Peregrinaje a la Basílica de Santo Nio
Mike Aquino
La Baslica Minore del Santo Nio (Basílica Menor del Santo Niño) se encuentra en el lugar de un descubrimiento "milagroso". En 1565, un icono del niño Jesús fue encontrado en los restos humeantes de una aldea nativa que fue incendiada por los españoles por su impertinencia.
Desde ese trascendental descubrimiento, el Santo Nio ("Santo Niño" en español) ha servido como icono fundamental de Cebus, el centro del culto local y la base del festival más grande de Cebus, Sinulog.
Un santuario inmediatamente a la izquierda del altar dorado de la Basílica del Santo Nio contieneel icono de Santo Nio de 500 años, que deja su nicho una vez al año por Sinulog. En el cercano Pilgrim Center, un pequeño museo alberga vestimentas sagradas centenarias, Biblias, misales, accesorios para la Misa y donaciones de devotos. ¡Varios estantes tienen juguetes donados, supuestamente para el disfrute del niño Jesús!
Lanza velas para la suerte en Magellans Cross
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En la Plaza Sugbo, la plaza en el lado sur de la Basílica del Santo Nio, un pequeño pabellón alberga una reliquia interesante de extrema importancia para la historia de Filipinas. El pabellón con barrotes contiene la cruz de madera que plantó por primera vez Fernando de Magallanes en suelo filipino en 1521.
La cruz original supuestamente está dentro de la cruz que ahora se encuentra en el pabellón, lo que evita que los devotos sigan con su antiguo hábito de cortar astillas para guardarlas como recuerdos. Para la buena suerte, los visitantes arrojan velas al pie de la cruz.
Sobre la cruz, el techo pintado muestra las semillas del catolicismo (y tres siglos de dominio colonial español) plantadas en la costa de Cebus, el bautismo de un noble local y la instalación de la cruz de Magallanes en la isla.
Camina por el distrito histórico de Parian
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Dondequiera que los conquistadores españoles se establecieron, crearon asentamientos llamados Parian donde albergaron a la comunidad china local. Las familias que vivían en el Parian de Cebú transformaron el área en un bullicioso centro económico.
Si bien el distrito ha visto días mejores, muchos edificios en el parian aún conservan un eco de su antigua gloria. Visite esta zona histórica en la ciudad de Cebú para visitar sus grandes casas convertidas en museos: la Casa Ancestral Yap-Sandiego; Casa Gorordo, construida en la década de 1850 para albergar a su familia de comerciantes homónima; y la Casa de los Jesuitas (Museo Parian sa Sugbo), una gran casa donada por sus constructores a la orden jesuita católica, y la casa más antigua de Parian, que data de 1730.
Nadar con tiburones ballena en Oslob
Los tiburones ballena domesticados nadan en las aguas de la ciudad de Tan-Awan en Oslob, a unas tres horas en automóvil al sur de la ciudad de Cebú. Después de una cuidadosa sesión informativa por parte de las autoridades locales, los visitantes pueden abordar botes con estabilizadores a remo para encontrarse con los tiburones ballena. Incluso pueden bucear entre los tiburones ballena que nadan lentamente, aunque se advierte a los visitantes que mantengan una distancia saludable de los peces gigantes.
Los tiburones ballena locales han sido acondicionados para alimentarse de los pescadores locales, que arrojan krill al agua para atraerlos. Esto ha suscitado cierta controversia, ya que algunos consideran que la práctica local es una forma poco ética de modificación del comportamiento.
Para llegar a Oslob, diríjase a la terminal sur de la ciudad de Cebu y busque los autobuses que se dirigen a Bato Oslob; Los autobuses con aire acondicionado cuestan 155 pesos filipinos por viaje.
Compre una guitarra hecha a mano en Alegre
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Los músicos filipinos confían en las guitarras hechas a mano de alta calidad de Cebus. Introducido por frailes durante la época colonial española, el arte de hacer guitarras ahora se concentra en Maribago en la isla de Mactan.
Alegre Guitar, dirigida por el propietario de tercera generación Fernando M. Alegre, es uno de los lugares más turísticos de Maribagos para ver cómo se fabrican las guitarras. Los luthiers de Alegres elaboran minuciosamente guitarras con madera local y cuerdas importadas; la fábrica produce un número limitado de guitarras a la semana, desde ukeleles compactos hasta magníficos instrumentos de tamaño completo con incrustaciones exóticas.
Paracaídas o parapente sobre Cebu
Imagen cortesía de Skydive Cebu Adventures
Cebus es aún más divertido en caída libre, solo pregúntales a los felices clientes de Skydive Cebu Adventures,Filipinas es el único miembro del grupo certificado por la USPA (Asociación de paracaidistas de los Estados Unidos).
Abróchate el cinturón para un paracaidismo en tándem sobre la isla Cebus Bantayan, junto con un instructor de paracaidismo, saltarás de un avión a 20,000 pies y caerás a la tierra hasta que el instructor tire del paracaídas y te dejes llevar, disfrutando del paisaje durante todo el camino.
Más al sur, en la ciudad de Daanglungsod, cerca de Oslob, puede realizar una expedición en parapente desde las colinas locales, cortesía de Oslob Cebu Paragliding Development. Estará atado con un instructor, que controla el vuelo y dirige el lanzamiento y el aterrizaje, ¡todo lo que necesita hacer es disfrutar de la vista!
Realice una caminata fácil hasta el pico Osmea
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El clima más fresco de Barangay Mantolongon, al sur de la ciudad de Cebú, se siente como un alivio en comparación con la humedad del nivel del mar en Filipinas. El paisaje es igual de diferente: afilados picos de piedra caliza apuñalan el cielo, tu telón de fondo mientras caminas hacia el pico Osmea desde Mantolongon.
Los triciclos motorizados pueden dejarlo en el comienzo del sendero y en el edificio de recepción. Pague 30 pesos en el área de registro, luego comience la caminata de 25 minutos hasta la cima con un entrenamiento fácil con vistas increíbles en el camino. En la cima (3,300 pies sobre el nivel del mar), verá casi la totalidad de la isla de Cebú, con las islas vecinas Bohol y Negros en la distancia.
Ver (y oler) Taboan Market
Para la cultura local de Cebú en su forma más auténtica, una visita al mercado Taboan en el medio de la ciudad de Cebú es inmejorable. Eche un vistazo a este mercado húmedo de la ciudad de Cebú y se irá con una apreciación del amor filipino por los mariscos secos y algunos bocadillos locales o dos.
Empiece en la entrada de la calle Trese de Abril y siga avanzando y pasará por montones de pez conejo seco llamado danggit; calamares secos, o pusit, y delicias locales como el mango seco y las galletas de hojaldre llamadas otap.
Sin embargo, ten cuidado: los montones de pescado seco y calamares exudan un aroma inolvidable que incluso se adhiere a tu ropa después de que te vas.
Bucear en Cebus Waters
Las aguas que rodean Cebú tienen excelentes condiciones para el buceo y fácil acceso. Conduzca o tome un bote estabilizador motorizado desde la ciudad de Cebú (según sea el caso) a cualquiera de las áreas o islas periféricas y sus sitios de buceo.
La isla de Malapascua en el norte es famosa por Monad Shoal y sus escuelas de tiburones zorro y mantarrayas; Talima es uno de los lugares favoritos para bucear en arrecifes y paredes, gracias a su abundante población de corales y peces. Por último, la carrera de sardinas de Moalboals es un éxito especial entre los buceadores, que se maravillan de los enormes bancos de sardinas que se acumulan en las aguas y luego son esparcidas por los jureles de aleta negra.
Las aguas cálidas con un promedio de 84 grados F (29 grados C) y una buena visibilidad a 50-66 pies se combinan para hacer de Cebú un destino de buceo verdaderamente épico. Programe su visita para la estación seca entre noviembre y mayo.
Visita el templo taoísta más grande de Cebú
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Gracias a la vibrante comunidad china de Cebus, el taoísmo sigue siendo practicado por un buen número de las personas más influyentes de la ciudad. Puede ver esta práctica en curso de cerca en el Templo Taoísta de Cebú, una casa de culto ubicada dentro de una subdivisión de viviendas privadas en las colinas que rodean la ciudad.
Dos templos diferentes componen el complejo: el templo de Phu Sian (cerrado a los visitantes) y el templo principal que puede ser visitado por todos los asistentes de 8 a.m. a 5 p.m.
Una vez que pase la entrada, se encontrará en un complejo de templos ricamente decorado con una biblioteca, capilla, pozo de los deseos y tienda de recuerdos. Los devotos vienen para que les digan su suerte, mediten y simplemente disfruten de las vistas panorámicas desde la terraza del templo, desde unos 250 metros sobre el nivel del mar.
La entrada al templo taoísta es gratuita, pero no se permiten fotografías una vez dentro.
Echa un vistazo a Carcars Casas señoriales antiguas
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Carcar se ve bastante bien para una ciudad de 400 años. Establecida en 1599, esta ciudad histórica al sur de la ciudad de Cebú tiene mucho que ofrecer: viejas mansiones desgastadas pero hermosas; una amplia plaza donde se puede comprar el mejor lechn (cochinillo asado) de las islas; y arquitectura pública (tanto religiosa como cívica) que refleja lo mejor de la época en la que se construyeron.
El Museo de la Ciudad de Carcar es el mejor lugar para comenzar a explorar; En el exterior, se maravillará con las magníficas celosías de la década de 1920, en el interior encontrará la historia de la ciudad expuesta a través de reliquias y exhibiciones.
Come el lechón local de Cebú
Mike Aquino
Un animal mágico y el mejor cerdo de todos los tiempos: el difunto Anthony Bourdain tenía un gran elogio para Cebus lechn. En muchos sentidos, es lo mismo que el cochinillo que comerás en Bali y, en muchos aspectos esenciales, es un mundo aparte.
Cuando los cebuanos preparan lechn, rellenan un cerdo entero con limoncillo, ajo, cebolla y laurel; luego áselo lentamente sobre brasas durante horas hasta que la piel esté crujiente. Ninguna celebración filipina que se precie se lleva a cabo sin un lechn en la mesa del buffet, pero los cebuanos han convertido su talento particular para hacer cerdo asado en una delicia para todo el año.
Los cebuanos juran por el lechn que se sirve en el callejón Lechn del mercado público de Carcar, pero en la ciudad de Cebu, puedes ir a Ricos Lechon, CnT Lechon, Zubuchon y Ayers Lechon para probar este manjar local por ti mismo.