Panini en La Matta
Los sándwiches mullidos en La Matta son deliciosos, pero es difícil superar un panino relleno con mota ligeramente ahumada, queso Taleggio, calabacín a la parrilla y rúcula (en la foto de arriba). Si prefieres tus bocadillos sin carne, opta por este clásico más sencillo pero igualmente delicioso: mozzarella de búfala, tomate y albahaca.
Sándwich de nudillos en Noble Sandwich Co.
Servido en finas rebanadas de pan tostado, el Knuckle Sandwich está lleno de rosbif, cebollas caramelizadas, queso cheddar y una pizca de rábano picante picante. Si no está interesado en un sándwich delicado, considere el Cerdo Noble. Este hermoso monstruo tiene jamón, cerdo desmenuzado y tocino, además de provolone y una mezcla de mostaza picante / mayonesa. Dato curioso: el proceso de preparación de la carne solo lleva alrededor de una semana. Food Network lo llamó un cerdo de triple amenaza.
California Club en ThunderCloud Subs
La tienda local de Austins vende varios sándwiches excelentes, pero el California Club se destaca claramente. Servido en un rollo suave, el sándwich se rellena con pavo, aguacate y tocino que siempre tiene la cantidad justa de crujiente. Los vegetarianos también alaban el sándwich de hummus y el sándwich Nada Chicken, hecho con una hamburguesa sin carne que sabe a pollo.
Claro, ahora es una cadena nacional, pero Schlotzskys nació en Congress Avenue justo aquí en Austin en 1971. Construyó su negocio alrededor de The Original, que se sirve en un bollo de masa madre maravillosamente masticable. El pan en sí sería una gran comida, pero dentro hay una deliciosa variedad de jamón, dos tipos de salami, queso cheddar, mozzarella, aceitunas negras, cebollas rojas y una salsa secreta (Pista: está hecho con ajo).
Cubano en Habana
Este sándwich cubano viene con una abundante ración de cerdo asado, jamón, queso suizo y encurtidos. Todo es aplastado a la parrilla y envuelto en pan cubano espeso. Obtenga un pedido de mofongomade con plátanos verdes fritos en ajo, cebolla y aceite de oliva para completar su visita a las islas.
Cerdo Banh Mi en Van's Banh Mi
Casi todos los sándwiches bnh m presentan una fantástica variedad de sabores y texturas, pero el bnh m de cerdo en este camión de sándwiches vietnamita está en otro nivel. El cerdo en sí está crujiente y asado a la parrilla, y está metido en un rollo francés hinchado con cilantro, zanahorias, pimientos y cebollas en rodajas finas. La especia puede acercarte sigilosamente, pero no es tan fuerte como para abrumar a los otros sabores.
Reuben en NeWorlDeli
Ninguna lista de los mejores sándwiches de Austins estaría completa sin un excelente Reuben. En el NeWorlDeli de gestión familiar, el Reuben es un placer para el público constante. El sándwich ligeramente asado está repleto de carne en conserva, chucrut, queso suizo y aderezo ruso casero. Si no comes carne, el "Maxey" es una ligera variación del tradicional Reuben con aguacate en lugar de la carne en conserva.
Sándwich vegetariano en Little Deli and Pizza
Este pintoresco restaurante en el norte de Austin es conocido principalmente por su pizza, pero el sándwich vegetariano se ha ganado un seguimiento de culto en la ciudad. Si bien muchos sándwiches de verduras se quedan atrapados en la rutina de tratar de incluir algo parecido a la carne, la versión Little Delis obtiene su sabor extra de los corazones de alcachofa marinados y la berenjena asada. Esos dos ingredientes brindan un sabor intenso y una buena textura masticable, todo acentuado con aguacate, mozzarella, provolone, cebollas y tomates. Probablemente deberías probar la pizza al estilo de Nueva York mientras estás aquí.