Juan en un millón
El taco Don Juan está tan lleno de papas, huevos, tocino y queso que no se puede doblar fácilmente en forma de taco tradicional. La mayoría de las personas razonables piden tortillas adicionales y las reparten con un amigo. El taco de migas con queso, tomates y cebollas es otro de los favoritos de la multitud. Lavar con una horchata helada con canela. Lanzado por dos maestros de escuela en 1980, Juan in a Million sigue siendo el lugar ideal para desayunar para cualquiera que busque una comida picante y satisfactoria a un precio razonable. El propietario, Juan Meza, a menudo saluda a los clientes con un cálido apretón de manos, y el ambiente agradable atrae a legiones de fieles clientes habituales. 2300 East Cesar Chavez Street; (512) 472-3872
Tacos de Torchy
Al igual que con muchos restaurantes muy populares de Austin, Torchys corre el riesgo de convertirse en víctima de su propio éxito. Siempre está lleno de gente, pero pronto entenderás por qué cuando pruebes alguno de sus tacos. Sus tacos de desayuno del tamaño de una comida van desde simples (papa, huevo y queso) hasta decadentes (taco de migas con huevos, chiles verdes, trozos de tortilla de maíz, aguacate, queso y pico de gallo). Los carnívoros serios disfrutarán de The Wrangler, con pechuga de res ahumada, huevos, papas y salsa de tomatillo. 2809 South 1st Street; (512) 444-0300
Cafetería Cherrywood
Además de una amplia variedad de cafés de todo el mundo, Cherrywood Coffeehouse es conocido por su ambiente amigable en el vecindario y sus tacos de desayuno mullidos. El gigantesco taco Sol está hecho con huevos, frijoles negros, tocino, salchichas, queso y papas. El taco Terra es una mezcla increíble de tofu frito, huevos, aguacate y queso. 1400 East 38 1/2 Street; (512) 538-1991
Tacodeli
El Otto es una sabrosa combinación de tocino, aguacate, frijoles negros refritos y queso Monterrey Jack. Muchas personas optan por agregar un huevo al Otto, pero está lleno de sabores y texturas agradables de cualquier manera. Otro taco popular, el Jess Special está lleno de aguacate, queso jack y migas. Siempre hay cuatro salsas recién hechas disponibles para condimentar sus tacos, pero Salsa Doa ha ganado numerosos premios. La salsa extra picante incluye jalapeo y ajo, además de algunos ingredientes ultrasecretos. Tacodeli utiliza productos orgánicos y de origen local siempre que sea posible. 1500 Spyglass Drive; (512) 732-0303
Taco Joint
Con tortillas caseras y una barra de salsa bien surtida, Taco Joint sobresale en todos los tacos básicos de desayuno, como papa con huevo y salchicha con huevo. Pero no pase por alto sus tacos especiales. El bistec con huevo con queso Gouda es pegajoso, sabroso e inolvidable. Solo los sábados, el restaurante prepara el taco Benedicto muy especial, con jamón, huevos, aguacate y una versión picante de salsa holandesa. 134 East Riverside Drive; (512) 599-5144
Tacos de la abuela
Dirigido por una pareja adorable, Grannys Tacos usa tortillas de maíz y harina recién hechas. Los tacos de chilaquiles con salsa de mole son una de las principales razones de la creciente popularidad de los camiones de comida. Las migas y los tacos de chorizo y huevo también son amados por los clientes leales. Y si nunca ha desayunado un taco con rodajas de cactus, este es un excelente lugar para probar el primero; viene con huevo, nopal (tuna), espinaca y aguacate en una tortilla de maíz. Hay disponible una variedad de salsas multicolores para dar el toque final perfecto a las creaciones de Grannys. 1401 East 7th Street; (512)
Café Java
Además de los tacos de desayuno hechos por usted mismo, los mejores tacos de migas y huevos rancheros son excelentes. Ubicado en el extremo norte de Austin, Cafe Java también es conocido por sus sublimes panqueques de pastel de zanahoria y galletas con salsa. 11900 Metric Boulevard; (512) 339-7677
Kerbey Lane
Los tacos de migas están llenos de bondad picante y cursi. Por pura variedad, es difícil superar los desayunos de Kerbey Lanes. Más allá del reino de los tacos, los panqueques de calabaza son los mejores de la ciudad. ¿Los panqueques de calabaza no son lo suficientemente dulces para ti? ¿Qué tal los panqueques de canela? ¿Quieres un desayuno completamente exagerado? Elija el pollo Benedict crujiente, una galleta con capas de huevo, pollo frito, salsa holandesa y cebollas asadas. 3704 Kerbey Lane; (512) 451-1436
Mi Madre's
Los tacos de desayuno en Mi Madres están numerados para su conveniencia de ordenar, y la mayoría de las personas no necesitan mirar más allá del 1. El abundante taco se rellena con huevos, patatas, salchichas y queso. ¿Qué más necesitas? Los fanáticos de la carne seca al estilo mexicano apreciarán el n. ° 9, con huevos, pico de gallo y machacado que se preparan en el lugar. Agregue una taza humeante de café Ruta Maya y estará listo para enfrentar el día. 2201 Manor Road; (512) 322-9721
Magnolia Café
Si quieres un sabor más picante, prueba los tres tacos de alarma, con huevos, papas, jalapeños y salsa chipotle. Los tacos Love Migas tienen una generosa dosis de ajo y queso, por lo que es posible que no sean la mejor opción si tienes una cita dentro de los próximos dos días. Además de los tacos, los panqueques gigantes de pan de jengibre se encuentran entre los productos para el desayuno más populares. 2304 Lake Austin Boulevard; (512) 478-8645
Pueblo Viejo
Los abundantes tacos de Pueblo Viejo son la manera perfecta de comenzar la mañana o cerrar la noche. El Don Chago es una sabrosa mezcla de huevos, tocino, aguacate, frijoles y queso. Si te gusta un poco más de picante, opta por el Taco Viejo, con chorizo, huevos, papas y frijoles. Un verdadero arcoíris de salsas puede agregar aún más fuerza a tus tacos. 1606 East 6th Street; (512) -373-6557
Café de Bouldin Creek
Café de Bouldin Creek
Los tacos de desayuno con chorizo y verduras ofrecen una alimentación saludable con un toque. Para una opción un poco más suave, pruebe The Neal, que está hecho con huevos revueltos, champiñones salteados, espinacas y queso jack. El destino de desayuno ideal para veganos y vegetarianos, Bouldin Creek también ofrece brebajes creativos como la tortilla de papa y puerro y el desayuno de pastel al horno con pan de maíz con arándanos y jarabe de agave. Todos los platos de huevo se pueden preparar con el codificador de tofu personalizado de Bouldin Creeks. 1900 South 1st Street; (512) 416-1601
Veracruz All Natural es uno de los muchos camiones de comida en Austin que ofrece a los restaurantes tradicionales una carrera por su dinero. El taco de migas, con pico de gallo y aguacate, fue calificado como uno de los cinco mejores tacos en Estados Unidos por Food Network. Obtén la versión con chiles poblanos para darle un toque extra de picante ahumado. La Reyna es un taco un poco más saludable pero igualmente sabroso, con claras de huevo, espinacas, queso jack, zanahorias y champiñones. La salsa de aguacate agrega un toque picante y cremoso a cualquiera de los tacos. 1704 East Cesar Chavez; (512) 981-1760
Panadería de Joe
El Migas Taco con Todo es imprescindible para los amantes del desayuno Tex-Mex; Es una deliciosa mezcla de huevos, tomates, jalapeños, cebollas, queso y totopos. El Chorizo con Huevos proporciona suficiente sustento para aproximadamente un día y medio. Los fanáticos del menudo afirman que este es el mejor lugar de la ciudad para el plato tradicional mexicano. 2305 East 7th Street; (512) 472-0017
Restaurante y panadería de Cisco
Ciscos, uno de los restaurantes más antiguos de Austin, ha estado sirviendo tacos de desayuno y galletas caseras durante más de 50 años. Si nunca antes ha probado las migas, este es un gran lugar para probar el plato de huevo picante. El restaurante también es conocido por sus tacos de chorizo y huevo. 1511 East 6th Street; (512) 478-2420