Avec une forte concentration de chefs célèbres, de bars fabuleux, de clients bien habillés et de célébrités occasionnelles, Yaletown de Vancouver est un quartier qui abrite certains des meilleurs restaurants et vie nocturne de la ville. Situé le long de False Creek, non loin de Granville Island, c'est l'un des endroits les plus en vogue de Vancouver pour vivre ou visiter.
Autrefois un quartier industriel, le quartier a été complètement revitalisé avec des bistrots branchés, des appartements chics et des hôtels comme l'Opus, qui est régulièrement salué comme l'un des meilleurs hôtels de Vancouver. En général, la vie nocturne de Yaletown est plus chic et moins tapageuse que Granville Street, célèbre pour ses néons et sa culture festive. Yaletown a également tendance à s'adresser à une tranche d'âge plus large, il y en a donc pour tous les goûts, que vous recherchiez des rythmes de danse ou de l'artisanat.
Barres
À Yaletown, boire est une affaire sophistiquée, idéale pour ceux qui recherchent une soirée de dégustation de vins, de mélange de cocktails et de dégustation de bières artisanales.
- Bar Opus : À l'hôtel Opus, cette boîte de nuit ultra-chic est l'endroit pour voir et être vu. Habillez-vous pour impressionner et notez le menu de l'happy hour quotidien, qui dure également toute la journée le dimanche.
- Uva Wine and Cocktail Bar : Un bar à expresso de style européen le jour et un bar à vin la nuit, cet endroit est bien adapté pour une soirée de conversation autour de charcuterie et de fromage.
- Cactus Club Cafe : Servant une cuisine canadienne contemporaine, ce bar à vin reste ouvert tard et propose même un menu happy hour tous les soirs après 21 h.
- Yaletown Brewing Company : Vous pouvez goûter à l'impressionnante brasserie de Vancouver dans cette immense brasserie, où les pressions à la pression sont fraîches et inventives.
Clubs
Bien que le quartier voisin de Granville soit mieux adapté aux clubs, Yaletown a encore une poignée d'options pour ceux qui recherchent une salle de danse plus chic.
- Bar None Nightclub : C'est la quintessence du club de danse de Yaletown, combinant de la musique live avec un décor élégant et luxueux.
- Bonjour au revoir : Venez tôt pour une soirée décontractée et restez tard pour la soirée dansante lorsque le DJ se met en route. Caché à travers une porte indescriptible, l'attrait de ce club s'efforce dans ses vibrations de bar clandestin.
- Le cabaret Roxy : connaisseur des soirées à thème comme le « lundi du millénaire » et de la musique live tous les soirs de la semaine, c'est l'endroit où aller si vous cherchez à danser avec autre chose qu'un DJ.
Restaurants de fin de soirée
Si vous souhaitez économiser votre budget pour les cocktails et les boissons après le dîner, jetez un coup d'œil à ces points chauds de quartier de fin de soirée, qui attirent généralement la foule jeune et élégante le week-end.
- Blue Water Cafe : acclamé comme le meilleur restaurant de fruits de mer à Vancouver, Blue Water Cafe est un favori parmi les habitants et la cuisine reste ouverte jusqu'à 23 h.
- The Flying Pig : Ouvert jusqu'à minuit, The Flying Pig est parfait pour les visiteurs à la recherche d'une cuisine fraîche du nord-ouest du Pacifique.
- The Greek by Anatoli : Après une soirée bien arrosée, rien ne vaut un grand plateau de plats grecs, parfait à partager jusqu'à 1h du matin les vendredis et samedis.
- Mean Poutine: Si vous avez désespérément besoin de glucides, cet avant-poste de poutine reste ouvert jusqu'à 4 heures du matin tous les soirs de la semaine.
Festivals
Tout au long de l'année, Vancouver accueille un certain nombre de festivals, dont beaucoup sont basés, ou du moins font une apparition, à Yaletown.
- Illuminez Yaletown : chaque mois de février, le quartier illumine la morne saison hivernale avec une exposition d'éclairages artistiques qui célèbrent la technologie et la créativité.
- Festival international de jazz de Vancouver : Au cours des deux dernières semaines de juin, le festival de jazz de la ville fait une apparition retentissante à Yaletown avec de nombreuses représentations réservées au Vancouver Playhouse.
- Westward Music Festival : Ce festival de musique de septembre rassemble chaque année de grands groupes en ville pour se produire dans tout Yaletown, dans des lieux comme le Vogue Theatre et le Dublin Calling. Ne manquez pas la fête de rue organisée au centre du quartier.
Conseils pour sortir à Yaletown
- Les services de covoiturage comme Uber et Lyft sont interdits à Vancouver, alors prévoyez d'utiliser des taxis pour vous déplacer.
- La consommation d'alcool en public est illégale à Vancouver.
- Le centre de la vie nocturne et des restaurants de Yaletown se trouve dans les rues Mainland et Hamilton, qui regorgent d'établissements de vie nocturne, ce qui permet de se promener facilement et d'essayer de nouveaux endroits.
- Yaletown est à distance de marche du centre-ville de Vancouver et possède son propre arrêt de transport en commun rapide Canada Line/SkyTrain : la station Yaletown-Roundhouse.