Prueba algunos platos japoneses únicos
Sabes sobre sushi, ramen y fideos, pero ¿alguna vez has comido udon de mantequilla de calamar o probado el sabroso okonomiyaki? Puede encontrar restaurantes de sushi en Little Tokyo, pero esta lista se centra en cambio en versiones especiales de los estándares o platos menos conocidos.
Para fideos udon espesos y recién hechos, vaya a Marugame Monzo. Sus especialidades incluyen el udon maridado con crema de erizo de mar (uni), mantequilla de calamar o almejas. Intente conseguir un asiento en el mostrador de Udon, donde podrá ver a los chefs cortar y enrollar los fideos a mano.
Hay más en el ramen que esos paquetes baratos pero malos para ti de la tienda de comestibles, y el lugar para probar el ramen auténtico es Daikokuya. Pruebe su especialidad Daikokuya Ramen en un rico y cremoso caldo tonkotsu. Esté preparado para esperar en una larga fila y golpee el cajero automático en el camino, solo hay efectivo.
A primera vista, Jist Cafe parece un desayuno más. Es decir, hasta que se concentre en un elemento individual del menú, la sartén Chashu Hash, hecha con panceta de cerdo marinada en la salsa secreta de la familia Ishi, servida con dos huevos al vacío y papas para el desayuno.
En Chinchkurin (pueblo japonés), hacen nueve tipos de okonomiyaki al estilo de Hiroshima. Es un plato en capas construido sobre un panqueque delgado que puede combinar hasta 11 ingredientes, incluido el repollo y los fideos a la parrilla. Pasa hambre y prepárate para compartir. Lista de espera a través de Yelp para entrar antes.
Muestra de bocadillos callejeros
Podrías ir a Little Tokyo y pasar todo tu tiempo esperando en la fila para solo uno de los restaurantes más populares o probar el pastoreo en su lugar, para que puedas probar varios platos durante tu visita. Pruebe estos lugares en Japanese Village Plaza y termine en uno de los lugares para satisfacer su gusto por lo dulce que se enumeran a continuación.
En Mitsuru Cafe, pida sus bocadillos en el mostrador cerca de la puerta principal. Hacen takoyaki (bolas del tamaño de un bocado de masa a la parrilla rellenas de pulpo, dorayaki (pequeños panqueques rellenos de tofu rojo) e imagawayaki (pastel japonés de frijoles rojos) que se preparan frescos.
Busque la ventana de comida para llevar cerca de la puerta en Chinchikurin, donde puede comprar takoyaki, un bocadillo en forma de bola hecho con harina de trigo. Elija el relleno tradicional de pulpo cortado en cubitos, jengibre encurtido, cebollas y crujientes de tempura. O opte por una de sus otras combinaciones.
Satisfaga su gusto por lo dulce
Fugetsu-Do Bakery Shop ha estado haciendo densos y pegajosos montículos de mochi en Los Ángeles durante más de 100 años. No se puede conseguir más fresco: la fábrica está justo detrás de la tienda. Busque Kuzumochi con relleno tradicional de frijoles rojos (disponible solo en julio), mochi tradicional relleno con pasta de frijoles, o pruebe una versión moderna llena de fruta, chocolate o mantequilla de maní.
Fugetsu-Do también hace manju, un dulce hecho de harina, arroz en polvo y trigo sarraceno y relleno con una pasta de frijoles adzuki y azúcar.
También puede obtener su subidón de azúcar en Mikawaya, donde envuelven un trozo de mochi alrededor de helados con sabores que incluyen vino de ciruela, sésamo negro, té verde, fresa y chocolate.
El mercado de Nijiya está en el medio del pueblo. Algunos de los artículos en los estantes pueden ser desconocidos, pero los bocadillos son fáciles y divertidos.
Encontrarás algunas marcas conocidas, pero con un toque japonés. Busque Pringles con salsa de soja y mantequilla, Cheetos con salsa de soja, Oreos crujientes con té verde con leche y Kitkats en tantos sabores que podría hacer que su cabeza dé vueltas.
Además, busque las gomitas Kasugai, hechas con jugo real en sabores que pueden incluir lichi, melón o kiwi.
Más allá de las marcas reconocidas, las imágenes son muy útiles para ayudarlo a descubrir qué hay dentro del paquete. Y los precios son lo suficientemente bajos como para que pueda darse el lujo de arriesgarse en cualquier cosa que parezca sabrosa.
Beber té
Es posible que haya oído hablar del matcha, que se elabora triturando hojas de té secas con piedra. Pero, ¿qué pasa con Hojicha? Eso es hojas de té secas, tallos, tallos y ramitas asadas en una olla de porcelana sobre carbón. Puede probarlos ambos en Little Tokyo, obtener un postre con sabor a té o tomar un té de la tarde más tradicional.
Midori Matcha se especializa en matcha y hojicha de grado ceremonial. Destacan en la presentación tradicional, mezclando el polvo de té verde matcha en agua con un cepillo de bambú. También sirven helado suave con sabor a hojicha y matcha.
Tea Master tiene un menú similar al de Midori que incluye matcha elaborado en frío y té verde tradicional, mientras que Chado Tea Room, junto al Museo Japonés Americano, sirve más que solo té verde, con un menú que se extiende por todo el mundo. Si se siente cansado de los sabores japoneses o prefiere el té negro al verde, le sirven un té de la tarde tradicional al estilo británico.
Ir de compras
En el lado de 2nd Street del Village, encontrará Pop Little Tokyo. La pequeña tienda se especializa en artículos diseñados por artistas independientes japoneses y de Los Ángeles, junto con divertidas camisetas gráficas de temática japonesa empaquetadas como discos de vinilo. Su tienda hermana cercana, Popkiller Second, se especializa en ropa, joyas, accesorios, juguetes y artículos novedosos como tiritas con tiras de tocino.
En Japangeles, los diseñadores fusionan la cultura japonesa con el estilo de vida de Los Ángeles en sus camisetas con gráficos, sudaderas con capucha y gorras con logo. El cercano Anime Jungle es el minorista de anime más grande de Little Tokyo. Vaya allí para obtener novelas gráficas, recuerdos, camisetas, arte mural y más.
Si estás buscando un bolso de mano de Godzilla, una manga de viento de pescado o un muñeco Daruma, probablemente Bunkado lo tenga y una docena de cosas más que no sabías que querías hasta que las viste. Maneki Neko vende cosméticos japoneses, junto con tantas cosas adorables que podrías agotarte con solo decir la palabra "lindo". Para libros japoneses, vaya a Kinokuniya.
Adéntrate en la cultura japonesa
El Museo Nacional Japonés Americano cubre más de 130 años de historia japonés-estadounidense, comenzando con la primera generación de inmigrantes. Su exposición en curso titulada Common Ground: The Heart of Community incluye cientos de objetos, documentos y fotografías. Consulte sus otras exhibiciones actuales en su sitio web.
En el Centro Cultural Japonés Americano James Irvine, puedes ver obras de arte y ver actuaciones de artistas japoneses. Tómese un poco más de tiempo para disfrutar de su jardín diseñado según la tradición zen de Kioto, o aprenda más sobre la cocina japonesa en su centro cultural culinario.
Visitar un templo
No verá el templo budista de Koyasan a menos que lo esté buscando. Y aunque puede que no sea el templo más ornamentado de Little Tokyo, es el lugar más agradable para los visitantes respetuosos. Si toca el timbre, un sacerdote vestido de azul lo recibirá. Él lo llevará adentro y conducirá un incienso y una ofrenda de oración al Buda dorado en el altar. La entrada es gratuita, pero deje una donación en la caja de la ofrenda.
Hacer un recorrido
Fotografía de Betsy Malloy
Puede pasear por Little Tokyo por su cuenta, pero obtendrá mucho más en una visita guiada. Estas compañías de viajes pueden llevarlo detrás de escena y adentrarse en la cultura.
Para obtener más información sobre la experiencia japonesa en Estados Unidos, realice el recorrido a pie del Museo Nacional Japonés Americano, que se realiza una vez al mes.
Para un recorrido más orientado a la comida, no hay nada mejor que Six Taste Food Tours. Su recorrido de cuatro horas incluye de seis a siete restaurantes, la escena culinaria local, la historia de Little Tokyo y la cultura japonesa.
Ir a un festival
En julio, Delicious Little Tokyo es un evento de dos días que te da la oportunidad de probar sake y comida japonesa. También puede disfrutar de demostraciones de cocina, ceremonias del té y actuaciones.
Anime Expo no está en Little Tokyo, sino en el centro de convenciones del centro. Celebrada en julio, atrae a 100.000 entusiastas del anime. Ofrecen a los asistentes a la convención un servicio de transporte a Little Tokyo.
Durante la Semana Nisei en agosto, puedes disfrutar de un desfile, ver el Campeonato Mundial de Comer de Gyoza o ver "Dekocars con gráficos personalizados basados en personajes de anime, manga o videojuegos japoneses.