La Route du Lechn
Il y a des gens qui n'ont jamais entendu parler de la « région centrale » de Porto Rico, mais ils ont certainement entendu parler de La Ruta del Lechn à Guavate. Ce road trip à faire soi-même dans l'intérieur de Porto Rico vous emmène dans un véritable pays imaginaire de lechn, ou cochon de lait rôti. Certaines agences de voyage proposent des visites à Guavaté, mais vous pouvez facilement vous aventurer seul et trouver votre favori
De nombreux habitants vous diront de ne pas manquer cette extravagance gastronomique rustique. Et vous le trouverez à quelques minutes en voiture au sud de San Juan.
Toro Verde
Avec l'aimable autorisation de Toro Verde
Toro Verde a mis la région centrale sur la carte touristique comme aucune autre destination. Cet éco-parc abrite un vaste réseau de tyroliennes, dont une si cool qu'elle s'appelle "The Beast". Toro Verde est situé à Orocovis, un cœur de vallées verdoyantes, de sommets et de ciel ouvert.
En plus des tyroliennes, le parc propose des descentes en rappel, des randonnées et des ponts de corde très difficiles. C'est une destination extrêmement amusante qui vous fera planer au-dessus de la canopée de la forêt en un rien de temps.
Toro nègre
Répartie sur la deuxième plus haute montagne de la Cordillère centrale, la forêt d'État de Toro Negro possède certains des plus beaux cadres naturels de la partie continentale de Porto Rico. Abritant les cascades de Doa Juana (une destination édénique qui attire des foules beaucoup plus petites que les plus célèbres chutes de La Mina dans la forêt tropicale d'El Yunque), c'est un endroit merveilleux pour faire de la randonnée. Mais si vous avez envie de quelque chose d'un peu plus audacieux, découvrez l'aventure en tyrolienne proposée par Acampa
Glaces à Lares
La petite ville de Lares est connue pour l'un des moments les plus importants de l'histoire de Porto Rico. Le 23 septembre 1868, un petit groupe d'hommes mena une brève révolution contre la domination coloniale espagnole. Le soulèvement a été rapidement réprimé, mais il a galvanisé toute l'île et est devenu connu sous le nom d'El Grito de Lares, ou "Le cri de Lares".
Aujourd'hui, la place de la ville commémore ce tournant décisif dans l'humeur du peuple portoricain. Mais il y a aussi une autre raison de visiter la place : la Heladera de Lares, ou magasin de crème glacée de Lares. Ce petit salon pittoresque n'est pas un magasin de crème glacée ordinaire ... pas avec des saveurs comme l'ail, le riz et les haricots, la citrouille et la banane plantain qui côtoient des saveurs plus conventionnelles comme le chocolat et la fraise. Toutes les glaces sont faites maison et ont une texture glacée.
Glace et révolution ; pas une mauvaise façon de passer une journée à Porto Rico !
Ruta Panoramique
Si vous aimez les voyages en voiture, vous allez adorer la Ruta Panormica, ou Route Panoramique. Ce réseau de routes secondaires s'étend sur 165 miles impressionnants et traverse la Cordillère centrale, jusqu'à la ville occidentale de Mayagez. Commençant par la route 901 à Yabucoa, la route serpente à travers de nombreuses petites villes, vous offrant son lot de vues panoramiques sur les forêts, les côtes et les plaines verdoyantes. Vous aurez de nombreuses occasions de vous arrêter aux points de vue en cours de route, d'admirer le paysage et de sentir l'air de la montagne.
Vous pouvez passer la journée sur la route ou prolonger votre road trip sur quelques jours, en vous arrêtant dans des paradores ou des auberges de campagne en cours de route.