El restaurante Georges en el último piso del Centro Georges Pompidou es un lugar favorito entre la jetset y por una razón obvia: ofrece una vista inmejorable de toda la ciudad a través de grandes ventanales, cuenta con un menú de cocina fusión de moda y cuenta con un diseño que te hace creo que ha entrado en el set de 2001: Una odisea del espacio de Stanley Kubrick. O tal vez de repente se sienta como si hubiera entrado en un acontecimiento de arte de vanguardia, alrededor de 1968. Si bien la tarifa es solo una cabeza o dos por encima de lo mediocre, disfrute de las vistas desde aquí después de un día explorando las mejores tarifas del Centro Pompidou. Se recomiendan colecciones de arte moderno. Asegúrese de reservar con anticipación: este restaurante está continuamente lleno, especialmente para la cena y las noches cálidas y despejadas. Si se espera que sea un buen día, pida específicamente una mesa afuera cuando reserve o puede sentirse decepcionado: obviamente, estos se llenan más
Ubicación e información práctica:
Dirección: Place Georges Pompidou, cuarto distrito.
Para llegar al restaurante: tome las escaleras mecánicas o el ascensor desde el segundo piso del Foro Cenre Pompidou (sala principal). Reserve con anticipación para la cena: de lo contrario, es posible que no se le permita levantarse.Metro: Rambuteau o Hotel de Ville (línea 11); Les Halles (Línea 4)RER: Chatelet-Les-Halles (Línea A)Autobús: líneas 38, 21, 29, 47, 58, 69, 70, 72, 74, 75, 76, 81, 85, 96Aparcamiento: Paso subterráneo Rue BeaubourgTeléfono: 33 (0) 144 78 47 99
Visite el sitio web (en inglés)
Áreas cercanas y atractivos turísticos:
- El barrio de Marais
- Htel de Ville (Ciudad
- Barrio Rue Montorgueil
- Ile de la Cite
Horarios de apertura y reservas:
El restaurante está abierto de miércoles a lunes a las 12:00 p.m. hasta las 2:00 a.m. Se ofrece servicio de comidas y bebidas sin escalas.
Para reservaciones:
- Teléfono: +33 (0) 1 44 78 47 99
- Fax: +33 (0) 1 48 87 81 25
Menú y Precios:
La cocina de Georges es, típicamente, francesa clásica y fusión con fuertes acentos asiáticos. Es un poco caro: puede esperar pagar entre 45 y 60 dólares por persona (sin incluir el vino). Muchos de los platos recuerdan la cocina californiana, con énfasis en las verduras frescas de temporada. Hay muchas opciones para vegetarianos o para los que comen por su salud. Algunos elementos típicos del menú de la cena actualmente incluyen:
- Pechuga de pollo con curry y chutney de mango
- Ensalada de quinua con hierbas frescas
- Corazón de alcachofa, huevo perfecto y trufa
- Pato crujiente mandarina
- Ravioli de setas con crema de trufa
- Vieiras con salsa tom yam
Tenga en cuenta que los elementos del menú y los precios promedio citados aquí eran precisos en el momento de la publicación, pero pueden cambiar en cualquier momento. Consulte el menú actual para más información (en inglés).
El entorno y la arquitectura:
Diseñado por Dominique Jakob y Brendan MacFarlane, Georges es extenso y minimalista, pero el diseño logra parecer un poco caprichoso. Hay mesas y sillas de un blanco austero y rosas de tallo largo en jarrones en cada mesa. El uso de láminas de aluminio que se asemejan a las válvulas de un corazón hace que el espacio sea más íntimo y cálido, a pesar del uso intensivo de metal y vidrio. El efecto es un poco pretencioso, pero llamativo.
En el exterior, una gran terraza hace que un mojito de verano o una caipirinha sea imprescindible (no se requieren gafas de sol de diseñador con ojos saltones). Recuerde, un poco de ostentación aquí significa que encajará perfectamente.
Las vistas panorámicas: Trs Romantique
Estuve casi tentado a hablar primero sobre las amplias vistas panorámicas que se ofrecen desde la terraza exterior. Este es quizás uno de los restaurantes más románticos de París, al menos cuando el clima lo permite sentarse afuera. Las vistas desde Georges le permiten vislumbrar monumentos como la catedral de Notre Dame, el Sacre Coeur y el río Sena. Es un espectáculo simplemente impresionante, especialmente al anochecer.
Más reseñas e información:
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