La Casita Blanca
La Casita Blanca
Wenn es um altmodisches, hausgemachtes puertoricanisches Essen geht, gibt es in San Juan keinen besseren Ort als La Casita Blanca. Dieses authentische Restaurant in einer ruhigen Ecke von Santurce ist bei allen beliebt, von Politikern und Prominenten bis hin zu Arbeitern. Der beste Tag für einen Besuch ist der Sonntag, wenn stapelweise Kessel mit dem Essen, das die Puertoricaner lieben, für ein herzzerreißendes Festmahl aufgereiht sind. In San Juan ist dies sicherlich eine der authentischsten Darstellungen der reinen puertoricanischen Küche.
Marmeladenrestaurant und Weinbar
Marmeladenrestaurant and Weinbar
Marmelade ist stolz auf kreative Gerichte mit nachhaltigen Lebensmitteln und geht nicht darum, den neuesten Kochtrends zu folgen. Stattdessen bringt Chefkoch Peter Schintler ernährungsphysiologisch inspirierte Zutaten auf einzigartige und komplexe Weise auf den Tisch, die alle Ihre Sinne verwöhnt. Eine der besten Möglichkeiten, Marmelade zu genießen, besteht darin, eines der Degustationsmenüs mit vier, fünf oder sechs Gängen auszuwählen, damit Sie die Vielfalt der Bio-Produkte der Insel und der lokalen Lebensmittel in fantasievollen Kombinationen, einschließlich mehrerer vegetarischer Optionen, erkunden können.
Ozeano
Oceano Restaurant
Genießen Sie in diesem trendigen Restaurant Condado ein Essen am Meer im Herzen von San Juan. Das elegante, moderne "Herrenhaus" von Oceano bietet die Bühne für ein einzigartiges Erlebnis und das Essen enttäuscht nicht. Die Speisekarte mit vielen Meeresfrüchten ist von tropischen Aromen beeinflusst und bietet kreative Gerichte für jeden anspruchsvollen Gaumen. Beginnen Sie den Abend mit einem der charakteristischen Drinks von Oceano und genießen Sie dann die Talente von Küchenchefin Ann Marie Antonetti, während Sie die Meeresbrise genießen.
Santaella
Santaella
Das Santaella ist ein Restaurant in einem historischen Gebäude, das authentische puertoricanische Rezepte mit lokalen Zutaten vom Bauernmarkt nebenan serviert. Küchenchef Jose Santaella verwandelte sein Catering-Unternehmen in ein kulinarisches Ziel, indem er seine über 20-jährige Erfahrung nutzte, um die tropischen Aromen der Insel mit San Juans rustikalem Erbe und aktuellen Trends in der Küche zu verbinden. Wählen Sie aus einer umfangreichen Cocktailkarte, probieren Sie dann Favoriten wie die Ziegenkäse-Quesadilla und die geschmorte Schweinehaxe und beenden Sie die Mahlzeit mit einem Quesito, einem mit Käse gefüllten Gebäck aus Puerto Rico.
Serafina San Juan
Serafina SJ
Dieses beliebte New Yorker Spiel hat seinen Weg nach San Juan gefunden und wurde mit offenen Armen und begeisterten Kritiken empfangen. Das im La Concha Resort and Hotel gelegene Serafina bringt die Aromen Italiens an den Strand von Condado. Genießen Sie traditionelle Spezialitäten wie Crostini di Sofia (geröstetes Brot mit Mozzarella und Prosciutto), Tagliolini di Portofino (Pasta mit Pesto, Bohnen, Pinienkernen und Kartoffeln) und Chicken Milanese (knuspriges Bio-Hähnchen mit gemischtem Gemüse und Tomaten) sowie eine große Pizza
Das Restaurant von 1919
Condado Vanderbilt Hotel
Das Essen im eleganten Restaurant 1919 im Condado Vanderbilt Hotel wurde als Erlebnis beschrieben und nicht nur als Essen genießen. Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Küchenchef Juan Jose Cuevas teilt sein kulinarisches Know-how, indem er Zutaten aus der Region zu exquisiten Gerichten verarbeitet, die frisch und modern sind und neue Geschmacksgrenzen ausloten. Wählen Sie aus dem -la-carte-Menü, dem Drei-Gänge-Prix-Fix-Menü oder dem Erlebnismenü vom Bauernhof auf den Tisch, während Sie den außergewöhnlichen Meerblick genießen.
Cocina Abierta
Cocina Abierta
Die sich entwickelnde Speisekarte in diesem vielseitigen Restaurant ist von der Küche verschiedener Kulturen und innovativen Techniken in der kulinarischen Welt inspiriert. Beobachten Sie durch die offene Küche, wie die Köche die optisch ansprechenden Gerichte kreieren, die Sie genießen werden. Die Gänge sind unterteilt in „Akte“ eins bis vier, dazu kommen verschiedene vegetarische Optionen und Beilagen. Von Butternut-Kürbis-Flan bis hin zu Tintenfisch-Fideua mit Garnelen und doppelt geschnittenen Lammkoteletts, Sie können sich möglicherweise nicht entscheiden, was Sie während dieser Mahlzeit essen möchten.
José Enrique
José Enrique
Das Klima und die Zutaten von Puerto Rico inspirieren und leiten Küchenchef Jose Enrique bei der Entwicklung der Gerichte für sein Restaurant. Ein Jahr nach der Eröffnung wurde Jose Enrique zu einem der besten neuen Restaurants gewählt und wird seitdem immer wieder gelobt. Beim Sitzen überreicht Ihnen Ihr Kellner ein handgeschriebenes Schild, was der Koch an diesem Abend kocht, sodass die Speisekarte ständig wechselt.
Punto de Vista Dachrestaurant
Punto de Vista Dachrestaurant
Wie der Name schon sagt, bietet das Punto de Vista (Point of View) Rooftop Restaurant einen atemberaubenden Blick auf San Juan vom Hotel Milano. Punto de Vista bietet authentische puertorikanische Küche in einer angesagten Atmosphäre und bietet einige der besten lokalen Gerichte. Zu den Vorspeisen-Spezialitäten gehören Churrasco Punto de Vista (Angus Rock Steak langsam auf dem Grill gegart), Carne Frita (traditionell gewürztes gebratenes lokales Schweinefleisch) und Hühnchen-Tacosuavecitos (gegrillte Hühnchen-Tacos).
Pannes
Pannes
Ganztägig von 6 Uhr morgens bis spät in die Nacht geöffnet. Das Pannes Restaurant bietet alles von Frühstücksfavoriten bis hin zu authentischen puertoricanischen Abendessen, begleitet von einer riesigen Auswahl an Weinen aus dem Keller. Die Speisekarte in diesem Condado-Restaurant bietet den ganzen Tag Frühstück mit fantastischem Kaffee aus der Region sowie kreolische und andere internationale Gerichte zum Abendessen, darunter Mofongo, spezielles Beefsteak und Mamposteao-Reis.