Angelina
Probablemente el lugar más codiciado para el chocolate caliente en París, y siempre inundado de turistas, este salón de té Belle Epoque al estilo de Viena alrededor de 1903 es famoso por su chaud de chocolate ultra rico y estrictamente tradicional. No es mi favorito personal (lo encuentro un poco dulce y espeso) pero para muchas personas el chocolate caliente de Angelina es el estándar de oro. Siempre reserve con anticipación, especialmente en los meses más fríos y los fines de semana, cuando las largas filas de turistas esperando por las mesas se adentran en la Rue de Rivoli. Si prefiere el té, Angelina también es una de nuestras selecciones para las mejores casas de té de París.
- Dirección: 226 rue de Rivoli, 1er distrito.
- Metro: Tuileries, Concorde
- Teléfono: +33 (0) 1 42 60 82 00
Chocolatería Jacques Genin
Todavía no he probado el chocolate caliente en la boutique Marais recientemente inaugurada del autoproclamado y autodidacta maestro del chocolate Jacques Genin, pero la red gastronómica Paris by Mouth ofrece una reseña. El chocolat chaud de Genin es, según los informes, uno de los mejores de la ciudad y se sirve con calidez y gracia. Al igual que la barra de chocolate de Hevin, el ambiente es ultramoderno aquí, así que reserve algo de tiempo para relajarse aquí después de pasear o ir de compras por el moderno distrito de Marais.
- Dirección: 133 rue de Turenne, 3er distrito
- Metro: Filles de Calvaire
- Teléfono: +33 (0) 1 45 77 29 01
Maison du Chocolat
Esta prestigiosa casa gastronómica francesa ofrece, como era de esperar, un excelente chocolate caliente en algunas de sus ubicaciones. Si prefiere una variedad de chocolat chaud más tosca, rica y menos dulce, esta versión debería satisfacer su antojo. Y si no tiene tiempo para sentarse, siempre puede comprar una bolsa de "perlas" de chocolate puro (disponible en dos "concentraciones" diferentes, en la foto) para hacer las suyas en casa.
- Dirección: 52, rue Francois 1er, 8º distrito
- Metro: Franklin D. Roosevelt
- Teléfono: +33 (0) 1 47 23 38 25
Jean-Paul Hevin
Jean-Paul Hevin ya es conocido como uno de los artesanos del chocolate más destacados de París. Hevin inventó un menú de chocolate caliente para diferentes horas del día, algunos energizantes, otros relajantes. Nuestro favorito indiscutible es el "Afrodisíaco" de las 4 pm, con fuertes notas de jengibre y especias. ¿Aún más exótico? Chocolat aux huitres (chocolate con ostras), Chocolat a la carotte (zanahoria) o Chocolat zen con té verde matcha. Para los tradicionalistas, también hay una selección de recetas más clásicas, que usan solo chocolates de alta calidad.
- Dirección: 41 Rue de Bretagne
- Metro: Tuileries