Pot en terre cuite
Avec l'aimable autorisation de Clay Pot
Le seul restaurant vietnamien de Wacos est également l'un de ses meilleurs restaurants. Cet endroit confortable et intime propose de délicieux pho, des rouleaux de printemps, des bols de vermicelles et d'autres délices vietnamiens, mais vous passeriez à côté si vous ne commandiez pas l'un de leurs plats en pot d'argile du même nom, une concoction de viandes, mélangée avec du brocoli, des carottes, riz et une sauce aux herbes douces. De plus, un repas au Clay Pot est autant un festin visuel qu'une aventure culinaire. L'espace paisible du patio est ancré par une fontaine en marbre blanc géante en forme de dragon, et une peinture murale colorée de 400 carreaux domine l'un des murs.
Lula Jane's
Lula Janes est le premier restaurant de la ferme à la table de la ville, et il est toujours inondé de locaux. Niché sur Elm Avenue, à East Waco, ce charmant café baigné de lumière sert du café parfumé et des produits de boulangerie faits à partir de zéro, tandis que le plat du jour du déjeuner comprend toujours des légumes frais et des herbes du jardin sur place. Nous vous défions d'essayer de résister à leur sélection de desserts fondants (pensez aux scones bacon-cheddar, tarte au babeurre, pudding au pain et quatre-quarts). Certains desserts peuvent même être végétaliens sur demande. Oh, et n'hésitez pas à amener votre toutou ici ; Lula Janes est l'un des rares restaurants de la ville à accepter les chiens.
Café indien Stone Hearth
Avec l'aimable autorisation du café indien Stone Hearth
Situé au centre-ville, à quelques pâtés de maisons des silos du marché Magnolia, le Stone Hearth Indian Cafe est un restaurant rapide et décontracté qui sert une cuisine indienne vraiment délicieuse (qui peut être épicée selon vos préférences). Bien qu'il ait ouvert ses portes assez récemment, cet établissement d'Austin Avenue a immédiatement fait son chemin dans le cœur et le ventre des habitants. L'agneau saag paneer est la meilleure chose au menu : il est crémeux, riche et plein de saveurs. Ou choisissez votre propre protéine pour le tikka masala et d'autres plats principaux ; il existe également de nombreuses options végétaliennes et sans gluten.
Taqueria El Crucero
Besoin de réparer vos tacos et burrito ? Visitez Taqueria El Crucero, un petit restaurant familial sans prétention qui propose de fantastiques burritos, migas, tacos et plus encore. Leur légendaire burrito d'Oso est farci de haricots, de riz et de poulet, et nappé de crème sure et de salsa verde ; c'est un incontournable.
de Vitek
Avec l'aimable autorisation de Vitek
Bien sûr, le Gut Pack de Vitek's n'est pas exactement le plat le plus appétissant au monde, mais c'est une partie indéniable de l'identité du barbecue Wacos. Le Gut Pack est un tas de haricots, de saucisses fumées, de barbecue et de fromage assis au sommet d'une assiette de Fritos (c'est fondamentalement une tarte Frito très, très truquée). Il faut qu'on le voie avant de le croire. Bien sûr, vous pouvez toujours opter pour un simple sandwich à la poitrine, mais où est le plaisir là-dedans ?
Baris
Ce restaurant décontracté et convivial propose la meilleure pizza de Waco, haut la main. L'équipe culinaire de Baris n'utilise que les ingrédients les plus frais pour faire ses fameuses pizzas gastronomiques, qui sont disponibles à la part ou en tartes entières, et sont faites à partir de zéro dès que vous les commandez. Les plats de pâtes sont également excellents. À la manière classique de Waco, il n'y a pas de bière ou de vin servi ici, mais vous pouvez apporter la vôtre si vous le souhaitez.
Kitok
Au cours des 40 dernières années, Kitok est passé d'un restaurant sans nom à un restaurant de renommée nationale, apprécié pour son mélange unique de plats américains et coréens. Le Liplocker est l'un des meilleurs repas de Waco. C'est un double cheeseburger copieux servi avec des morceaux de carottes, oignons, pommes de terre et persil frits, le tout trempé dans une pâte tempura. Le hamburger est l'attraction vedette de Kitoks, salué par le New York Times comme l'un des meilleurs hamburgers du Texas. Des éloges dans un état qui aime son bœuf plus que la vie elle-même.
Tableau Magnolia
Avec l'aimable autorisation de Magnolia Table
Tout le monde sait que vous ne pouvez pas aller à Waco sans faire quelque chose en rapport avec Chip et Joanna. Les animateurs de l'émission HGTV "Fixer Upper" sont la royauté Waco à ce stade et il reste peu de coins de la ville épargnés par la paire. Magnolia Table est leur restaurant signature, et vous n'avez pas besoin d'avoir vu "Fixer Upper" pour pouvoir apprécier la nourriture ici, qui est principalement une cuisine du sud classique avec une touche locale (beaucoup de légumes viennent directement du jardin de Jos) . Des plats principaux comme les biscuits au babeurre Jos et le burger Gaines Brothers sont proposés en plus des plats de saison.
Tony DeMarias Bar-B-Que
Depuis l'ouverture de leurs portes en 1946, Tony DeMarias appartient à la même famille, et aujourd'hui, c'est une véritable institution Waco (et un peu un secret de ville natale, grâce à son emplacement indescriptible sur la I-35). Depuis des générations, de nombreux clients de DeMarias viennent pour les succulentes lanières de poitrine et les côtes levées. N'oubliez pas que le restaurant ferme tôt lorsqu'il n'y a plus de viande, ce qui est assez fréquent.
Le restaurant Georges
Avec l'aimable autorisation du restaurant George's
Un repaire très populaire pour les étudiants de Baylor et les familles locales, Georges est un point de repère de Waco qui remonte à 1930. D'énormes steaks frits au poulet, des hamburgers, des hot-dogs, des sandwichs et d'autres aliments de base du Sud sont au menu. Faites-vous plaisir, puis lavez le tout avec une chope glacée de bière Big O, qui nécessite presque certainement deux mains pour tenir. Georges est généralement bondé le week-end et les jours de match de football, mais l'attente en vaut toujours la peine.