Botticelli
Cortesía de Botticelli's
Este restaurante puede ser pequeño, con quizás 10 mesas adentro y algunas más en el patio trasero, pero los sabores son grandes y están diseñados para que los clientes regresen semana tras semana. Asegúrese de pedir el pan Botticelli: un pan casero relleno de prosciutto, jamón de romero, salmai, pimientos asados y dos quesos (también hay una versión vegetariana disponible). Un patio cercado en la parte de atrás tiene un pequeño escenario que presenta a músicos locales todas las noches. Pídale a su mesero que le recomiende un vino de maridaje de la célebre carta de vinos.
Ginos Vino Osteria
Si bien el restaurante es un poco difícil de encontrar, lo más probable es que sus esfuerzos se vean recompensados con un saludo entusiasta del propio Gino. El restaurante de gestión familiar en el barrio de Mueller ejecuta con destreza todos los platos estándar, pero ¿por qué no ser aventurero? Prueba el Salmone Ripieno: salmón relleno con pastel de cangrejo y servido con puré de papas y mantequilla de limón. O tal vez pida el cordero de Nueva Zelanda servido sobre polenta de parmesano con salsa de champiñones. Incluso si te quedas con lasaña, realmente no te puedes equivocar en Ginos. También hay una extensa carta de vinos y pasta sin gluten disponible.
Vespaio
Cortesía de Vespaio
Vespaio está escondido en un histórico edificio de ladrillos en la bulliciosa South Congress Avenue. Con un ambiente cálido y acogedor, Vespaio sirve comida casera italiana en su máxima expresión. Los espaguetis alla carbonara cubiertos con pancetta, cebolletas y un huevo escalfado son los favoritos de la multitud. De hecho, todos los platos de pasta son excelentes. Pero no pase por alto la pizza al horno de leña, especialmente la pizza Margherita. La pizza Toscano es otra de las favoritas, cubierta con salchicha de cerdo casera, cebollas caramelizadas y queso Cambozola. El flan es una opción imperdible para el postre.
Cortesía de Italic
Las pizzas son difíciles de resistir en Italic; particularmente la sabrosa / dulce Soppressata, con salami, fontina, albahaca, miel y hojuelas de chile. Si busca un plato de pasta fuera de lo común, pruebe el Bucatini AllAmatriciana, con panceta de cerdo, tomates, pecorino y hojuelas de chile rojo. El tamaño de la carta de vinos se subraya por la vitrina en el segundo piso que muestra el vino prácticamente de pared a pared. De postre, vaya con el tiramisú o el helado, que viene en sabores como mango, brownie de avellanas y galleta de piñones.
Patrizis
Patrizis es un camión de comida al lado del espacio de actuación Vortex que se siente como un restaurante debido a los asientos cubiertos, el arte enmarcado y las pintorescas cortinas del camión. La pasta casera es la estrella del espectáculo. De hecho, el restaurante no acepta pedidos por teléfono porque quieren asegurarse de que la pasta no pierda su textura perfecta mientras estás sentado en el tráfico. No se pierda la pasta Karahs Diavolo, servida con un toque de limón, romero, aceite de oliva, chiles y ajo. La Carbonara Alexandra es otro plato destacado con panceta curada en casa, yemas de huevo cocidas y queso grana padano. Debido a que los restaurantes exigen estándares de sabor y textura para su pasta, Patrizis aún no sirve pasta sin gluten.
Bufalina
Cortesía de Bufalina
Si quieres una auténtica pizza napolitana, dirígete a Bufalina, donde la salsa y la corteza son las estrellas del espectáculo. Elija una margarita clásica o aventurero con sus aderezos como la pizza de okra con tomate, pimientos shishito, ajo, parmesano y mantequilla de chile. Elija de su lista de vinos seleccionados para una copa de tinto, blanco o ros para acompañar su pizza.
La Traviata
Cortesía de La Traviata
Un restaurante íntimo con vista a Congress Avenue en el centro de la ciudad, La Traviata es un gran lugar para tener una cita para una comida impresionante. El Spaghetti a la Carbonara tiene sabores inesperados, como limón, crema y panceta, pero es increíble. Otro imprescindible es el fettuccine funghi con alcachofa frita y aceite de trufa. De postre, pruebe el tiramisú, que es extra cremoso y está cubierto de avellanas.
Numero 28
Si está buscando una excelente comida italiana en un lugar agradable, abierto y relajante, no busque más allá de Numero 28. Cuando hace buen tiempo, puede sentarse afuera y disfrutar de la escena callejera a lo largo de 2nd Street. Prueba la popular Arancina vegetariana, que es una bola de arroz rellena de berenjena, mozzarella y albahaca y bañada en salsa de tomate. Para el postre, opte por la Torta al Cioccolato: un pastel de chocolate sin harina cubierto con helado de vainilla. El helado de pistacho también es una delicia refrescante.
Cortesía de The Backspace
Íntimo hasta el punto de ser un poco estrecho, The Backspace es el mejor lugar en Austin para ir si está obsesionado con la corteza de pizza rústica y ligeramente chamuscada. Saben cómo hacerlo bien. Prueba la pizza margherita o la tarta de salchicha de hinojo. Más allá de la pizza, el restaurante también prepara guarniciones increíbles, que incluyen quimbombó asado y peras con mozzarella fresca. Las reservas son obligatorias los fines de semana para evitar una larga espera, pero normalmente puedes encontrar un asiento en el bar sin reserva.
Oliva y junio
Cortesía de Olive and June
Este restaurante de varios niveles bellamente diseñado lo hará sentir cómodo tan pronto como se siente. ¿Necesitas aún más comodidad? Comience con el aperitivo de mozzarella casera y pegajosa. The Farm Egg es un entrante abundante que puede compensar los pequeños platos que vendrán. Los amantes de la pasta no pueden equivocarse aquí y toda la pasta se hace en la casa todos los días. Cuando hace buen tiempo, pida sentarse en el patio, que está construido alrededor de una gran