Nourriture du sud de l'Inde
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Si vous aimez les fruits de mer, manger au Kerala et dans d'autres régions côtières du sud de l'Inde sera un vrai régal. La nourriture au Kerala est à base de noix de coco, cependant, les plats enflammés du Tamil Nadu et de l'Andhra Pradesh pourraient être trop pour certains palais occidentaux peu habitués.
Cependant, de nombreux voyageurs adorent les idlis du Tamil Nadu et Hyderabadi biryani est réputé. La nourriture est traditionnellement mangée sur une feuille de bananier avec les mains et le riz est une partie importante des repas. Lavez-le avec du café filtre aromatique du sud de l'Inde (kaapi).
La meilleure façon de goûter à la cuisine du sud de l'Inde est de séjourner dans une famille d'accueil, comme The Bangala dans la région de Chettinad au Tamil Nadu (qui sert un festin de sept plats et propose des démonstrations de cuisine et des forfaits pour découvrir la cuisine locale).
La nourriture sera cuisinée fraîche dans un vrai style maison et très probablement avec des recettes transmises de génération en génération. Vous pouvez même participer au processus! Vous pouvez également faire une visite gastronomique ou culinaire. Miam!
Musique carnatique
La musique carnatique est le style de musique classique du sud de l'Inde, qui remonte au XVe siècle. Sa forme la plus courante est le kriti - une composition basée sur un raga (mélodie) et un tala (rythme) fixes, qui implique beaucoup de
La plus grande concentration de musiciens carnatiques se trouve dans la ville de Chennai, la capitale du Tamil Nadu. Si vous êtes un fan de musique carnatique, vous ne devriez pas manquer le festival de musique de Chennai (également connu sous le nom de saison musicale de Madras), qui se tient chaque année à Chennai de la mi-décembre à la mi-janvier.
Plus de 1 000 représentations ont lieu pendant le festival. Le Thyagaraja Carnatic Music Festival, organisé chaque année en janvier à Thiruvariyar (dans le district de Tanjavur au Tamil Nadu), est également excellent.
Danse classique
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L'Inde du Sud a de nombreuses formes de danse classique. Bharatanatyam est peut-être le plus connu. On pense qu'il est originaire du district de Tanjore au Tamil Nadu. Il a prospéré dans les temples et est le plus populaire au Tamil Nadu et au Karnataka. Le festival annuel de danse indienne, organisé pendant un mois de fin décembre à fin janvier à Mamallapuram, présente de nombreuses formes de danse classique du sud de l'Inde.
Kathakali
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Le Kathakali est une forme très inhabituelle et ancienne de danse dramatique traditionnelle du Kerala. Vous n'aurez pas l'occasion de voir des artistes habillés comme ça tous les jours, c'est sûr ! Le regard, avec ses yeux rouges injectés de sang, confine au grotesque.
Les mouvements de la danse sont subtils, mais ils racontent une histoire mythologique significative. Les artistes interprètes ou exécutants doivent suivre une formation intense, y compris des heures d'exercices oculaires, lors de l'apprentissage de l'art du Kathakali. Des spectacles de Kathakali peuvent être vus dans de nombreuses zones touristiques de
Cependant, Cochin a le plus de théâtres, avec des représentations quotidiennes. Essayez le Cochin Cultural Center ou le Kerala Kathakali Center. Des cours sont également offerts en Kathakali et d'autres formes d'art.
Kalaripayattu
Kerala Tourisme
Kalaripayattu est une ancienne forme d'arts martiaux pratiquée au Kerala. On pense qu'il s'agit de la plus ancienne forme d'arts martiaux existante au monde, datant de plus de 2 000 ans. (C'est encore plus ancien que les arts martiaux chinois, qui se sont apparemment développés après que le moine bouddhiste Bodhidharma a transporté ses connaissances de l'Inde vers la Chine).
Kalaripayattu propose des frappes, des coups de pied, des grappins, des formes prédéfinies, des armes et des méthodes de guérison. Un endroit pour le voir est joué au Kadathanadan Kalari Center à Thekkady. Travspire propose une visite de groupe au départ de Kochi.
Ayurvéda
L'Ayurveda, le côté médical du yoga, est le système de guérison naturel traditionnel de l'Inde qui a Thekkady depuis plus de 5 000 ans. Il est divisé en huit branches appelées ashtvaidyens.
Les origines de l'Ayurveda remontent au Kerala, où 18 familles auraient pratiqué ces ashtvaidyens et développé leurs propres traitements spécialisés, transmis de génération en génération.
Un certain nombre d'autres légendes associent l'Ayurveda au Kerala. De nos jours, de nombreuses personnes se rendent dans l'État pour des traitements ayurvédiques.
Festivals
Les festivals sont un excellent moyen de s'immerger dans la culture du sud de l'Inde. Les deux festivals importants qui ont lieu dans le sud de l'Inde sont Onam au Kerala et Pongal au Tamil Nadu.
Dans la ville de Thrissur, une partie assez originale du festival d'Onam implique l'art de Pulikali - où les hommes se déguisent en tigres et défilent ! Le Kerala est également réputé pour son éléphant
Les festivals, qui font partie des célébrations annuelles du temple, ont lieu dans tout l'État de février à avril, chaque festival se déroulant pendant environ 10 jours.
Architecture des temples
En ce qui concerne les temples du sud de l'Inde, l'État du Tamil Nadu domine avec ses nombreux chefs-d'œuvre dravidiens anciens et imposants. Ces temples, qui présentent certaines des plus grandes architectures de temple de l'Inde, sont l'épine dorsale de la culture tamoule. Comme si les temples n'étaient pas assez captivants, beaucoup d'entre eux sont situés dans un cadre spectaculaire, notamment une île, perchée sur un rocher et dans les montagnes reculées.
Vêtements
Qui peut résister aux magnifiques saris en soie du sud de l'Inde aux couleurs vives ? Des endroits tels que Mysore au Karnataka et Kanchipuram au Tamil Nadu sont réputés pour les saris qui y sont tissés à la main. Avant de faire des achats, il est préférable de comprendre l'essentiel de l'achat de saris Kanchipuram.
Littérature et poésie
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Les amateurs de littérature seront ravis de connaître l'excellence littéraire du sud de l'Inde, qui remonte à plus de 2 000 ans jusqu'à la période poétique de Sangam. Il a produit un recueil de 2 381 poèmes composés par 473 poètes.
Une imposante statue de Thiruvalluvar est une caractéristique remarquable à Kanyakumari, sur la côte du Tamil Nadu. Ce poète et philosophe tamoul est l'auteur du Tirukkural, une littérature classique de Sangam composée de 1 330 distiques. C'est l'une des œuvres les plus importantes de la langue tamoule.
Ce qui est également remarquable, c'est que les femmes sont considérées comme puissantes dans la littérature et la philosophie du sud de l'Inde. Cela contribue sans aucun doute à la manière plus respectueuse dont les femmes sont traitées dans le sud de l'Inde par rapport au nord.