Jour 1 : Matin
Avec l'aimable autorisation de l'hôtel Bullitt
Le 10 h 00 : Après avoir atterri à l'aéroport international de Belfast, dirigez-vous vers le centre-ville pour vous enregistrer au Bullitt Hotel, l'un des meilleurs nouveaux hôtels-boutiques du centre-ville. Déposez vos sacs pendant qu'ils mettent la touche finale de bienvenue à votre pièce élégante de style industriel. Situé entre la cathédrale Sainte-Anne et le marché Saint-Georges, vous aurez tout le centre de Belfast à votre porte.
Le 11 h : Le Bullitt fait livrer des sacs de petit-déjeuner chaque matin, mais rendez-vous au Flame juste à côté pour un repas chaud et traditionnel du matin. L'Irlandais complet est livré avec du bacon, des saucisses, des œufs au plat et du pain de pommes de terre local avec un côté de boudin noir et vous gardera en forme tout au long de la journée. Pour un vrai régal, essayez les crêpes de velours rouge nappées de Nutella et garnies de framboises fraîches.
Jour 1 : Après-midi
William Murphy/Flickr (CC BY-SA 2.0)
Le 13h : Pour vous dégourdir les jambes après une matinée de voyage, direction le quartier de Belfasts Cave. Ici, vous trouverez le château de Belfast, avec ses chats artistiques dans le jardin, ainsi que des promenades jusqu'à l'affleurement rocheux bien nommé connu sous le nom de Napoleons Nose. La plupart des attraits du château se trouvent dans les environs, alors prévoyez de passer plus de temps dans les brillants jardins botaniques de la ville. Les jardins ont une incroyable variété de plantes rares et de beaux sentiers pour se promener en dehors de la ville. Cependant, même si quelques pluies irlandaises apparaissent, il y a beaucoup à faire à l'intérieur des deux serres victoriennes, ou dans le Tropical Ravine et le Palm House voisins. Pendant les mois les plus chauds, les jardins sont le meilleur endroit pour trouver des concerts en plein air et
Le 16h : Situé à l'intérieur des jardins botaniques, le fabuleux musée de l'Ulster est l'un des musées nationaux d'Irlande du Nord. Abritant une galerie d'art ainsi que des expositions couvrant tout, de l'Armada espagnole à la mode et aux textiles ou aux archives de l'histoire naturelle irlandaise, quelque chose intrigue à chaque coin du vaste complexe muséal. Compte tenu du cadre, il y a aussi une belle collection botanique.
Jour 1 : Soirée
Avec l'aimable autorisation du Barreau de l'Observatoire
Le 19:00: Retournez au centre-ville pour dîner en dehors de la ville en réservant au Morne Seafood Bar. Coupée en deux par la rivière Langan, Belfast est une ville qui se définit par l'eau qui l'entoure, il est donc naturel de se laisser tenter par les meilleurs fruits de mer locaux en ville. Ce restaurant très fréquenté est tellement dévoué à avoir les produits les plus frais qu'il possède même son propre lit d'huîtres à proximité de Carlingford Lough. Vous voudrez en commander au moins une demi-douzaine, mais gardez de la place pour essayer la chaudrée de fruits de mer, qui est sans doute la meilleure version du plat de toute l'Irlande du Nord.
Le 20h30 : Avez-vous vraiment passé une soirée à Belfast si vous n'êtes pas allé au pub ? Pour un point d'eau classique, arrêtez-vous dans The Dirty Onion. Le bar bien-aimé de Belfast a toujours une foule énergique prête à plaisanter et à écouter de la musique sept jours sur sept. Chantez sur des airs irlandais tout en dégustant l'une des meilleures pintes de Guinness de la ville.
Le 23h : Evadez-vous de l'énergie du pub pour vous détendre avec un dernier verre au Bar de l'Observatoire. Le bar chic du nouveau Grand Central Hotel se trouve au 23e étage et offre une vue incroyable sur les lumières scintillantes de la ville. Vous pouvez commander parmi une gamme de cocktails sur le thème de Belfast tout en admirant les principaux monuments comme l'Opéra d'en haut, tout en planifiant les explorations de la ville qui attendent le lendemain.
Jour 2 : Matin
Avec l'aimable autorisation du café établi
Le 9h30 : Secouez les toiles d'araignée de la veille et commencez la journée avec un café chez Established Coffee. Connu pour ses rôtis de spécialité, c'est la meilleure tasse de Joe de la ville. Installez-vous confortablement à la table commune et commandez une assiette de huevos rancheros. Une fois correctement caféiné, découvrez le centre-ville en faisant une visite à pied de la fantastique architecture victorienne et des édifices impressionnants et imposants de l'hôtel de ville, de l'opéra de Belfast et de la cathédrale Sainte-Anne. Le week-end, assurez-vous de vous promener dans le marché St. Georges pour tout, des antiquités de bric-à-brac aux fromages faits maison des agriculteurs locaux.
Le 11 h : Pour voir une autre facette de Belfast, sortez du centre piétonnier avec une visite en taxi noir. Les guides de taxi formés sont tous des locaux qui vous conduiront à travers des quartiers de la ville qui ont joué un rôle essentiel pendant la période connue sous le nom de Troubles. Les circuits en taxi distinctifs s'aventurent en dehors du quartier très fréquenté de la cathédrale vers des quartiers résidentiels où des héros locaux ont été immortalisés dans des portraits qui couvrent les côtés des bâtiments. Alors que les Troubles sont terminés, l'impact de la tournée peut être à la fois instructif et dégrisant.
Jour 2 : Après-midi
Henryk Sadura/Getty Images
Le 13:30: Retournez dans le centre pour un déjeuner rapide de spécialités locales au Made in Belfast avant de sauter sur la rivière Langan jusqu'au Titanic Quarter pour une exposition inoubliable. Le musée le plus célèbre de Belfast rend hommage à l'exportation la plus célèbre de la ville : le Titanic. Le Titanic Experience est logé dans un bâtiment en acier et en verre étonnamment moderne sur les quais mêmes où le paquebot de croisière infortuné a été construit. Promenez-vous dans les artefacts et les galeries interactives pour avoir une idée de ce que cela aurait été d'être à bord du tristement célèbre navire.
Le 16h : Alors que le Black Cab Tour vous montrera certaines des peintures murales politiques les plus célèbres de Belfast, le Street Art connaît une sorte de Renaissance métropolitaine. Plutôt que les figures qui divisent les Troubles, le nouveau mouvement d'art de rue de Belfast décore le centre-ville de symboles colorés du passé compliqué de la ville et de son avenir radieux. Promenez-vous dans le quartier de la cathédrale pour découvrir certaines des peintures murales les plus cool de Belfast à votre rythme, ou inscrivez-vous pour une visite dirigée par l'organisation artistique qui stimule les efforts artistiques. Assurez-vous simplement de terminer l'aventure urbaine avec suffisamment de temps pour retourner à l'hôtel pour vous habiller pour le dîner et le spectacle.
Jour 2 : Soirée
Avec l'aimable autorisation de OX
Le 19h : Prévoyez à l'avance de réserver une table chez OX, l'un des seuls restaurants étoilés Michelin de Belfast. Le menu de saison change régulièrement pour tirer le meilleur parti des produits de la plus haute qualité disponibles à tout moment. Le menu dégustation à plusieurs plats est le meilleur moyen de goûter à la créativité du chef dans des plats comme le filet de chateaubriand avec coing, panais et chou frisé.
Le 20h30: Le Grand Opera House est l'un des monuments les plus reconnaissables de Belfast, mais aussi impressionnant soit-il de l'extérieur, la vraie expérience nécessite d'obtenir des billets pour un spectacle en soirée. Le lieu spectaculaire accueille tout, des représentations de Noël de Casse-Noisette aux concerts classiques, concours de danse et versions de théâtre musical de Titanic the Musical et Beauty and the Beast. Quoi qu'il arrive au programme se transformera en une soirée au théâtre que vous n'oublierez jamais.
Le 23h : Après la performance d'une vie dans l'un des lieux les plus époustouflants d'Irlande, terminez le week-end parfait avec un cocktail au Treehouse at AMPM. Glissez-vous dans une cabine confortable sous des guirlandes lumineuses scintillantes et des feuillages suspendus pendant que vous sirotez les boissons imaginatives imaginées par les talentueux mixologues. Levez un verre de la signature Mimi Dubous et savourez l'eau de rose pétillante, le concombre et le gin tout en revivant vos moments préférés de Belfast et en planifiant votre voyage de retour.