Arboleda sombría
¿En qué otro lugar, sino en Austin, encontrarías un restaurante inspirado en un parque de casas rodantes? Hace muchas lunas, había varios parques de casas rodantes alrededor del restaurante, pero lamentablemente, la mayoría han sido reemplazados por condominios de gran altura. El gran patio a la sombra de los árboles en Shady Grove es ideal para tomar una margarita helada, comer bagre con queso frito y escuchar música en vivo. De abril a septiembre, el restaurante presenta reconocidos actos musicales en el patio como parte de la serie Unplugged at the Grove en conjunto con la estación de radio KGSR. El menú es lo suficientemente variado como para complacer a casi todo el mundo. Incluye hamburguesas, sándwiches, Tex-Mex, opciones vegetarianas y el clásico pastel Frito.
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Sede mundial de Threadgill
Si está buscando una comida sustancial antes o después de su evento, no busque más allá de Threadgills. El enorme comedor significa que rara vez tienes que esperar por una mesa. E incluso si hay una espera, el tiempo volará si eres un fanático de la música de Austin. El restaurante está repleto de recuerdos de la escena musical de Austin que se remontan a la década de 1970. El propietario Eddie Wilson también solía dirigir el lugar de música conocido como la Sede Mundial de Armadillo, que se encuentra cerca. Las paredes y el techo están llenos de carteles antiguos, guitarras y otros artefactos de la era del Vaquero Cósmico. La comida casera sureña es la especialidad aquí. Los artículos destacados incluyen el filete de pollo frito y el pollo con costra de nueces. Si tiene espacio para el postre, pruebe la tarta de nueces pecanas o de fresa y ruibarbo. También hay un escenario de música al aire libre que alberga bandas locales y de gira.
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Chuy
La ubicación de Chuys en Barton Springs también rinde homenaje a la historia musical en forma de un santuario kitsch a Elvis. Está cerca de la puerta de entrada, pero puede ser fácil pasarlo por alto en medio de toda la decoración escandalosa. Con cadenas de luces, peces colgando del techo y objetos brillantes por todas partes, el esquema de diseño aquí parece ser más, más, más. La comida es Tex-Mex cursi en su máxima expresión, y las margaritas son poderosas. Los amantes de las especias deben visitar durante el Festival Chile Verde anual a mediados de agosto. Muchos de los platos estándar obtienen un toque extra con la adición de chiles Hatch.
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Cocina Italiana Julieta
Para una opción más exclusiva, diríjase a unas pocas cuadras de la calle hasta Juliet Italian Kitchen. Los platos de pasta del restaurante incluyen pasta de sémola italiana que se elabora en el lugar. No se pierda el Fettuccine Funghi con espinacas, ajo asado, romero y salsa de crema de hongos parmesanos. El menú del brunch de los domingos incluye una deliciosa polenta con trufa y un plato de huevos. El risotto es otro favorito del brunch, servido con tocino, guisantes y dos huevos escalfados. Pida sentarse afuera si hace buen tiempo. Las sencillas luces blancas colgadas en el techo crean un ambiente relajante.
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Casa de Luz
Si bien Austin tiene muchos restaurantes vegetarianos, pocos ofrecen un menú estrictamente vegano como el de Casa de Luz. No hay ningún pedido involucrado. Simplemente te presentas, pagas un precio fijo y obtienes lo que sea que el restaurante esté sirviendo ese día. Además de no tener carne ni lácteos, las recetas de Casa de Luz tampoco utilizan aceites vegetales. A pesar de estas restricciones, la cocina siempre produce comidas sabrosas. Los platos populares incluyen tacos rellenos de champiñones frescos y guacamole, frijoles negros con queso vegano (hecho con semillas de girasol) y col con salsa de nueces y nueces.
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Hamburguesas de Sandy
Si solo está buscando un bocado rápido y una muestra de la historia de Austins, Sandys está justo al otro lado de Barton Springs Boulevard desde el Palmer Events Center. Pide hamburguesas y helado desde la ventana delantera y se sienta en los bancos de picnic en la parte de atrás. En funcionamiento continuo desde 1946, se ve más o menos igual que en ese entonces, solo un humilde puesto de hamburguesas con un letrero de neón antiguo.
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El Alma
Durante muchos años, este lugar pareció estar maldito. Un restaurante tras otro aparecieron y cerraron en uno o dos años. Pero El Alma parece haber usado su mojo Tex-Mex para finalmente vencer la maldición. Además de los platos mexicanos como el queso fundido, el restaurante sirve algunos artículos inesperados, como enmoladas de pato y rellenos de camote. La chuleta de puerco se marina en Coca-Cola mexicana y se sirve con un relleno de poblano con queso. La zona de asientos de la azotea ofrece una gran vista del centro de la ciudad. Si te sientes aventurero, prueba el martini Don Quijote, elaborado con puré de piña y tequila infundido con chiles serranos y cilantro.
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Terry Black's
La familia Black tiene profundas raíces en la barbacoa en las cercanías de Lockhart, Texas, donde la carne ahumada a fuego lento es prácticamente la única industria importante de la ciudad. Las pequeñas ciudades y muchos asadores crearon una atmósfera competitiva que ha llevado a generaciones de consumidores felices de la barbacoa. El puesto de avanzada en Austin mantiene muchas de las tradiciones de los restaurantes Lockhart, como mantener el menú simple y centrado en la carne. Puede pedir carnes por libra, en forma de sándwich o en paquetes familiares con acompañamientos. La pechuga de res es la estrella del espectáculo, pero las costillas de cerdo le siguen de cerca.
Zax
Zax, un restaurante discreto en medio de una zona agitada de la ciudad, es un gran lugar para relajarse y disfrutar de una buena comida. Hay una impresionante selección de cervezas artesanales para ayudarlo a comenzar el proceso de liquidación. Comience con el aperitivo de pastel de cangrejo o polenta a la parrilla. El pollo de ladrillo también es un favorito de los clientes, con carne untada con chile a la parrilla bajo una prensa de ladrillos y servida con polenta. Los vegetarianos aprecian la hamburguesa vegetariana de Zaxs y la hamburguesa de frijoles negros. Termine la comida con un delicioso flan de jengibre.
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Puesto de hamburguesas de P. Terry
Es comida rápida pero con un poco más de atención a los ingredientes de calidad. Con sus hamburguesas relativamente pequeñas y precios bajos, P. Terrys elimina parte de la culpa de comer comida rápida. A menos, por supuesto, que obtenga el doble con queso para que tenga aproximadamente el mismo tamaño que una hamburguesa normal. Las hamburguesas vegetarianas están hechas de una mezcla patentada de arroz integral, champiñones, frijoles negros, avena, cebolla y perejil; parece una combinación extraña, pero es deliciosa. Las papas fritas están hechas con aceite de canola un poco más saludable, pero aún tienen ese sabor untuoso y decadente. Los batidos son
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Austin Java
Como su nombre lo indica, Austin Java es principalmente una cafetería, pero también sirve elegantes sándwiches, hamburguesas, tortillas y ensaladas. Si está buscando un abundante brunch antes de un evento en Palmer, pruebe el pollo con waffles o panqueques. El restaurante tiene una gran variedad de bebidas de café y también puedes comprar los granos para llevar. El patio al aire libre, justo al lado de Zilker Park, es un buen lugar para tomar un café. Si pasa un viernes por la noche, hay un espectáculo de comedia gratuito en la sala Treehouse.
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mi
Fácilmente uno de los restaurantes más hermosos de Austin, Eberly es un poco caro pero vale la pena cada centavo para una ocasión especial. Las ventanas del piso al techo dan una sensación de amplitud y amplitud al comedor. Para empezar, pruebe los cachorros hush de harina de maíz, hechos con cangrejo gigante, andouille y parmesano. Las ostras frescas también son una opción popular. Si está de humor para derrochar, opte por el salmón ora king con berza estofada, ñoquis de patata y pesto de pistacho. A los vegetarianos les encantará la coliflor asada con hierbas con pimientos fermentados, mantequilla de curry de manzana y hongos trompeta. De postre, pruebe el dulce de leche tibio o el pudín de plátano Eberly.
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