Aeropuerto Internacional Austin-Bergstrom
Incluso si su escala dura solo una hora, aún puede disfrutar de una muestra abundante de comida del centro de Texas en el Aeropuerto Internacional Austin-Bergstrom. Varios restaurantes de propiedad local tienen pequeños puestos de avanzada en el
Puerta
Cocina de Hoover
Si tienes un antojo por la rica comida sureña, no busques más que Hoovers. Ya sea que le guste el pollo frito, en una galleta fresca o con una guarnición de waffles, estará listo para una buena siesta en el vuelo después.
Subs de la nube de tormenta
Para una opción no grasosa y casi saludable, diríjase a Thundercloud Subs. El club de California es mi sándwich favorito, con aguacate, tocino y pavo. El club Austin con pollo también es un excelente sándwich para llevar. Las opciones vegetarianas abundan en el menú. Pruebe el sándwich de pollo Nada o el sándwich de hummus. Los precios también son razonables, a diferencia de muchos restaurantes del aeropuerto.
Melocotón
Aunque nunca lo adivinaría por el nombre, la Tortilla de Durazno sirve cocina de fusión asiática. Los tacos son alimentos prácticos para llevar. El taco Banh Mi está hecho con panceta de cerdo estofada, zanahoria en escabeche y mayonesa de sriracha. El taco de pechuga a la barbacoa es una mezcla interesante de dulce y salado, con ensalada de manzana cremosa y salsa barbacoa de melocotón. Si tiene tiempo para comer, el tazón Pad Thai es una obra maestra ligeramente picante, con pollo, arroz frito con limón, huevos revueltos, champiñones y maní triturado. El tazón de coliflor es un favorito de los vegetarianos, con rúcula, coco tostado, arroz con lima y rábano de sandía.
Puerta 10
BBQ de lamer de sal
Si necesita una cena de tamaño completo, el Salt Lick BBQ es probablemente la mejor opción en el aeropuerto de Austin. La pechuga, el pavo y la salchicha son casi tan buenos como los entrantes del restaurante real. La ensalada de papas y los frijoles también están por encima de la mayoría de los alimentos del aeropuerto. El plato combinado de tres carnes te enviará como un pato hasta tu destino final.
Puerta 12
Maudies Tex-Mex
Este no es el lugar para comer antes de abordar un avión si tienes una constitución delicada. Sin embargo, si no tiene ningún problema para digerir el queso espeso y pegajoso, las enchiladas del restaurante Maudies son absolutamente deliciosas. Para un desafío digestivo un poco menos abrumador, pruebe los tacos de pollo con una guarnición de guacamole. Los tacos de desayuno recién hechos aquí también son una excelente comida para llevar cuando tienes prisa. Mi plato favorito para batir el blues son las enchiladas Josies. Es un plato simple: dos enchiladas de queso bañadas en chile con carne, queso y cebolla picada. Los frijoles y el arroz son opcionales. Fue aquí donde inventé por primera vez el taco de enchilada: trozos de enchilada envueltos, sin una buena razón, dentro de una tortilla de harina suave. Podría ser el proceso de envoltura en sí lo que calma mis nervios. Este plato ligeramente picante no es mucho para mirar: una masa amarilla pegajosa dividida en dos por tubos de maíz. Es el queso que es especial. Supongo que debería intentar llegar al fondo de por qué es mucho más delicioso que otras formas de queso derretido, pero por ahora, simplemente aceptaré el misterio.
Schlotzskys Deli
Si bien el puesto de avanzada del aeropuerto es principalmente una cafetería, aún puede obtener sándwiches únicos en un panecillo grande y mantecoso. El Schlotzskys Original es prácticamente una obra de arte, un enorme sándwich relleno de cebolla, salami, queso y jamón. El restaurante se ha diversificado recientemente y ha agregado una selección de sándwiches rellenos de pechuga. El ranchero se rellena con pechuga en rodajas finas, pimientos dulces y mayonesa picante. Aunque ahora es una cadena nacional, Schlotzsky comenzó en Austin en una pequeña tienda en South Congress Avenue.
Helados de Amy
Además de helados y batidos de primera, Amys se las arregla para encontrar empleados que pueden mantenerse alegres en medio de la multitud de viajeros gruñones. Muchos de ellos son "niños del teatro" y están más que felices de ofrecerle un espectáculo. Lanzarán el helado al aire, a sus espaldas y harán bromas mientras lo hacen. El helado hecho localmente es el atractivo principal, pero el entretenimiento es sin duda una parte del éxito duradero de Amy. Hay un extenso menú de triturables que se pueden agregar a cualquier helado; mi favorita es la barra crujiente de toffee. Si necesitas animar a un niño exhausto o darte un estímulo, este es el lugar al que debes ir en el aeropuerto de Austin.