Troyes est l'un des joyaux de la France et relativement méconnu. C'est une ville médiévale bien conservée avec de vieilles rues de maisons à colombages restaurées, leurs différentes façades créant un ravissant patchwork de couleurs. C'était l'ancienne capitale de la région Champagne et est toujours la capitale de l'Aube, le département qui fait partie de la Champagne se trouvant au sud des villes les plus connues d'Epernay et de Reims.
Troyes est compacte, donc c'est une bonne ville à visiter sans voiture. Il est facile d'accès depuis Paris et les principaux sites se trouvent tous dans le petit centre historique.
Informations générales
129 000 habitants
Office de Tourisme de Troyes (ouvert toute l'année)6 boulevard Carnot
Office de Tourisme de Troyes Centre Ville (ouvert d'avril à fin octobre)Rue MignardFace à l'église St Jean
S'y rendre
En train : direct de Pairs Est à Troyes dure environ une heure et demie.
En voiture : Paris à Troyes est d'environ 170 kms (105 miles). Prendre la N19, puis la E54 ; sortie 21 pour l'A56 direction Fontainebleau puis très vite prendre l'A5/E54 direction Troyes. Prendre la direction Troyes centre.
Attractions
Il y a beaucoup à voir dans la zone centrale de Troyes, une ville qui est devenue une partie vitale de la grande route commerciale entre l'Italie et les villes de Flandre au Moyen Âge. C'était l'époque où la ville accueillait deux foires annuelles vitales, qui duraient chacune trois mois et amenaient des artisans et des marchands de toute l'Europe à augmenter les caisses des marchands et des
Un incendie en 1524 a détruit une grande partie de la ville qui, à cette époque, était un centre de bonneterie et de confection de tissus. Mais la ville était riche et les maisons et les églises furent bientôt reconstruites dans le style Renaissance le plus actuel. Une grande partie de ce que vous voyez aujourd'hui date des XVIe et XVIIe siècles. Aujourd'hui, Troyes compte 10 églises, des rues pavées sinueuses, une cathédrale et d'excellents musées. Et il est connu pour ses magnifiques vitraux, alors apportez des jumelles lors de votre visite pour saisir les détails glorieux en haut des fenêtres des églises
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Troyes est célèbre pour ses énormes remises et ses centres commerciaux d'usine juste à l'extérieur du centre, tous faciles d'accès. C'est aussi un bon endroit pour faire ses courses alimentaires, que ce soit dans les halles couvertes de March les Halles ou dans les magasins spécialisés de la ville.
Que faire
En été, Troyes organise des spectacles Ville en lumières de mi-juillet à mi-août. C'est un spectacle gratuit les vendredis, samedis et dimanches à partir de 21h30. Vous vous retrouvez dans le Jardin de l'ancien Hôtel de Ville pour un spectacle son et lumière mis en scène. Ensuite, selon le thème, vous êtes guidé à travers la ville par des personnages costumés vers différents endroits où encore, la lumière joue à travers un bâtiment particulier tandis qu'une voix raconte l'histoire de Troyes. Billetterie à l'Office de Tourisme.
Ce n'est peut-être pas la capitale du Champagne (Epernay a cet honneur), mais il y a beaucoup de vignobles à visiter à proximité. Renseignez-vous auprès de l'Office de Tourisme.
Hôtels
Troyes propose une belle sélection d'hôtels, dont deux situés dans des bâtiments historiques où l'on a l'impression d'avoir replongé dans le passé. Rester à la périphérie est moins cher, mais vous devrez vous promener dans le centre historique pour faire du tourisme et des restaurants.
- La Maison de Rhodes : Si vous souhaitez remonter le temps (mais avec tout le confort moderne que vous pourriez souhaiter), alors réservez ici. La Maison de Rhodes se trouve en plein cœur de la vieille ville, juste à côté de la cathédrale mais heureusement calme le soir. De l'extérieur, il s'agit d'un bâtiment bas en pierre douce avec une porte imposante. A l'intérieur, une cour fermée est entourée de bâtiments à pans de bois avec un jardin au fond. Un escalier en bois vous mène aux bâtiments du deuxième étage d'un côté de la place. Ses fondations remontent au XIIe siècle lorsqu'elle appartenait aux Templiers de Malte puis servait de couvent. Aujourd'hui, c'est un superbe hôtel 4 étoiles de 11 chambres. Murs de pierre, sols de tomettes rouges ou de bois chaleureux, meubles anciens, cheminées et poutres apparentes sont au choix car chacune est différente. Ça devrait être bien, c'est la propriété d'Alain Duc Et rassurez-vous, les salles de bains sont grandes et luxueuses. Il dispose désormais d'une piscine extérieure moderne. Prenez le petit déjeuner (en supplément) dans le charmant restaurant ou à l'extérieur dans la cour paisible. Le dîner, à base d'ingrédients locaux, d'origine écologique, est servi du mardi au samedi.
- Le Champ des Oiseaux : Trois anciennes maisons du XVe et XVIe siècle composent cet hôtel de charme, caché dans une rue pavée et juste à côté de La Maison de Rhodes ; tous deux appartiennent à Alain Ducasse. Le Champ des Oiseaux montre une attention méticuleuse similaire aux détails historiques dans la décoration des chambres où une fois de plus vous vous réveillez en vous demandant dans quel siècle vous vivez. Les chambres varient en taille et en style et certaines sont dans les combles avec des plafonds voûtés à colombages ; les salles de bain sont spacieuses et bien équipées. Cet hôtel 4 étoiles de 12 chambres est légèrement moins cher que La Maison de Rhodes.
- Le Relais St-Jean: Niché dans une petite ruelle mais en plein centre de la partie ancienne (et à quelques pas de la place principale), ce charmant hôtel de l'ancienne rue Goldsmiths, est familial et accueillant . Les chambres sont décorées dans un style moderne, avec des couleurs fraîches, de jolis tissus et des lits confortables. Certaines ont des balcons qui donnent sur l'action tandis que celles côté jardin sont plus calmes. Il y a une salle à manger pour le petit-déjeuner et un charmant bar intime.
- Brit Hotel Les Comtes de Champagne : Quatre maisons à pans de bois du XIIe siècle, ayant appartenu aux Comtes de Champagne qui y frappaient l'argent, composent ce charmant petit hôtel 2 étoiles de la vieille ville. Les chambres sont pour la plupart de bonne taille, décorées simplement avec de jolis tissus et certaines disposent d'une cheminée. Demandez l'un des plus grands pour obtenir une salle de bain de taille décente. Vous pouvez prendre le petit déjeuner dans une salle entourée d'armures ou dans un salon séparé. Le personnel est sympathique et compétent, et c'est une bonne étape peu coûteuse.
Restaurants
Troyes a un bon choix de restaurants à tous les prix. Beaucoup d'entre eux se regroupent dans les petites rues autour de l'église Saint-Jean et sont bons pour une collation légère et des boissons le soir. Mais ils sont très encombrés et vous constaterez que les normes varient. Si vous voulez bien manger, évitez ce quartier et dirigez-vous vers les rues avoisinantes à proximité.
Manger
L'andouillette (saucisse grossièrement coupée d'intestins de porc, de vin, d'oignons, de sel et de poivre) est la principale renommée de Troyes dans les enjeux culinaires. Elle a fait de Troyes une destination gourmande pour ceux qui recherchent une véritable expérience culinaire française. Les origines des andouillettes remontent à 877 lorsque Louis II a été couronné roi de France dans la cathédrale de Troyes et que toute la ville a célébré avec une grande fête des andouillettes. A la fin du XVe siècle, il y avait une corporation de charcutiers dédiée à la création de l'andouillette et, au fil des siècles, elle est devenue la chose à déguster lors de son passage à Troyes. Donc, si vous le commandez, vous suivez les traces de Louis XIV en 1650 et de Napoléon Ier en
Où que vous dégustiez des andouillettes, que ce soit à Troyes, à Nice ou à Paris, assurez-vous que le symbole « Cinq A » est inscrit sur le menu à côté du plat ; cela signifie qu'il est agréé par l'Association amicale des amateurs dandouillette authentique (c'est-à-dire le club de ses fans et critiques gastronomiques) formée pour protéger les normes.
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