Le pinot noir et le pinot gris de la vallée de Waitaki sont particulièrement bons. La vallée est située entre les villes d'Oamaru et de Timaru, qui constituent un arrêt pratique sur la route de Dunedin à Christchurch, ou vice versa.