Idéal pour la gastronomie : Hakkasan
Avec l'aimable autorisation de Hakkasan
Hakkasan de l'hôtel St. Regis est un endroit chic proposant une cuisine cantonaise moderne dans une élégante salle à manger noire et dorée, avec des sièges confortables et des lumières tamisées, donnant sur les jardins. Manger ici est une expérience presque spirituelle, avec des plats présentés comme de petites œuvres d'art, aussi jolis et spectaculaires qu'ils en ont le goût. Ensuite, il y a le mixologue de cocktails maison, qui peut faire de la magie avec l'alcool. Ils font également le brunch du vendredi, ce qui vous donne une bonne occasion d'essayer tout ce qu'ils ont à offrir pour un prix fixe.
Meilleure cuisine japonaise : Nobu
Avec l'aimable autorisation des hôtels Four Seasons
Le chef Nobu a un peu de chaîne, mais parvient toujours à servir une superbe cuisine japonaise à chaque fois. Ce Nobu, qui fait partie du Four Seasons Hotel Doha, mais dans son propre bâtiment perché entre la marina et la mer, est le plus grand de tous. Le brunch du vendredi est un excellent moyen de goûter à tous les meilleurs plats signature, tels que la morue noircie, les tacos wagyu, le tartare de thon et le homard au wasabi, avec une option de cocktail et de vin mousseux.
Meilleur pour la cuisine européenne : Marché par Jean Georges
Avec l'aimable autorisation du W Doha Hotel and Residences
Market, à l'hôtel W, sert une cuisine européenne signature d'un chef français trois étoiles Michelin, dans un cadre à la fois confortable et haut de gamme. Ici, vous pourrez déguster quelques-uns des plats favoris de nombreux pays européens, tels que: burrata fraîche, calamars croustillants, pizza à la truffe noire et saumon mijoté. La nourriture ici est fraîche, légère et saine, mais il existe également des plats réconfortants tels que les joues de bœuf et la salade Halloumi grillée.
Idéal pour les aliments réconfortants élevés : Opal par Gordon Ramsay
Avec l'aimable autorisation du St. Regis Doha
Célèbre pour sa bouche de petit pot, il ne fait aucun doute que Gordon Ramsay sait cuisiner. Opal, à l'hôtel St. Regis, est spécialisé dans la cuisine réconfortante dans un cadre décontracté. Pensez à la salade de falafel, aux hamburgers wagyu, au poulet au curry de noix de cajou et à l'hammour rôti à la poêle, le tout accompagné de frites épaisses. Le menu diversifié signifie que vous pouvez certainement trouver quelque chose pour tout le monde dans la famille. Pour compléter le choix, le sommelier de l'hôtel peut accompagner vos plats du vin de l'une des plus grandes caves à vin de Doha.
Idéal pour la fusion franco-arabe : IDAM
Avec l'aimable autorisation du Musée d'art islamique
Le chef triplement étoilé Alain Ducasse a imaginé une carte élégante dans un restaurant imaginé par Philippe Starck au sein du musée d'art islamique conçu par I.M. Pei. La nourriture est méditerranéenne française avec une touche arabe et le menu change avec les saisons. Si vous souhaitez apprendre à préparer certains de leurs plats, ils proposent également des Masterclass pour les visiteurs.
Meilleur steakhouse : CUT par Wolfgang Puck
Avec l'aimable autorisation de Wolfgang Puck
Il est connu pour nourrir les stars lors de la cérémonie des Oscars, et son restaurant populaire du très tendance Mondrian Hotel propose une vaste sélection de ses meilleurs plats. Au déjeuner, vous pouvez choisir parmi des pâtes et des pizzas, tandis que le soir, ils servent divers plats de poisson en fonction des prises quotidiennes. La spécialité cependant, comme son nom l'indique, est le steak, mieux servi avec des frites et une sauce béarnaise maison.
Meilleur pour la bonne nourriture avec une vue: Three-Sixty
Avec l'aimable autorisation de The Torch Doha
La principale raison pour laquelle la plupart des gens viennent dans ce restaurant, il faut l'admettre, est son emplacement. Au 47e étage de l'emblématique Aspire Tower, également appelée Torch, le restaurant offre non seulement de superbes vues sur la ville et la baie, mais il tourne également, offrant aux clients une vue à 360 degrés. Mais la vraie surprise de la visite sera l'excellent service et la superbe cuisine, servis sous de grandes cloches et avec beaucoup de panache. La nourriture est d'inspiration méditerranéenne, avec de nombreuses options pour tout le monde, des pâtes au poisson, en passant par le steak, les salades et, sans oublier, le gâteau au chocolat chaud pour le dessert.
Meilleure cuisine persane: Shebastan Palace
Loin des hôtels chics, ce petit bijou est le meilleur restaurant persan de Doha depuis des années. Décoré dans le style iranien, plein d'arches, de tuiles et de lustres scintillants, la nourriture est authentique et fraîche. Pain plat chaud avec trempettes, plats de poulet et d'agneau, rondelles de riz croustillantes et jus de fruits frais pour arroser le tout. A noter que le restaurant ne sert pas d'alcool.
Meilleur tarif yéménite traditionnel : Bandar Aden
Si vous n'avez jamais essayé la nourriture yéménite auparavant, vous allez vous régaler. Ce restaurant simple est très abordable et est aussi traditionnel que possible : vous pouvez vous asseoir par terre, manger avec les doigts (utilisez uniquement votre main droite) ou vous asseoir à une table et utiliser des couverts. Essayez les ragoûts, le poulet succulent servi avec du riz, les viandes cuites au four tandoor, le poisson entier carbonisé et les viandes enfouies, cuites dans la terre. Il n'y a pas d'alcool servi ici.
Meilleur repas en plein air : Mamig
Avec l'aimable autorisation de Mamig
Ici, vous pouvez vous asseoir dehors le soir, regarder le monde passer avec la ligne d'horizon scintillante en toile de fond, tout en mangeant une excellente cuisine arménienne et libanaise. Situé dans le village culturel de Katara, c'est l'endroit idéal pour terminer la journée et se régaler de mezzés, de salades et de succulentes viandes marinées. C'est un endroit tentaculaire, alors demandez à vous asseoir sur la terrasse à l'extérieur, pour une meilleure vue. Il n'y a pas d'alcool servi ici.
Meilleur petit-déjeuner et déjeuner : Jones l'épicier
Ce restaurant concept australien, faisant partie d'une chaîne, ne propose peut-être pas votre cuisine locale d'inspiration arabe, mais si vous voyagez avec des enfants ou si vous voulez simplement un déjeuner léger et sain, suivi d'un café décent à un prix raisonnable sans vous asseoir à table dressée, cet endroit est fait pour vous. Les favoris vont des œufs bénédictine à la salade César, une gamme de sandwichs préparés avec du pain, des soupes et des hamburgers vraiment bons. Il y a toute une section pour les végétariens, et les desserts sont à tomber par terre. Il n'y a pas d'alcool servi ici.
Idéal pour les friandises sucrées : les bonbons Al Aker
Avec l'aimable autorisation d'Al Aker Sweets
Les produits d'exportation les plus célèbres de la cuisine arabe sont probablement les bonbons : généralement collants, pleins de miel, certains avec de l'essence de rose, d'autres avec des dattes et des noix. Complètement pécheur et addictif. Si vous aimez les sucreries, alors cet endroit est fait pour vous : arrêtez-vous au souk Waqif pour une pause gourmande l'après-midi et asseyez-vous avec un thé et quelques pâtisseries sucrées. L'alcool n'est pas servi ici.