Die 10 besten Brauereien in NYC

Andere halbe Brauereien

Waren nicht sicher, ob sich das Team von Other Half Brewing Company mehr Mühe mit seinen kunstvoll gestalteten Dosen oder dem darin steckenden Hopfenzeug gibt. Wie auch immer, die regelmäßigen Schlangen (die sich oft um den Block erstrecken) von Leuten, die darauf warten, ein Sixpack abzuholen, dienen als Beweis dafür, dass diese Brauerei in Carroll Gardens etwas sehr, sehr richtig macht. Ihre Geduld, in den Schankraum zu kommen, wird mit Verkostungen von etwa 20 Bieren vom Fass belohnt. Während IPAs das Fassmenü dominieren, bietet Other Half auch einige kreative Stouts, Pils und Lagerbiere vom Fass, die genauso lecker sind.

Gun Hill Brewing Company

Einige Brauereien haben eine leicht hochnäsige Atmosphäre, die den durchschnittlichen Biertrinker einschüchtern kann, aber das ist genau das Gegenteil von dem, was Sie bei der Gun Hill Brewing Company erleben. Die Bronx-Brauerei strahlt eine einladende Atmosphäre aus, in der sowohl die Einheimischen der Nachbarschaft als auch die Bierfreaks von außerhalb des Bezirks zusammen ein handgemachtes Pint in einem schnörkellosen Lokal genießen können. Was das Trinken angeht, so wird das preisgekrönte Void of Light Stout von begeisterten Kritiken unterstützt, während Verkostungsflüge angeboten werden, falls Sie ein paar verschiedene Optionen aus den 14 Zapfhähnen probieren möchten.

Brooklyn Brauerei

Stella Levantesi / Travel-huh

Die Brooklyn Brewery ist eine feste Größe in der New Yorker Craft-Beer-Szene und produziert seit den 1980er Jahren ihr Flaggschiff Brooklyn Lager. Aber diese Brauerei geht weit über das unverwechselbare Lagerbier mit grünem Etikett (das weltweit verkauft wird) hinaus, wenn es um die Herstellung von gutem Bier geht. Der mit dem James Beard Award ausgezeichnete Braumeister Garrett Oliver hat die Kunst des Brauens verfeinert, am deutlichsten in seltenen Kellerflaschen wie Brooklyn Local 1 (ein belgisches starkes goldenes Ale) und Black Ops (ein im Fass gereiftes Imperial Stout). Im Schankraum vom Fass finden Sie auch eine wechselnde Auswahl an Bieren, die fast jeden Geschmack und jede Vorliebe befriedigen. Machen Sie eine Tour durch die umweltfreundlichen Einrichtungen, um zu erfahren, warum diese Brauerei bei den New Yorkern so beliebt ist.

Coney Island Brauerei

Mit freundlicher Genehmigung von Coney Island Brewery

Die Coney Island Brewery schafft es irgendwie, das Herz und den Geist ihrer skurrilen Strandbrauerei in jede Dose, Flasche und jedes Fass einzufangen, die sie produziert. Das Hard Root Beer verspricht, Sie mit seinem Vanille-Birken-Geschmack direkt an die Promenade zu bringen, während das Mermaid Pilsner und Merman IPA der jährlichen Mermaid Parade auf den Coney Islands Tribut zollen.

Die wahren Gründe, diese Brauerei zu besuchen, sind jedoch ihre experimentellen limitierten Veröffentlichungen. Nur hier können Sie exklusives wie Kettle Corn Cream Ale, Cotton Candy Klsch oder Tunnel of Love Wassermelonen-Weizen probieren. Diese vom Karneval inspirierten Gebräue werden Sie nicht nur dazu inspirieren, sich auf dem Cyclone den Kopf zu schreien, sondern Ihnen auch den flüssigen Mut zu geben, den Sie brauchen, um mit der klapprigen 91 Jahre alten Achterbahn zu beginnen.

Das Flaggschiff der Brauereien

Während Sie an Bord der Staten Island Ferry ein Bier genießen können, werden Sie von dem Angebot vielleicht nicht allzu beeindruckt sein. Glücklicherweise begrüßt Sie die Flagship Brewing Company nur einen kurzen Spaziergang vom Fährterminal entfernt mit einem Pint des besten Bieres von New York City. Diese Brauerei war die erste, die seit den 1960er Jahren im Bezirk Bier herstellte, und bietet heute in ihrem 4.000 Quadratmeter großen Verkostungsraum acht Biere vom Fass an. Ein Fünfer reicht aus, um Sie auf eine der faszinierenden Brauereiführungen von Flagships mitzunehmen, bei der Sie die Geheimnisse dessen erfahren, was hinter den Kulissen vor sich geht (und was dem Flagships-typischen Pale Ale im amerikanischen Stil seine tiefe rotbraune Farbe verleiht).

Dreierbrauen

Während sich andere Brauereien auf das Wesentliche konzentrieren (was will man mehr, wenn man ein gutes Bier in der Hand hat?), legt Threes Brewing Wert darauf, seine Gowanus-Brauerei kühl und poliert zu gestalten. Sie finden eine geräumige Bar mit weiß getünchten Ziegelwänden, üppigen Pflanzen, schicken Marmorkabinen und warmer Holzvertäfelung. Die Biere sind genauso durchdacht und lecker, wie Sie es von einem Ort wie diesem erwarten würden. Probieren Sie eine Auswahl an deutschen Lagerbieren, traditionellen belgischen Farmhouse Ales und amerikanischem Hopfenbier.

Senderbrauen

Nachdem Sie Ihr zwölftes lokales IPA durchgearbeitet haben, fragen Sie sich vielleicht: Was kommt als nächstes? Es ist Zeit, nach Queens zu fahren, um bei Transmitter Brewing eine Geschmacksknospe zu erfrischen. Die Brauerei Long Island City ist auf Farmhouse Ales spezialisiert, die ihre umfangreiche Bibliothek traditioneller Hefen aus England, Frankreich, Belgien und den guten alten USA von A präsentiert Frischer Treibstoff für deine brennende Leidenschaft für Craft Beer.

Todesallee.

Extrem begrenzte Immobilien bedeuten, dass Manhattan unter einer Dürre von Brauereien leidet. Glücklicherweise hat Death Ave., ein griechisch-amerikanisches Restaurant in Chelsea, seine untere Etage in eine unterirdische Brauerei umgewandelt, die geradezu leckere Getränke für die Bar im Obergeschoss herstellt. Hausbrauereien wie Mr. Refreshing (ein Klsch mit Hopfenblütenaromen, das Ihre Geschmacksknospen faszinieren wird) und Mr. Cloudy (ein starkes, bitteres Doppel-IPA, das mit gemälztem Hafer gebraut wird) passen perfekt zu den geschwärzten Hühnchenschiebern und Rocksteak-Spießen des Restaurants.

Bronx Brauerei

Es gibt einen Platz für experimentelle Aromen in Craft-Bieren, und dieser Ort ist definitiv nicht die Bronx Brewery. Nein, diese Brauerei in Port Morris kehrt mit Klassikern wie amerikanischem IPA, Pale Ale, deutschem Pils und India Session Ale zu den Grundlagen zurück, die die wahre Hingabe des Brauteams für die Herstellung von geradlinigem Bier widerspiegeln. Was der Bronx Brewery an Innovation fehlt, wird durch ihren tiefen Gemeinschaftssinn wettgemacht. Es füllt seinen Veranstaltungskalender mit Sommerkonzerten, Latin-Dance-Partys, Open-Mic-Nächten, Filmvorführungen und vielen anderen Aktivitäten, die das Industrieviertel beleben.

SingleCut Bierschmiede

Singlecut Bierschmiede

Musik und Bier sind bei SingleCut Beersmiths eine himmlische Kombination. Der Besitzer Rich Buceta hat angeblich seine Sammlung von Vintage-Gitarren kassiert, um das Geld für die Eröffnung der Brauerei im Jahr 2012 aufzubringen, und hat seitdem eine Auswahl an Rock-n-Roll-inspirierten Gebräuen entwickelt, die Kult geworden sind. Die Namen der Biere sind hier ebenso interessant wie ihre Geschmacksrichtungen. Das von der Königin inspirierte Ist das das wahre Leben? Double Dry-Hopped IPA hat eine cremige Konsistenz mit einem leichten Malzgeschmack und Noten von hellen Zitrusfrüchten. Platinum Wild Ale wird ein halbes Jahr lang mit einer der SingleCuts Brett-Sorten fermentiert und mit tropischer Ananas veredelt. Und Kinky Boots von Lead Sour Imperial Stout ist zu gleichen Teilen glatt und kunstvoll, mit einem angenehmen Kirsch-Kick. Schauen Sie sich die Taps selbst an, sie sind wie die Kopfplatte einer Gitarre geformt!