Idéal pour le petit-déjeuner : café établi
Avec l'aimable autorisation du café établi
Connu pour son design industriel minimaliste et son incroyable café, Establish Coffee est le meilleur endroit pour un repas du matin dans le Queens Quarter. Le café moderne sert des bières de spécialité torréfiées en Irlande et au-delà, mais vous pouvez également vous asseoir à la longue table commune pour découvrir le menu d'inspiration locale. De la bouillie aux œufs parfaitement pochés, en passant par une version étonnamment savoureuse des huevos rancheros, l'arrêt de café branché propose des options de petit-déjeuner incroyables à un prix avantageux. Il y a aussi des produits de boulangerie frais comme la tarte aux pommes pour un départ en douceur ou une gâterie à tout moment de la journée.
Meilleur pour les fruits de mer: Morne Seafood Bar
Avec l'aimable autorisation du bar à fruits de mer Morne
Belfast est entouré d'eau, il est donc normal de faire de la place dans votre horaire de repas pour déguster les meilleurs fruits de mer de la ville. Le Morne Seafood Bar, juste à côté de l'hôtel de ville, se consacre à laisser transparaître les saveurs des poissons et crustacés locaux sur le menu. Pour garantir la meilleure qualité, le restaurant possède même ses propres bancs de coquillages à Carlingford Lough. Les huîtres ici sont exceptionnelles (et une bonne affaire à 10 livres pour une demi-douzaine), mais la chaudrée de fruits de mer est célèbre au-delà des limites de la ville. Côté plat, le merlu et le saumon sont tous deux des spécialités locales et les linguines aux pétoncles sont un rêve absolu.
Idéal pour le Fish and Chips : John Longs
Avec l'aimable autorisation de John Long's Fish and Chips
Vous ne pouvez pas quitter Belfast sans essayer le fish and chips, et John Longs reste le chipper le plus apprécié de la ville. Le restaurant de style fast-food a ouvert ses portes en 1914 et est resté en activité pendant plus d'un siècle grâce à son poisson parfaitement frit et ses frites salées et satisfaisantes. Ou pour une gâterie locale, essayez un pastie (chair de saucisse et pommes de terre frites dans une galette). Attendez-vous à ce que les cabines soient pleines à l'heure des repas, alors présentez-vous tôt pour prendre une place.
Meilleur pour la viande : Flamme
Avec l'aimable autorisation de la flamme
Comme son nom l'indique, ce restaurant très fréquenté de Belfast laisse le feu être la vedette de la cuisine. Le restaurant dispose d'un grill asador argentin de 10 pieds de long ainsi que de fours tandoor pour griller du bœuf, du poulet et du poisson avec une variété d'épices dans la salle à manger ouverte. Les steaks sont légendaires, mais il y a aussi toujours au moins un plat végétalien au menu comme le risotto à la betterave. Flame sert également un petit-déjeuner traditionnel du lundi au samedi jusqu'à 11h00.
Idéal pour la pizza : Pizza Punks
Avec l'aimable autorisation de Pizza Punks
Pour la meilleure pizza gastronomique au feu de bois de Belfast, rendez-vous directement chez Pizza Punks. La pizzeria anti-establishment estime que les pizzas devraient être livrées avec des garnitures illimitées pour un prix modique. Construisez votre propre tarte avec une combinaison personnalisée de plus de 50 ingrédients, ou essayez une tarte du menu choisie par le personnel comme la délicieuse Super Thai Guy, garnie de sauce chili brûlée, de mozzarella, de poitrine de porc collante et de ricotta au citron vert piquante. Les cocktails sont également excellents, mais vous ne pouvez pas vous tromper avec une bière artisanale fraîche à côté.
Idéal pour le déjeuner : fabriqué à Belfast
Avec l'aimable autorisation de Made in Belfast
Conçu pour ressembler un peu au restaurant préféré de votre grand-mère, Made in Belfast est l'endroit idéal pour déjeuner dans le quartier de la cathédrale. Le restaurant se concentre sur des ingrédients d'origine locale et transforme les produits et la viande en versions modernes de plats classiques. Commencez par la chaudrée de fruits de mer durable servie avec du pain Guinness maison, mais gardez de la place pour le magret de canard Thornhill poêlé avec une farce au pain d'épice et des légumes verts locaux. Le menu de saison change, il vaut donc toujours la peine d'être visité si vous êtes absent de la ville depuis un certain temps. Il y a aussi un deuxième emplacement à côté de l'hôtel de ville.
Meilleur pour un dîner de poulet: Yardbird
Avec l'aimable autorisation de Yardbird
Situé au-dessus du pub Dirty Onion, Yardbird est réputé pour son poulet rôti fermier. Le menu épuré comprend du poulet frotté à sec, des ailes et des côtes, mais ce que vous devez vraiment commander, c'est le poulet rôti. Il est mariné pendant 24 heures dans du babeurre, du citron et du paprika pour en sortir incroyablement juteux à chaque fois. Commandez un oiseau complet, une moitié ou un quart, mais assurez-vous d'avoir des frites de patates douces et une salade d'avocats à côté.
Idéal pour la gastronomie : OX
Avec l'aimable autorisation de OX
Peu de restaurants gastronomiques ont autant excité Belfast que OX sur Oxford Street. Le restaurant gastronomique a remporté une étoile Michelin très convoitée pour son approche raffinée mais sans chichis de la nourriture. Le restaurant au bord de l'eau sert un menu de saison qui change en fonction des meilleurs produits disponibles. C'est l'endroit où faire des folies pour un menu dégustation à plusieurs plats afin de goûter autant de créations du chef que possible. Attendez-vous à des accords créatifs comme de la truite de mer séchée, avec des moules et de la racine de cerfeuil marinée, ou du topinambour, avec du citron, de la peau de poulet et du soja. Terminez le repas avec une sélection de trois sortes de fromages irlandais, bien que les desserts soient également dans une ligue à part.