Barrachina
Restaurant Barrachina San Juan
Barrachina, berceau de la pia colada, propose également un menu de Noël comprenant du lechn, de la salade de pommes de terre et des arroz con gandules (riz et haricots). Son menu régulier propose des pages de fruits de mer, de viandes grillées, différents types de mofongos, ainsi que des hors-d'œuvre et des desserts locaux qui peuvent vous mettre l'eau à la bouche.
Le restaurant 1919
Le restaurant 1919
Pour une vision raffinée du réveillon de Noël à San Juan, pensez à la cuisine raffinée du restaurant 1919, de la ferme à la table, sur les classiques portoricains. Au 1919, les chefs du restaurant utilisent des ingrédients frais biologiques et locaux pour chaque plat. Le 1919 allie l'expérience d'une cuisine de classe mondiale à la saveur d'ingrédients locaux.
Casa de Campo
À la suite de l'ouragan Maria en 2017, les deux emplacements du restaurant ont été opérationnels en peu de temps, servant des plats rustiques et favoris de la ville natale pour les travailleurs de nettoyage et les équipes de reconstruction. Pour Thanksgiving, le menu comprenait de la dinde et des accompagnements traditionnels portoricains. Avec deux emplacements à San Juan, les salles à manger du restaurant sont rustiques, correspondant à la sensation de cuisine maison de la nourriture.
Restaurant Doa Ana
Doa Ana
Depuis plus de 40 ans, le restaurant Doa Ana sert une cuisine portoricaine classique avec des plats favoris comme le ceviche, le filet mignon garni d'oignons caramélisés, des plats de fruits de mer frais et de poulet, du mofongo et une demi-douzaine de desserts.
Fogo de Chao
Bien qu'il ne s'agisse pas d'un restaurant proposant une cuisine traditionnelle portoricaine, le steakhouse brésilien Fogo de Chao dans le quartier Paseo Caribe de San Juan, propose un menu de Noël et une vue sans précédent sur la lagune de Condado depuis la terrasse du deuxième étage. Si vous voulez faire une pause dans la cuisine locale, vous pouvez voir comment les Brésiliens célèbrent Noël avec le menu de fête churrasco de Fogo la veille de Noël. Le festin de Noël composé de coupes avec os indulgentes comme le ribeye de cow-boy ou le contre-filet de New York coupé à la Vegas, assaisonné d'herbes fraîches et de sel de mer, est servi avec des plats d'accompagnement brésiliens et une casserole de patates douces.
Fogo de Chao a été fondée en 1979 dans le sud du Brésil, mettant en vedette l'art de rôtir des morceaux de viande sur une flamme nue et de découper ces viandes à table par des chefs gauchos formés au Brésil. Il y a actuellement 50 emplacements dans le monde entier.