Grill méditerranéen de Cioppino - Yaletown
Le grill méditerranéen de Cioppino
Gagnant du Vancouver Magazine Awards 2014 Meilleur italien haut de gamme (Or), Cioppino's appartient au chef Giuseppe Pino Posteraro (Prix Pinnacle 2015 du restaurant indépendant de l'année), dont la perspective unique sur la cuisine méditerranéenne a remporté de nombreux autres prix au fil des ans. .
Situé dans le quartier animé de la vie nocturne et des restaurants de Yaletown, Cioppino's attire son lot de célébrités et est un favori des gourmets pour sa philosophie Cucina Naturale : « un style de cuisine classique qui met l'accent sur l'utilisation des ingrédients les plus frais ». Leur sélection de vins est parmi les plus importantes de la ville, ce qui en fait également une excellente destination pour les œnophiles.
Prix : Haut de gamme / Haut de gamme
Giardino - Centre-ville de Vancouver
Giardino
Pendant 27 ans, le célèbre chef vancouvérois Umberto Menghi a dirigé le haut de gamme et très apprécié Il Giardino, l'un des meilleurs endroits pour voir et être vu dans la ville. En 2015, Menghi est revenu (moins le "Il") avec Giardino, un nouveau restaurant italien à seulement un pâté de maisons de son ancienne adresse au cœur du centre-ville de Vancouver.
Avec son intérieur luxueux et toscan et son magnifique patio de jardin (parfait pour dîner en plein air un soir d'été), Giardino's est un choix parfait pour une cuisine italienne suave et confiante dans une atmosphère chic.
Prix : Haut de gamme / Haut de gamme
CinCin Ristorante - Centre-ville de Vancouver
CinCin Ristorante
Un autre lauréat de plusieurs prix pour l'italien haut de gamme et mon préféré, CinCin Ristorante est un autre des meilleurs restaurants italiens de Vancouver. Situé au centre-ville de Vancouver sur Robson Street (le célèbre quartier commerçant de Vancouver), CinCin fait partie de la famille des restaurants Top Table Group qui comprend le célèbre Blue Water Cafe + Raw Bar.
Prononcé « chin chin », CinCin sert à la fois des plats familiers (comme des gnocchis riches et beurrés) ainsi que des plats innovants et inhabituels qui mélangent les saveurs et les techniques italiennes avec des ingrédients locaux. Mes anciens favoris incluent leur coniglio, une selle de lapin au feu de bois enveloppée de proscuitto et de sauge, et l'antipasto de poulpe local de Tofino grillé. Des options de pâtes sans gluten sont également disponibles.
Prix : Haut de gamme / Haut de gamme
Nicli Antica Pizzeria - Gastown
Nicli Pizzeria est la première pizzeria napolitaine certifiée AVPN (Associazione Vera Pizza Napoletana) à Vancouver et l'une des pizzerias les plus populaires de Vancouver. Situé juste à l'est du centre-ville de Vancouver, Nicli Antica est en plein cœur du quartier des boutiques, des restaurants et de la vie nocturne de Gastown, ce qui en fait un choix parfait pour manger un morceau avant une soirée en ville. C'est aussi décontracté et familial.
Prix : Décontracté / Milieu de gamme
Bonus pour les enfants : l'ancienne usine de spaghettis -
Société d'amélioration des affaires de Gastown /
Contrairement aux autres restaurants de cette liste, l'Old Spaghetti Factory n'est pas connu pour sa nourriture de haute qualité (la nourriture est "juste OK"). Mais il est inclus ici car il est extrêmement adapté aux familles (idéal pour sortir les jeunes enfants exubérants), peu coûteux et historique à sa manière. Le restaurant regorge d'artefacts et de souvenirs de Vancouver, dont le plus célèbre est un Trolley Carand de 1904 et même ses propres fantômes résidents.