Saborea Puerto Rico : une extravagance culinaire
Avec l'aimable autorisation de Joe Colon Studio
Saborea est le premier festival gastronomique de Porto Rico qui a lieu en mai. Cette extravagance culinaire rassemble les meilleurs chefs de l'île et de célèbres personnalités culinaires internationales. Vous découvrirez les saveurs des Caraïbes et du monde entier présentées par plus de 30 restaurants. En plus des incroyables sélections de plats, vous pouvez essayer de nombreux rhums, vins, bières et spiritueux distillés.
Saborea se déroule sur un week-end, et bien qu'il s'agisse du festival gastronomique le plus cher de Porto Rico, c'est aussi de loin l'événement culinaire le plus grand, le plus fastueux et le plus attendu de l'année.
Festival culinaire SoFo
Juanmonino / Getty Images
Le SoFo Culinary Festival est un événement populaire (et gratuit) qui porte le nom de South Fortaleza, une rue et une section du vieux San Juan qui abritent d'excellents restaurants. Deux fois par an, généralement en août et décembre, les rues se ferment pour cette tournée des restaurants et SoFo investit le quartier pendant quatre jours. L'événement propose également des spectacles en direct par des musiciens locaux.
Chez SoFo, plus de 40 restaurants participants ouvrent leurs portes ; mettre en place des tables avec des tapas, des plats et des boissons représentatifs ; et invitez les foules à s'arrêter et à goûter leurs produits. Les restaurants qui ont participé dans le passé incluent Parrot Club, Aguaviva, Toro Salao, Caf Puerto Rico et Pirilo Pizza Rstica.
Festival international du rhum et de la gastronomie Taste of Rum
Avec l'aimable autorisation de Taste of Rum
Un événement construit autour de la boisson nationale de Porto Rico, le Taste of Rum, présenté par Rums of Puerto Rico, combine une variété de dégustations de rhum haut de gamme avec des plats des Caraïbes et d'Amérique latine. Cet événement de deux jours, qui a lieu en mars, comprend généralement un délicieux concours de barbecue au rhum, des expositions d'art, des DJ et des groupes en direct, des expositions et des danses folkloriques. De plus, le cadre du festival sur le Paseo la Princesa est l'un des endroits les plus romantiques et les plus agréables du vieux San Juan.
Un pass comprend des échantillons de rhum illimités; l'accès à tous les séminaires, concours et divertissements ; et des échantillons de nourriture limités
Festival du café de Maricao
Chaque mois de février, la ville de Maricao célèbre la fin de la saison de récolte du café lors de l'immense festival du café de Maricao. En plus du café et encore du café, vous profiterez également de la musique, des défilés, de la danse, de l'artisanat et de la danse. Un point culminant du festival est le concours de barista.
Certains des meilleurs cafés du monde sont cultivés dans cette région, alors ne manquez pas votre chance d'en essayer. Si vous ne pouvez pas vous rendre à Maricao, la ville de Jayuya organise également un festival du café en février.