Magnolia Brewing Co.
Travel-huh / Melissa Zink
Magnolia, una institución de Haight Street y un lugar de reunión en el vecindario durante más de 20 años, fue una de las primeras pioneras en la escena de la cerveza artesanal de San Francisco. A lo largo de los años, la popular microcervecería se ha transformado de un lugar de reunión informal en un rincón a un gastropub gourmet, aunque las cervezas de estilo inglés que le dieron una ventaja en la industria cervezas como Oysterhead Stout y Dark Star Mild continúan siendo una constante. La segunda ubicación de parche para perros de Magnolia, más grande, acaba de terminar una renovación completa.
Cervecería local Co.
La ex cervecera casera Regan Long y su cofundadora Sarah Fensen establecieron la única cervecería propiedad de mujeres de San Francisco en 2010, y el negocio de lotes pequeños se está fortaleciendo. Las cervezas aquí tienen que ver con la accesibilidad, incluida su emblemática Duboce IPA al estilo de la costa oeste y la popular SF Lager, una combinación perfecta de queso a la parrilla. Tanto la cervecería como el espacio industrial de tap rooman que la acompaña abrieron en 2015 y sirven una selección de bebidas de barril y vuelos de cerveza, así como un menú de bocadillos y sándwiches escondidos en una calle lateral sin pretensiones en el vecindario SOMA de SF.
Cervecería Orgánica Thirsty Bear
Thirsty Bear, un lugar de acogida popular para grupos grandes que vienen del cercano Centro de Convenciones Moscone, sigue siendo la única cervecería orgánica certificada de San Francisco, un título que ostenta desde su primera apertura en 1996. La compañía se especializa en cervezas al estilo de la costa oeste con influencia alemana. como la Locavore Fresh Hop IPA (a la que sus cerveceros se refieren como California in a Glass) y las refrescantes Clipper Ship Pilsneras, así como el método tradicional británico y las cervezas acondicionadas en barril, todas las cuales solo están disponibles en la espaciosa cervecería SOMA y en español. restaurante inspirado.
San Francisco Brewing Co. y restaurante
The San Francisco Brewing Company recientemente cerró el círculo, abriendo un restaurante y cervecería de 12,000 pies cuadrados en el corazón de Fisherman's Wharf con comida de pub estadounidense, fogatas al aire libre y una pared de cerveza de autoservicio (¡en serio!) . A pesar de su nueva ubicación, la historia de la cervecería se remonta a más de un siglo. Comenzó en 1907 como Andromeda Saloon, luego pasó por una serie de cambios de nombre antes de aterrizar en San Francisco Brewing Co. y finalmente cerró todos juntos. El nuevo propietario Joshua Leavy compró el nombre y revivió su legado con una lista de cervezas pequeñas y fáciles de beber en 2012.
Elaboración de ancla
Anchor sigue siendo la primera cervecería artesanal de Estados Unidos, aunque ya no es la más antigua, ya que perdió su título cuando las cervecerías japonesas Sapporo Breweries compraron el negocio en agosto de 2017. Aún así, la querida compañía cervecera de San Francisco ya ha sellado su lugar en los corazones de los habitantes de San Francisco y los amantes de la cerveza. en todas partes, sus raíces se remontan a la fiebre del oro de California. También es una de las últimas cervecerías que quedan en producir Steam Beer, o California Common, que utiliza una cepa especial de levadura lager que le permitió fermentar sin refrigeración. Su espesa Anchor Steam de color ámbar, que debutó en 1896, es la cerveza insignia de la cervecería. Los recorridos en el lugar de su propiedad de Potrero Hill son igual de populares, ¡así que asegúrese de reservar con anticipación!
La cervecería de la 21a enmienda
Cuando el béisbol de los Giants se mudó a San Francisco en 2000, su nuevo estadio transformó por completo el vecindario de South Park de la ciudad. Una de las primeras empresas en sacar provecho de la revitalización fue la cervecería, restaurante y cervecería 21st. Aunque su elaboración ahora tiene lugar en las cercanías de San Leandro, el establecimiento de SF continúa atrayendo multitudes con cervezas ingeniosas como su firma Brew Free! o Die IPA y Hell or High Watermelon, un trigo de temporada que mantiene a los productores de melón en el negocio. Si bien las cervezas de la 21ª Enmienda están disponibles actualmente en 27 estados, hay una variedad rotativa de cervezas que siguen siendo de solo grifo.
Elaboración de cerveza desviada estándar
Ubicado en un antiguo taller de carrocería detrás de una puerta de garaje retráctil, Standard Deviant ha sido un favorito entre los locales de SF desde su apertura en 2016. La relajada microcervecería del Distrito de la Misión puede tener poca señalización, pero tiene una gran personalidad y atrae un día de fin de semana. - bebedores y multitudes nocturnas (excepto los lunes) con sus juegos de mesa y máquinas de pinball, camiones de comida ocasionales y cómodas mesas comunitarias perfectas para familias que pasan con sus hijos y perritos a cuestas. Las cervezas favoritas incluyen su Altbier de estilo alemán y una Saison de estilo belga.
Elaboración de martillo negro
Pruebe algo diferente es el lema de Black Hammer, un eslogan que cobra vida en todo, desde las cervezas artesanales de la cervecería de lotes pequeños hasta una taberna que fomenta el trabajo fuera del sitio con wifi gratuito, amplios puertos USB y horas felices durante la hora del almuerzo entre semana. El arte vendible adorna las paredes en este espacio estilo almacén, conocido tanto por sus fuertes cervezas como el 7.5 por ciento ABV Claw Hammer, una saison elaborada con algas y conchas de langosta, como lo es para su mascota canina, Growler.
Ferment Drink Repeat FDR Brewery
Tanto un caldo de cultivo para cervezas creativas en lotes pequeños como un lugar de reunión del vecindario, la cervecería FDR, propiedad de marido y mujer, da la bienvenida a todos los paseos a su colorido espacio Portola con un sistema de cerveza de 10 grifos, una mezcla de high-top mesas comunes y acogedoras tapas de dos tapas perfectas para la comida te permite traer tu pripia bedida alcohólica, y eventos que van desde música en vivo hasta el ocasional martes de tacos. Un menú de cervezas cambiantes presenta opciones innovadoras como Tropical Vacation Pineapple-Mango Fruit Ale y Crossing the Grape Divide, un híbrido de cerveza y vino agria. También hay una pequeña tienda de suministros para cervecería casera (con más de 60 variedades de malta) en la parte trasera.
Compañía de cerveza de Fort Point
Si bien su instalación de elaboración de cerveza con sede en Presidio no está abierta al público, los clientes sedientos acuden en masa al quiosco del Ferry Building de Fort Point, ubicado a lo largo del Embarcaderof de la ciudad, para ofrecer ofertas fáciles de beber como la popular Manzanita, una altbier ahumada de cuerpo ligero, y su costa oeste. estilo Villager IPA. Junto con seis grifos de cervezas rotativas, la sala de grifos al aire libre también vende paquetes de seis de sus cervezas enlatadas para llevar. Van a abrir una segunda taberna a lo largo de Valencia Street, en el corazón del Distrito de la Misión de SF, a principios de 2009.
Seven Stills Brewery and Distillery (Fábrica de cerveza y destilería Seven Stills)
La experimentación es parte del curso en Seven Stills, una cervecería y destilería de whisky de Hunter's Point conocida por lanzamientos de tiradas limitadas como su Figgy Pudding, una cerveza negra dulce y suave hecha con vainilla, canela y melaza; y un Kahuna Shake extratropical y fermentado con lactosa, así como sus colaboraciones con otros cerveceros de California. La instalación insignia de la cervecería alberga una gran cantidad de recorridos, degustaciones y entretenimiento, como noches de comedia y bandas en vivo, mientras que su Outer Sunset Taproom encarna más un ambiente playero. Seven Stills también tiene un exclusivo bar de whisky y una tienda minorista en el Stanford Court Hotel de Nob Hill.
Barebottle Brewing Co.
Una de las cosas más interesantes de BareBottle es cómo incorporan a la comunidad en su proceso de elaboración de cerveza, ofreciendo una selección de finalistas de cerveza elaborada en casa y permitiendo que el público vote por sus favoritas. Inaugurada en 2016, la enorme cervecería Bernal Heights alberga una variedad rotativa de camiones de comida, así como talleres de elaboración casera dos veces al mes. Los juegos como cornhole y shuffleboard son la norma, así como cervezas como la cremosa cerveza Coconut Confidential, inspirada en el difunto Anthony Bourdain, y Magical Inspirations, una IPA nebulosa y cítrica perfecta para combinar con barras de limón.