Dirigez-vous vers les marchés en plein air
La plupart des activités de plein air sont interrompues pendant les mois d'hiver froids et pluvieux, y compris les nombreux marchés différents de Vancouver. Mais une fois que le temps chaud du printemps commence à arriver, les marchés en plein air autour de la ville commencent à réapparaître après l'hibernation. Vous pouvez acheter des produits sur un marché de producteurs, parcourir des bibelots vintage lors d'une foire aux antiquaires ou goûter différentes cuisines lors d'un événement de food truck.
Le marché des fermiers de Vancouver a des emplacements dans toute la ville qui changent en fonction du jour de la semaine, mais les plus importants sont le week-end à Riley Park et Kitsilano. L'Eastside Flea est un événement bihebdomadaire où vous pouvez trouver des objets artisanaux uniques en leur genre. Le plus grand marché saisonnier est le marché nocturne de Richmond, qui a lieu les soirs de week-end et est considéré comme l'une des principales attractions de la ville. De l'autre côté de la ville, le Shipyards Night Market à North Vancouver est particulièrement connu pour son large éventail de food trucks.
Chaque marché fixe ses propres dates, mais la plupart d'entre eux commencent début mai et se poursuivent jusqu'au début de l'automne.
Dévalez les pistes pour le ski de printemps
Autour de Vancouver, la saison de ski ne se termine pas avec l'hiver. En fait, la station de ski voisine de Whistler Blackcomb a l'une des saisons les plus longues d'Amérique du Nord, restant souvent ouverte jusqu'à la fin mai. Il accueille également chaque année le World Ski and Snowboard Festival à la mi-avril. Si vous visitez plus tard dans la saison, vous ne rencontrerez peut-être pas de neige poudreuse fraîche, mais rien ne vaut une journée sur les pistes avec un ciel bleu et du soleil.
Whistler n'est qu'à environ 90 minutes de Vancouver, mais il y a des montagnes plus proches où vous pouvez également faire du ski de printemps. En dehors de Whistler, Cypress Mountain est la plus grande station de ski de la région. Les autres montagnes à proximité incluent le mont Seymour et le mont Grouse. Comme ils n'ont pas la haute altitude de Whistler, leurs saisons sont généralement terminées au milieu du printemps, car elles ferment en avril.
Sentez les fleurs dans les meilleurs jardins de Vancouver
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L'une des meilleures choses à faire à Vancouver au printemps est de se délecter du retour à la vie des meilleurs jardins de la ville (dont certains sont gratuits). Profitez des roses de fin mars à avril au Stanley Park Rose Garden; délectez-vous des cerisiers en fleurs au jardin chinois classique Dr. Sun Yat-Sen, généralement en avril ; et admirez les rhododendrons saisonniers s'épanouir au Ted and Mary Greig Rhododendron Garden de Stanley Park. Pour une végétation luxuriante et des fleurs tout au long de la saison, dirigez-vous vers les jardins de carrière du parc Queen Elizabeth et le toujours charmant jardin botanique VanDusen.
Si vous souhaitez vous aventurer plus loin, Victoria sur l'île de Vancouver n'est qu'à 30 minutes de vol ou à 90 minutes en ferry. La ville abrite de nombreux jardins publics, dont les jardins Butchart de renommée mondiale, qui sont un délice à tout moment de l'année mais surtout au printemps.
Plongez dans la couleur au Vancouver Cherry Blossom Festival
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Pour beaucoup, les roses et les blancs tendres des plus de 40 000 cerisiers qui fleurissent chaque avril marquent le début du printemps à Vancouver. Le Vancouver Cherry Blossom Festival, organisé chaque année pendant plusieurs jours en avril, célèbre les fleurs avec des activités pour tous les âges, notamment un concert à la station Burrard SkyTrain du centre-ville de Vancouver. Des mini-événements ont également lieu dans des lieux à travers la ville, y compris le rassemblement gratuit Bike the Blossoms commençant du côté sud du parc John Hendry (lac à la truite) et la foire Sakura Days Japan dans le jardin botanique VanDusen, qui propose une cuisine japonaise traditionnelle, des spectacles , et les arts culturels.
Jouer dehors (encore)
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Il pleut peut-être encore, mais avec plus de lumière l'après-midi et le soir et le temps n'est pas aussi froid, le printemps signifie qu'il est temps de sortir à nouveau pour faire de la randonnée, du vélo, du camping, du golf et du kayak. Dès que le soleil arrive, vous verrez des Vancouverois faire du patin à roues alignées et du vélo le long de la digue et des gens qui planifient des aventures en plein air.
Il existe de nombreux endroits à explorer à quelques heures de la ville, des sentiers de randonnée de Whistler en fin de saison à une courte promenade dans la forêt tropicale du Lynn Canyon Park, qui comprend un pont suspendu passionnant et de belles cascades. Gardez un œil sur les prévisions météorologiques et emportez des couches chaudes et imperméables si vous prévoyez une aventure d'une nuit.
Voir la faune à Charming Deep Cove
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Deep Cove à North Vancouver est l'une des attractions les plus pittoresques de Vancouver et l'un des points forts pour les amoureux de la nature. C'est aussi l'un des plus accessibles, à seulement 20 minutes du centre-ville en voiture et juste en face de Burrard Inlet, près de North Vancouver. La région est appréciée pour la beauté de ses paysages et sa faune comme les lions de mer, les phoques et les aigles, qui peuvent tous être vus en une journée de randonnée.
La façon dont vous visitez dépend de la météo et de vos préférences personnelles. Pour les visites en fin de saison lorsque les journées sont plus chaudes, les visiteurs peuvent louer un kayak pour explorer la région par voie d'eau. Sinon, parcourez le sentier naturel accidenté de 41 kilomètres de Baden Powell, de Burrard Inlet à Deep Cove à Horseshoe Bay à West Vancouver. Pour une marche plus facile, essayez les sentiers de gravier de 4 milles (37 kilomètres) du parc Cates le long de l'eau et à travers la forêt, où vous pouvez voir des totems des Premières Nations et un canoë.
À l'intérieur de la zone connue sous le nom de Deep Cove se trouve une petite ville du même nom, un joli village balnéaire avec des boutiques, un théâtre, des galeries et une sélection de restaurants locaux.
Allez à Maplewood Farms avec les enfants
Fermes Maplewood
Pour voir environ 200 animaux domestiques de la ferme, des chèvres et des chevaux aux ânes et aux lapins, dirigez-vous vers Maplewood Farm, la dernière ferme restante sur la rive nord de Vancouver pour une belle sortie printanière. Tenir et nourrir les lapins, les poulets et les canards ; assister à une démonstration de traite de vache; faire des balades à poney (à partir d'avril et sur réservation au moins un mois à l'avance) ; faire des visites autoguidées ; manger dans une aire de pique-nique couverte; et acheter des produits frais cultivés à la ferme pour rapporter à la maison.
Durant tout le mois de mars, la ferme est ouverte tous les jours de la semaine sauf le lundi. Depuis avril, il est ouvert sept jours sur sept.
Balade autour de l'île de Granville
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Une excellente activité pour une journée de printemps est de visiter Granville Island, l'attraction touristique internationale populaire et l'île de 37 acres située sur False Creek, une crique au milieu de Vancouver avec vue sur le centre-ville. Promenez-vous dans le marché coloré pour voir environ 300 entreprises, y compris des restaurants, des boutiques et des théâtres, ainsi que le bien-aimé marché public de Granville Island, où vous trouverez de délicieux plats vendus par plus de 50 vendeurs.
Bien que Granville Island ait un climat plus doux que Vancouver, il y a du vent, alors prenez un coupe-vent pour votre journée de plaisir. Les auvents et les allées couvertes vous aideront à rester au sec en cas de journée pluvieuse.
Explorez le quartier chinois historique
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Le quartier chinois de Vancouver, l'un des plus grands de tout l'hémisphère occidental et le plus grand du Canada, mérite certainement une journée de promenade. Les frontières approximatives sont Hastings Street au nord, Taylor Street à l'ouest, Georgia Street au sud et Gore Street à l'est.
Le quartier chinois de Vancouver, sûr et convivial pour les piétons, qui a pris vie à la fin des années 1800, est un endroit idéal pour manger une cuisine chinoise authentique et découvrir les monuments historiques et la vie nocturne. Achetez des vêtements, des produits d'épicerie, des souvenirs, des jouets et même des antiquités chinoises raffinées. Une destination unique est le bâtiment Sam Kee au 1 East Pender Street, appelé le bâtiment le plus étroit du monde par le livre Guinness des records. La largeur varie selon l'étage, mais dans certaines parties, vous ne pouvez même pas étendre vos bras sans toucher les deux
Conduisez la route panoramique Sea-to-Sky
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Le printemps est le moment idéal pour faire une magnifique promenade en voiture, en admirant la vue sur l'océan et les chaînes de montagnes le long de l'autoroute 99, connue sous le nom d'autoroute Sea-to-Sky. L'itinéraire dure environ une heure et demie du centre-ville de Vancouver à la ville de ski de Whistler, et il tombe facilement dans le groupe des routes les plus pittoresques de tout le Canada.
Les visiteurs peuvent jeter un coup d'œil à de belles cascades et même jouer au golf un peu au nord de Porteau Cove au Furry Creek Golf and Country Club, qui offre une vue sur les îles, les montagnes et l'océan.
En cours de route, que vous vous dirigiez vers le nord ou le sud, découvrez les tribus locales des Premières Nations de la région en vous arrêtant dans des kiosques d'interprétation du Parcours culturel. Il y en a sept le long de la route qui mettent en valeur des sites importants pour les tribus autochtones Squamish et Lilwat, vous pouvez donc ajouter un contexte culturel à votre journée pittoresque.
Admirez les tulipes
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Le printemps apporte une pléthore de couleurs aux champs locaux pendant le festival des tulipes de Chilliwack (également connu sous le nom de tulipes de la vallée). Le festival des tulipes dure environ trois à cinq semaines selon les conditions de l'année, mais vous pouvez également voir des jonquilles et des jacinthes tout au long du printemps. Chilliwack se trouve à un peu plus d'une heure de Vancouver et le pic de floraison des tulipes commence généralement au début ou à la mi-avril et dure jusqu'au début mai.
Le festival comporte des éléments amusants tels que des concours de coloriage et d'artisanat pour les enfants, ainsi qu'un magasin du festival qui vend des tulipes fraîchement coupées et en pot, des jacinthes, des cartes photo et plus encore. Lorsque vous avez faim, vous trouvez des food trucks garés à proximité le week-end pour faire le plein avant d'explorer davantage ces jardins animés.
Mangez des crevettes tachetées
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La fin du printemps est le moment de profiter de la saison courte mais douce des crevettes tachetées autour de Vancouver. Ces savoureux petits crustacés commencent à apparaître sur les menus vers le début du mois de mai et ne sont disponibles frais que pendant environ six semaines, après quoi ils sont congelés pour être dégustés plus tard et exportés dans le monde entier.
Le festival annuel de la crevette Spot a lieu à Granville Island chaque mois de mai, où vous pouvez soit en acheter directement auprès des bateaux qui les pêchent, soit les commander déjà prêts à être dégustés sur place. Les étals locaux du marché et les restaurants autour de l'île les servent dans toutes sortes de styles créatifs, de la soupe aux pois et aux crevettes aux crêpes coréennes aux crevettes.