Essayez des plats japonais uniques
Vous connaissez les sushis, les ramen et les nouilles, mais avez-vous déjà mangé des udon au beurre de calmar ou essayé des okonomiyaki salés ? Vous pouvez trouver des restaurants de sushis à Little Tokyo, mais cette liste se concentre plutôt sur des versions spécialisées des plats standard ou moins connus.
Pour des nouilles udon épaisses et fraîchement préparées, rendez-vous chez Marugame Monzo. Leurs spécialités comprennent les udon accompagnés de crème d'oursin (uni), de beurre de calmar ou de palourdes. Essayez de vous asseoir au comptoir Udon, où vous pourrez regarder les chefs couper et rouler les nouilles à la main.
Il y a plus à ramen que ces paquets bon marché mais mauvais pour vous de l'épicerie, et l'endroit pour essayer des ramen authentiques est Daikokuya. Essayez leur spécialité Daikokuya Ramen dans un bouillon de tonkotsu riche et crémeux. Soyez prêt à attendre dans une longue file d'attente et à frapper le guichet automatique sur le chemin, il n'y a que de l'argent liquide.
À première vue, le Jist Cafe ressemble à un autre petit-déjeuner. C'est-à-dire jusqu'à ce que vous vous concentriez sur un élément de menu individuel, la poêle de hachis Chashu, faite de poitrine de porc marinée dans la sauce secrète de la famille Ishi, servie avec deux œufs sous vide et des pommes de terre pour le petit-déjeuner.
À Chinchkurin (village japonais), ils fabriquent neuf sortes d'okonomiyaki de style Hiroshima. C'est un plat en couches construit sur une crêpe mince qui peut combiner jusqu'à 11 ingrédients, y compris du chou et des nouilles grillées. Ayez faim et préparez-vous à partager. Liste d'attente via Yelp pour entrer plus tôt.
Exemples de collations de rue
Vous pouvez aller à Little Tokyo et passer tout votre temps à faire la queue pour l'un des restaurants les plus populaires ou essayer de paître à la place, afin que vous puissiez essayer plusieurs plats pendant votre visite. Essayez ces endroits sur Japanese Village Plaza et terminez dans l'un des endroits pour satisfaire votre dent sucrée énumérés ci-dessous.
Au Mitsuru Cafe, commandez vos collations au comptoir près de la porte d'entrée. Ils préparent des takoyaki (des boulettes de pâte grillée de la taille d'une bouchée remplies de poulpe, des dorayaki (petites crêpes farcies de tofu rouge) et des imagawayaki (gâteau japonais aux haricots rouges) qui sont préparés frais.
Cherchez la fenêtre de vente à emporter près de la porte à Chinchikurin, où vous pouvez acheter du takoyaki, une collation en forme de boule à base de farine de blé. Choisissez la garniture traditionnelle de poulpe en dés, de gingembre mariné, d'oignons et de croustillants tempura. Ou optez pour l'une de leurs autres combinaisons.
Satisfaire votre dent sucrée
Fugetsu-Do Bakery Shop fabrique des monticules collants et denses de mochi à L.A. depuis plus de 100 ans. Rien de plus frais : l'usine se trouve juste derrière le magasin. Recherchez le Kuzumochi avec une garniture traditionnelle aux haricots rouges (disponible uniquement en juillet), un mochi traditionnel rempli de pâte de haricots ou essayez une version moderne remplie de fruits, de chocolat ou de beurre de cacahuète.
Fugetsu-Do fabrique également du manju, une confiserie à base de farine, de poudre de riz et de sarrasin et remplie d'une pâte de haricots adzuki et de sucre.
Vous pouvez également faire votre ruée vers le sucre à Mikawaya, où ils enveloppent un morceau de mochi autour de glaces aux saveurs telles que vin de prune, sésame noir, thé vert, fraise et
Achetez des grignotines japonaises à emporter chez vous
Le marché de Nijiya est au milieu du village. Certains articles sur les étagères ne sont peut-être pas familiers, mais les collations sont faciles et amusantes.
Vous trouverez des marques familières, mais avec une touche japonaise. Recherchez des Pringles à la sauce soja au beurre, des Cheetos à la sauce soja, des Oreos croustillants au latte au thé vert et des Kitkats dans tant de saveurs que cela pourrait vous donner la tête
Recherchez également les Kasugai Gummies, faits avec du vrai jus dans des saveurs pouvant inclure du litchi, du melon ou du kiwi.
Au-delà des marques reconnaissables, les images vous aident grandement à comprendre ce qu'il y a à l'intérieur de l'emballage. Et les prix sont suffisamment bas pour que vous puissiez vous permettre de tenter votre chance sur tout ce qui a l'air savoureux.
Boire du thé
Vous avez peut-être entendu parler du matcha, fabriqué en broyant des feuilles de thé séchées sur pierre. Mais qu'en est-il de Hojicha ? Ce sont des feuilles de thé séchées, des tiges, des tiges et des brindilles grillées dans un pot en porcelaine sur du charbon de bois. Vous pouvez les goûter tous les deux à Little Tokyo, prendre un dessert au thé ou opter pour un thé plus traditionnel l'après-midi.
Midori Matcha est spécialisé dans le matcha et le hojicha de qualité cérémonielle. Ils excellent dans la présentation traditionnelle, mélangeant la poudre de thé vert matcha à de l'eau avec un pinceau en bambou. Ils servent également de la crème glacée molle au hojicha et au matcha.
Tea Master propose un menu similaire à Midori qui comprend du matcha infusé à froid et du thé vert traditionnel, tandis que Chado Tea Room, à côté du Japanese American Museum, sert plus que du thé vert, avec un menu qui couvre le monde entier. Si vous vous sentez fatigué des saveurs japonaises ou si vous préférez le thé noir au thé vert, ils servent un thé d'après-midi traditionnel de style britannique.
Aller faire les courses
Du côté de la 2e rue du village, vous trouverez Pop Little Tokyo. La petite boutique est spécialisée dans les articles conçus par des artistes indépendants de Los Angeles et japonais, ainsi que dans des t-shirts graphiques amusants sur le thème du Japon emballés comme des disques vinyles. Son magasin jumeau voisin, Popkiller Second, est spécialisé dans les vêtements, les bijoux, les accessoires, les jouets et les articles de fantaisie comme les pansements au bacon.
Chez Japangeles, les designers fusionnent la culture japonaise avec le style de vie de Los Angeles dans leurs t-shirts, sweats à capuche et chapeaux à logo. À proximité, Anime Jungle est le plus grand détaillant d'anime de Little Tokyo. Allez-y pour des romans graphiques, des souvenirs, des t-shirts, de l'art mural et plus encore.
Si vous cherchez un sac fourre-tout Godzilla, une manche à air de poisson ou une poupée Daruma, Bunkado l'a probablement et une douzaine d'autres choses que vous ne saviez pas que vous vouliez avant de les voir. Maneki Neko vend des cosmétiques japonais, ainsi que tant de choses adorables que vous pourriez vous fatiguer rien qu'en prononçant le mot "mignon". Pour les livres japonais, allez à Kinokuniya.
Entrez dans la culture japonaise
Le Japanese American National Museum couvre plus de 130 ans d'histoire nippo-américaine, en commençant par la première génération d'immigrants. Leur exposition en cours intitulée Common Ground: The Heart of Community comprend des centaines d'objets, de documents et de photographies. Consultez leurs autres expositions en cours sur leur site Web.
Au James Irvine Japanese American Cultural Center, vous pouvez voir des œuvres d'art et assister à des performances d'artistes japonais. Prenez un peu plus de temps pour profiter de leur jardin conçu dans la tradition zen de Kyoto, ou apprenez-en plus sur la cuisine japonaise dans leur centre culturel culinaire.
Visiter un temple
Vous ne verrez pas le temple bouddhiste Koyasan à moins que vous ne le cherchiez. Et bien que ce ne soit peut-être pas le temple le plus décoré de Little Tokyo, c'est l'endroit le plus convivial pour les visiteurs respectueux. Si vous sonnez, un prêtre en robe bleue vous accueillera. Il vous emmènera à l'intérieur et dirigera une offrande d'encens et de prière au Bouddha d'or sur l'autel. L'entrée est gratuite, mais laissez un don dans la boîte à offrandes.
Faire un tour
Betsy Malloy Photographie
Vous pouvez vous promener seul dans Little Tokyo, mais vous en tirerez beaucoup plus lors d'une visite guidée. Ces agences de voyages peuvent vous emmener dans les coulisses et dans la culture.
Pour en savoir plus sur l'expérience japonaise en Amérique, faites la visite à pied du Japanese American National Museum, qui a lieu une fois par mois.
Pour une visite plus gastronomique, vous ne pouvez pas battre Six Taste Food Tours. Leur visite de quatre heures comprend six à sept restaurants, la scène culinaire locale, l'histoire de Little Tokyo et la culture japonaise.
Aller à un festival
En juillet, Delicious Little Tokyo est un événement de deux jours qui vous permet de goûter au saké et aux plats japonais. Vous pouvez également profiter de démonstrations de cuisine, de cérémonies du thé et de spectacles.
Anime Expo n'est pas à Little Tokyo mais au centre des congrès du centre-ville. Organisé en juillet, il attire jusqu'à 100 000 passionnés d'anime. Ils offrent aux congressistes une navette pour Little Tokyo.
Pendant la semaine Nisei en août, vous pouvez assister à un défilé, regarder le championnat du monde de l'alimentation Gyoza ou découvrir "Dekocars arborant des graphismes personnalisés basés sur des personnages d'anime, de manga ou de jeux vidéo japonais.