Visiter la cathédrale de Strasbourg
Chef-d'œuvre de l'architecture gothique, la cathédrale Notre-Dame rivalise avec son homologue plus célèbre de Paris. Achevée en 1439, elle surplombe majestueusement la place de la Cathédrale, place majeure de la ville. Particulièrement mémorable pour sa flèche gothique vertigineuse atteignant quelque 465 pieds vers le ciel et pour sa façade en grès rose, c'était le bâtiment le plus haut du monde jusqu'au milieu du XIXe siècle.
A l'intérieur, vous trouverez des vitraux lumineux et bien conservés (dont une rosace) datant de l'époque médiévale, une belle statuaire et une horloge astrologique du XIXe siècle dont les sculptures mobiles offrent un spectacle connu sous le nom de "Parade des Apôtres" quotidien à 12h30 La cathédrale est inondée de lumières festives pendant la saison des vacances d'hiver et accueille l'un des plus grands marchés de Noël traditionnels de la région.
Déambuler dans la Petite France
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Probablement le quartier le plus photogénique de la ville, le quartier connu sous le nom de "La Petite France" a un charme féerique. Les chemins sinueux au bord de la rivière, les maisons à pans de bois des XVIe et XVIIe siècles et les balcons débordant de fleurs aux couleurs vives contribuent à l'attrait. Faisant partie du site du patrimoine mondial de l'UNESCO dans la vieille ville, la région était autrefois animée d'une activité commerciale, servant de plaque tournante majeure pour les pêcheurs, les tanneurs et les meuniers.
Aujourd'hui, il est bordé de restaurants, de cafés et d'auberges pittoresques, et pendant les mois les plus chauds, c'est un endroit préféré pour prendre un verre avant le dîner ou dîner avec vue sur la rivière.
Boutique et People Watch Place Klber
La plus grande place du centre de Strasbourg, la place Klber est un excellent endroit pour faire du lèche-vitrines, observer les gens et (par temps chaud) savourer un café ou une bière sur l'une des terrasses de café-brasserie qui débordent sur la place.
Située sur le site du patrimoine mondial de l'UNESCO connu sous le nom de "Grande le" (Grande île), la place présente plusieurs belles façades historiques. Il s'agit notamment de maisons à colombages aux détails architecturaux typiquement alsaciens et de l'Aubette 1928, un bâtiment récemment rénové construit dans un style néoclassique au XVIIIe siècle et dont les intérieurs ont été conçus par trois artistes d'avant-garde à la fin des années 1920. Aujourd'hui, le complexe de loisirs, comprenant des cafés et des bars, une salle de danse et d'autres salles, est considéré comme un chef-d'œuvre de l'art abstrait et du design du début du XXe siècle. Les intérieurs de l'Aubette ont été rouverts au public en 2006 et accueillent désormais des expositions d'art contemporain et d'autres événements.
Visitez le Palais Rohan et ses musées
Haut lieu des arts et de la culture à Strasbourg, le Palais Rohan abrite trois sites importants : le Musée des Beaux-Arts, le Musée Archéologique et le Musée des Arts Décoratifs.
Le palais, achevé en 1742, a été conçu pour imiter la grandeur des hôtels particuliers parisiens et présente de beaux éléments néoclassiques à l'intérieur comme à l'extérieur. C'était autrefois la demeure de la puissante famille Rohan.
Le musée des beaux-arts sur place (Muse des Beaux-Arts) a ouvert ses portes au palais en 1889. Sa collection permanente abrite de nombreux tableaux de maîtres tels que Rembrandt, Raphaël, Corot, Courbet et Fragonard.
Pendant ce temps, si vous êtes intéressé par l'histoire et les artefacts archéologiques, la Muse Archologique constitue une visite intéressante, tandis que le Musée des Arts décoratifs possède une collection comprenant des céramiques délicates, des meubles et de vieilles horloges ornées.
Voir les ponts couverts et les tours fortifiées
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Un spectacle saisissant et pittoresque à la fois de l'eau et de près sont les ponts couverts ("ponts couverts" en français), composés de trois ponts flanqués de tours médiévales fortifiées, qui ont tous été érigés au 13ème siècle sur l'Ill.
Traversant le quartier de la Petite France, les trois ponts anciens traversent les quatre canaux de l'Ill puis traversent la ville. A l'époque médiévale, elles étaient couvertes de toits en bois servant de protection défensive aux soldats qui y stationnaient lors des batailles. Bien qu'ils aient été supprimés à la fin du XVIIIe siècle, le nom est resté.
Dégustez de la choucroute traditionnelle
Étant donné qu'un aspect important du voyage consiste à goûter à la nourriture et aux boissons locales, vous voudrez vous assurer d'essayer le plat probablement le plus associé à Strasbourg (et à l'Alsace en général) : la choucroute. Cette recette de chou fermenté simple, généralement à base de variétés blanches ou violettes du légume crucifère, est délicieuse et satisfaisante, surtout lorsqu'elle est accompagnée de plats hivernaux tels que des saucisses fumées, des pommes de terre bouillies ou rôties, des navets salés et un verre de vin blanc Riesling , autre spécialité alsacienne.
La plupart des brasseries et restaurants français traditionnels spécialisés dans la cuisine alsacienne serviront leurs propres versions de choucroute. Deux restaurants réputés pour leurs excellentes versions sont le Porcus (également réputé pour ses saucisses et sa charcuterie) et la Maison des Tanneurs, située dans une maison historique à colombages du quartier de la Petite France.
Glisser autour du Barrage Vauban
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Juste en amont des ponts couverts médiévaux et des tours fortifiées, le barrage Vauban a été construit vers 1690, sur les plans de l'ingénieur du même nom. Il dispose d'une terrasse panoramique d'où les visiteurs peuvent profiter d'une vue imprenable sur la ville et le réseau de canaux reliant la rivière Ill.
Les vues sur le barrage sont particulièrement spectaculaires et mémorables la nuit lorsque toute la structure est baignée de lumières multicolores qui se reflètent sur la rivière Ill. Envisagez de vous lancer dans une excursion en bateau après le dîner qui vous emmènera autour du barrage, en passant devant les ponts et les tours couverts, et d'autres parties du vieux Strasbourg.
Visitez l'inventeur de l'imprimerie à la place Gutenberg
Si l'histoire du livre et de l'imprimerie vous intéresse, dirigez-vous vers la place Gutenberg pour voir une statue dédiée à Johannes Gutenberg, le légendaire inventeur des caractères mobiles. Gutenberg a vécu à Strasbourg au début du XVe siècle, et la ville revendique fièrement une participation dans sa technologie révolutionnaire, qui conduira à des livres beaucoup plus disponibles et abordables.
Après avoir rendu hommage à Gutenberg, explorez la place et ses rues environnantes, bordées de magasins et boutiques. Le quartier regorge d'options de magasinage de milieu de gamme, que vous recherchiez des vêtements, des accessoires, des produits gastronomiques ou des cadeaux.
Régalez-vous de Flammekeuche, Pizza à l'Alsacienne
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Un plat typique de style alsacien, à la fois économique et délicieux, est le flammkuchen (en allemand) ou la tarte flambe (en français), une tarte à croûte mince ressemblant à une pizza que l'on trouve largement à Strasbourg et dans la grande région. Généralement garni de jambon, d'oignons, de champignons et d'autres ingrédients, la base est généralement blanche plutôt qu'à base de tomate et est souvent faite avec de la crème sure ou de la crème fraîche.
Idéal pour un déjeuner ou un dîner informel, le flammkuchen est délicieux avec une salade d'accompagnement et une bière ou un verre de vin blanc alsacien croquant. Vous pouvez également trouver des versions dessert garnies de pommes et de calvados ou d'autres ingrédients sucrés. A Strasbourg, les meilleurs endroits pour l'excellente flammekeuche sont Flam's et Binchstub, deux restaurants spécialisés dans ce plat.
Imprégnez-vous de la joie aux marchés de Noël annuels
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Alors que la plupart des gens choisissent le printemps ou l'été pour un voyage en France, Strasbourg est difficile à battre pendant la saison des vacances d'hiver en matière de chaleur et de joie. Elle est célèbre pour ses énormes marchés de Noël, qui naissent généralement fin novembre et se prolongent jusqu'au 25 décembre ou même le nouvel an.
Le plus grand des marchés traditionnels organisés dans la ville et la grande région d'Alsace depuis le XVIe siècle se situe autour de la cathédrale de Strasbourg. Pourtant, il y en a aussi de plus petits installés autour de la ville, en particulier sur les places des villes. Quelque 300 chalets en bois illuminent chaleureusement les rues, vendant des friandises traditionnelles telles que des bretzels, des crêpes, des saucisses et du vin chaud, ainsi que des cadeaux et des décorations de vacances. C'est une expérience strasbourgeoise incontournable.
Balade et Pique-nique au Parc de l'Orangerie
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Le plus grand et le plus ancien parc de Strasbourg est un endroit merveilleux pour une promenade sur des sentiers ombragés bordés d'arbres ou pour un pique-nique avec vue sur les nombreux parterres de fleurs, fontaines, lac artificiel, belvédères et sculptures du parc. Construit au 17ème siècle, l'espace vert tentaculaire compte 3 000 arbres, des dizaines de variétés de fleurs et de plantes et des oiseaux sauvages, dont des cigognes. Le parc abrite également l'élégant Pavillon Joséphine, qui accueille des expositions et autres événements, des restaurants et un bowling.
Pour économiser sur les repas au restaurant un jour, faites le plein de pain, de fromage, de fruits et d'autres friandises sur les marchés locaux, puis étendez-vous sur un banc ou sur l'herbe pour un repas en plein air bon marché.
Visitez le musée historique de Strasbourg
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Pour un excellent aperçu de l'histoire de Strasbourg, visitez ce musée d'histoire surplombant l'Ill. Maquettes de villes à l'échelle, peintures, objets de la vie quotidienne, uniformes et armes militaires, et artefacts archéologiques des collections fascinantes ici, qui racontent l'histoire de La vie et la société strasbourgeoise du Moyen Âge au milieu du XXe siècle.
Le musée comprend plusieurs nouvelles salles et expositions, dont celles consacrées aux visites de l'empereur Napoléon au début du XIXe siècle. Le bâtiment lui-même date du XVIe siècle et présente de beaux détails architecturaux malgré son ancienne fonction d'abattoir.
Admirez l'église Saint-Thomas
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Surnommée « la cathédrale protestante », la majestueuse église Saint-Thomas est la principale église luthérienne et protestante de la ville. Assise sur les fondations d'églises qui s'élevaient ici dès le VIe siècle, l'actuelle est emblématique de l'architecture gothique alsacienne, avec son extérieur en grès rose, sa longue nef et sa coupole.
Le chœur abrite le mausolée du Maréchal de Saxe, considéré comme un chef-d'œuvre de l'art funéraire baroque du XVIIIe siècle. Les intérieurs abritent également deux belles orgues, des fresques et de délicats vitraux.
Parcourez le Parlement européen et le district
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Certains trouveront peut-être l'Union européenne et ses rouages arides et bureaucratiques, tandis que d'autres trouveront tout cela fascinant. Bruxelles peut être le siège principal des institutions européennes. Pourtant, Strasbourg est aussi une capitale : la ville abrite le Parlement européen, le Conseil de l'Europe et la Cour européenne des droits de l'homme. C'est dans la ville du nord de la France que sont prises bon nombre des décisions politiques les plus importantes de l'UE.
Visitez le quartier européen audacieusement futuriste pour voir les trois bâtiments, logés dans des bâtiments contemporains avec des façades et des détails architecturaux saisissants.
Faites une excursion d'une journée à proximité de Colmar
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À seulement 50 minutes en train au sud de Strasbourg, Colmar est largement connue comme l'une des plus belles villes d'Alsace. C'est une étape majeure de la "Route des vins d'Alsace", parsemée de vignobles, de villes riveraines du Rhin et de châteaux spectaculaires.
Prenez une journée pour explorer Colmar et ses maisons à colombages apparemment intemporelles, ses façades aux couleurs vives, ses canaux sinueux et ses charmantes winstubs (caves-tavernes servant une cuisine et des vins traditionnels alsaciens). Si le temps le permet, faites une excursion en bateau pour découvrir la ville du point de vue de l'eau et voir le légendaire retable d'Issenheim, un trésor conservé au Muse d'Unterlinden.