Vous n'avez pas besoin d'être un fan de rhum pour visiter Casa Bacardi à Porto Rico, la plus grande distillerie de rhum au monde. Avec trois options de visite, vous pouvez tout savoir sur l'histoire de la famille Bacardi, apprendre à déguster le rhum et même suivre un cours de préparation de cocktails.
Histoire de Bacardi
Bacardi organise des visites depuis 1962, une tradition de près de 50 ans consistant à montrer aux visiteurs leur usine. Le fondateur de Bacardi était Don Facundo Bacard Mass, un Espagnol qui a émigré à Cuba en 1830. Lui et son frère Jos ont appris à filtrer le rhum à travers du charbon de bois pour éliminer les impuretés et à le vieillir en fûts de chêne pour lui donner son onctuosité.
Le fils de Facundo, Emilio, était un homme politique, auteur et finalement maire de Santiago de Cuba, mais c'est son beau-frère, Enrique Schueg, qui a été l'architecte de la croissance internationale de Bacardi. Schueg a commencé la production de rhum à Porto Rico dans les années 1930.
Aujourd'hui, Bacardi continue d'être une entreprise familiale, maintenant dans sa cinquième génération. Ils continuent d'être, comme Enrique qualifiait l'esprit, "les rois du rhum".
La salle d'exposition et les secrets
La partie la plus divertissante de la visite est peut-être la salle d'exposition interactive où vous trouverez une reconstitution de la première distillerie de Bacardi, des objets de famille et des photos du passé, ainsi que des expositions de rhum qui vous permettent de vous frayer un chemin à travers différentes variétés et mélanges de l'esprit .
Vous apprendrez également certaines des étapes de la fabrication du rhum : les deux types de fermentation, les meilleurs types de rhum à siroter ou à mélanger, et même ce que Bacardi fait des sous-produits de la production de rhum.
Comment réserver une visite
Il existe de nombreuses agences de voyages qui vendent des visites à Casa Bacardi et pour les croisiéristes à San Juan pour la journée, c'est l'une des excursions les plus populaires. Notez que s'il y a un bateau de croisière en ville le jour où vous avez l'intention de visiter la distillerie, vous pourriez rencontrer des foules. De nombreuses agences de voyage combineront également la visite de la distillerie avec une excursion d'une journée dans la ville, ce qui pourrait être une bonne option si vous manquez de temps.
Il est également possible de réserver directement sur le site de Bacardi, où vous aurez le choix entre trois types de circuits différents.
- La visite historique est une visite de 45 minutes du centre d'accueil et comprend un cocktail de bienvenue au Bat Bar. C'est la visite la plus basique et la meilleure pour ceux qui recherchent juste un coup d'œil rapide à la Casa Bacardi.
- La visite de dégustation de rhum dure 75 minutes et comprend un cocktail de bienvenue et une dégustation guidée de six types de rhum différents.
- Le cours de mixologie comprend un cocktail de bienvenue, ainsi que les trois cocktails que vous apprendrez à préparer vous-même en classe. Le cours dure environ 75 minutes.
Mettez votre propre Bacardi en bouteille
Casa Bacardi offre également la possibilité d'acheter et de mettre en bouteille votre propre bouteille de rhum avec une gravure personnelle. L'expérience comprend une bouteille de rhum Bacardi's Special Reserve, qui ne peut être achetée qu'à la distillerie de Porto Rico, une jolie boîte pour ranger votre bouteille et une photo de vous et de votre bouteille devant le baril à partir duquel vous l'avez versée. La partie la plus amusante est de sceller la bouteille avec la cire rouge signature de Bacardi.