Pizza nach New Yorker Art
New Yorker werden Ihnen sagen, dass ihre Pizza die beste der Welt ist, und die Besucher stimmen zu, sobald sie sie probiert haben. Es wird als Scheiben mit sehr dünner Kruste serviert, sodass Sie es in zwei Hälften falten und wie ein Sandwich essen können. Da es nicht kohlenhydratreich ist, können Sie viele Scheiben in einer Sitzung essen.
Typische New Yorker Pizza hat einfach rote Soße und Mozzarella-Käse. Aber jetzt finden Sie Scheiben mit allen möglichen Zutaten von Pilzen über Peperoni bis hin zu Grillhähnchen. Bestellen Sie einfach, was Sie wollen!
In New York City gibt es Zehntausende von Orten, um Pizza zu kaufen. Buchstäblich. Daher kann es schwierig sein, herauszufinden, wohin die Reise gehen soll. Aber Experten werden Ihnen sagen, dass sich die besten zwei Restaurants in Greenwich Village die Straße runter befinden: Bleecker Street Pizza und Joe's Pizza. Einheimische und Prominente streiten sich, was besser ist (Sie können Fotos von berühmten Kunden an den Ladenwänden sehen.) Bestellen Sie von jedem ein Stück und entscheiden Sie selbst.
Bagel und Schmear
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Am Sonntagmorgen gehen die New Yorker zu ihren lokalen Feinkostläden, um sich einen Bagel mit Schmear zu besorgen. An Tagen, an denen sie Lust haben, fügen sie Lachs, Kapern, rote Zwiebeln, Tomaten und Gurken hinzu. Manchmal wird der Frischkäse mit Lachs, Schnittlauch oder Zimtrosinen gewürzt.
New York City Bagels unterscheiden sich von anderen Orten der Welt, weil sie weich, zäh und teigig sind. Wenn Sie einen Bissen nehmen, werden Sie das Gefühl haben, eine Wolke zu essen, nicht ein Stück Karten. Es ist das Wasser, das sie so macht, wie sie sind. Das bedeutet, dass es unmöglich ist, sie irgendwo anders auf der Welt nachzubauen.
Für ein authentisches New York City-Erlebnis fahren Sie nach Zabars auf der Upper West Side. Warten Sie in der Schlange, um Ihren Bagel zu bestellen, und schnappen Sie sich dann einen Hocker an einem der Tische. Murray's Bagels in Greenwich Village sind ebenfalls sehr beliebt. Es ist etwas gehobener, aber es ist ein großartiger Ort, um sich an einem Wochenendmorgen zu entspannen und die Zeitung zu lesen.
Käsekuchen
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Es gibt nichts Schöneres, als sich in ein Fahrrad mit Käsekuchen nach New Yorker Art zu versenken. Es ist reichhaltiger als andere Sorten, da es mit Sahne hergestellt wird. Es ist wie ein sanfter Bissen vom Himmel in Ihrem Mund.
Sie können ein anständiges Stück authentischen NYC-Käsekuchen in jeder lokalen Bodega oder Bäckerei bekommen. Wenn Sie eine Feinkost-Atmosphäre suchen, sind Sie bei Junior's Restaurant and Bakery mit mehreren Standorten in Midtown und Brooklyn genau richtig. Für etwas einfallsreicheres bietet Breads Bakery in Union Square Käsekuchen in Babka. Bei Ferrara Bakery and Cafe in Little Italy finden Sie Zutaten wie Zitrusschalen in die Kruste gemischt. Sie können zwar ein Stück nach dem anderen kaufen, aber es ist so gut, dass Sie den ganzen Kuchen mit nach Hause nehmen möchten.
Pastrami auf Roggen
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Es gibt nichts Schöneres in New York als Pastrami auf Roggen. Dieses klassische Sandwich stammt aus dem späten 19. Jahrhundert, als koschere Feinkostläden es ihren Gästen servierten. Es wird normalerweise mit würzigem braunem Senf gekrönt und von einer fetten koscheren Dillgurke begleitet. Eine weitere Signatur ist, dass es überfüllt sein muss, was bedeutet, dass das Fleisch aus dem Sandwich fließt. Alles mit einem Bissen in den Mund zu bekommen ist eine lustige Herausforderung. Einige Sandwiches werden mit Krautsalat und russischem Dressing serviert.
Es gibt zwei Orte, die man unbedingt probieren muss, um das traditionelle Pastrami auf Roggen zu essen: Carnegie Deli im Madison Square Garden und Katz's Delicatessen auf der Lower East Side, das seit über einem Jahrhundert ein Grundnahrungsmittel ist. Sie werden von einigen anderen Elementen auf der umfangreichen Speisekarte verführt, aber bleiben Sie konzentriert; Pastrami auf Roggen ist der einzige Weg.
Brezeln
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Bei einem Spaziergang durch New York City ist es unmöglich, die Straßenverkäufer zu übersehen, die riesige, weiche Brezeln verkaufen. Sie befinden sich rund um den Central Park, an Straßenecken, außerhalb von Museen und mehr. Sie scheinen genau an der richtigen Stelle zu sein, wenn Sie verhungern und einen Snack brauchen. Dieses ikonische Essen wird normalerweise mit großen Salzkristallen bestreut und mit einer Beilage würzigen Senfs zum Dippen serviert.
Während Sie einen von einem Straßenwagen abholen können, gibt es auch Bars und Restaurants, die die riesige, weiche Brezel servieren. Sigmund's Pretzels auf der Lower East Side verleiht den Brezeln Aromen wie Feta und Olive. Starkoch Charlie Palmer serviert im Crimson and Rye in Midtown ein gemeines, das mit einer Beilage von brutzelndem Bierkäse serviert wird.
Speck, Ei und Käse
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New Yorker sehnen sich regelmäßig nach einem: dem Klassiker Speck, Ei und Käse. Es ist perfekt, um deine Kalorien nach einem langen Training wieder aufzufüllen oder wenn du Treibstoff brauchst, nachdem du in der Nacht zuvor etwas zu spät draußen geblieben bist. Manche Leute fügen ihrer Zubereitung scharfe Soße hinzu. Andere, Avocado oder Ketchup. Sie können es auf einer Rolle, einem Hoagie, einem Croissant, einem Bagel oder einem englischen Muffin bekommen. Es gibt nur eine Regel: Je fettiger, desto besser.
Der beste Ort, um es zu finden, ist eine lokale Bodega oder ein Feinkostgeschäft. Sie kochen es direkt vor Ihren Augen und verpacken es, damit Sie es zu einer Bank oder in den Park bringen können. An vielen Orten können Sie morgens einen kostenlosen Kaffee zu Ihrem Sandwich bekommen. Machen Sie einen Spaziergang, um den besten Platz in Ihrer Nähe zu finden. es wird nicht weit sein.
Die Cronut
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Als der Cronut 2013 zum ersten Mal auf den Markt kam, sorgte er selbst für New York City für einen riesigen Hype. Die Leute campierten in der Schlange, um diesen Donut-Croissant-Hybrid zu kaufen, bevor er in den Bäckereien ausverkauft war. Das Time Magazine kürte es zur besten Erfindung des Jahres.
Jetzt sind die Linien kürzer, aber die Kreation schmeckt immer noch genauso gut! Für das ultimative Cronut-Erlebnis besuchen Sie die Dominique Ansel Bakery, wo sie ihren Ursprung hat. Der Geschmack im Inneren ändert sich jeden Monat und wird nie wiederholt. Das bedeutet, dass Sie verrückte Erfindungen wie Peanut Butter Rum Caramel und Milk and Honey With Lavender bekommen. Sie müssen immer noch früh ankommen, um einen zu bekommen, bevor er ausverkauft ist. Es wird eine Schlange geben, aber es lohnt sich.
Dry-Aged Steak
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Die Steakhäuser in New York City sind so klassisch und zeitlos wie die Stadt selbst. Sie präsentieren den perfekten Abend. Man kuschelt sich in eine Plüschkabine, bestellt eine schöne Flasche Rotwein oder einen Martini und fragt nach dem Special Cut des Tages. Das Fleisch hat so viele Beilagen, dass es eine ganze Mahlzeit bilden kann: Ofenkartoffeln, Mac and Cheese, Spargel, Blumenkohl, die Liste lässt sich beliebig fortsetzen.
Eines der typischsten Steak-Erlebnisse in New York City ist das Peter Luger's in Williamsburg, Brooklyn. Das Fleisch wird im Keller des Restaurants bis zur Perfektion trocken gereift, und die Location sieht aus wie ein deutscher Biergarten. Es gibt keinen Schnickschnack, und Sie möchten es nicht anders.
Hotdogs
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Nichts sagt Sommer in New York City wie ein saftiger, gegrillter Hot Dog. Die Stadt ist sogar die Heimat eines Hot-Dog-Essen-Wettbewerbs, der am 4. Juli auf Coney Island stattfindet. In der ganzen Stadt gibt es Straßenhändler, die ihnen leuchtend gelben Senf und so viel Genuß servieren, wie Sie möchten. Ausgefallenere Restaurants und Bars fügen Toppings wie Kimchee, Speck, Eier und sogar scharfes Chili hinzu. Manche Hunde werden auf schickem Brot wie Brezelbrötchen serviert.
Der bekannteste Frank in New York City ist Nathan's Farmous Hot Dogs auf Coney Island. Schnappen Sie sich Ihren Hund (vergessen Sie nicht Ihre Käsepommes-Seite) und bringen Sie ihn dann zum Strand oder gehen Sie mit ihm die Promenade entlang. Für eine Hipster-Kreation gehen Sie zu Crif Dogs in Williamsburg, wo Sie Ihren Snack mit Speck umwickelt, mit Krautsalat bedeckt und mit extra scharfer Chilisauce gewürzt haben.
Schwarz-Weiß-Plätzchen
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Naschkatzen können New York City nicht verlassen, ohne den schwarz-weißen Keks probiert zu haben. Der Leckerbissen - hergestellt aus einer Shortbread-Basis und schwarz-weißer Fondantglasur auf verschiedenen Seiten des Kekses - soll 1902 von bayerischen Einwanderern in die Stadt eingeführt worden sein, die Glaser's Bake Shop in Yorkville besaßen. Inzwischen sind die Kekse in fast jedem Feinkostladen der Stadt zu finden und wurden in Fernsehsendungen wie Seinfeld sowie in Filmen porträtiert. Sie variieren in Größe und Breite. Einige sind so groß wie Kuchen und andere so klein, dass Sie sie mit einem Bissen essen können.
Einer der beliebtesten Orte, um einen Keks zu bekommen, ist Russ and Daughters, ein Café an der Lower East Side, das schon so lange dort ist und heute ein Wahrzeichen ist. Die Einwohner Brooklyns gehen gerne zum Nachbarschaftsladen Joyce Bakeshop in der Nähe des Prospect Parks, um die Kekse für ein Picknick zu holen.