Avouons-le, un voyage à Hawaï peut vraiment s'additionner entre les frais de voyage, les hôtels, les excursions et la nourriture. Mais il existe plusieurs façons d'économiser de l'argent lorsque vous mangez au restaurant. Vous n'avez pas besoin d'aller dans un restaurant chic pour bien manger à Hawaï. En fait, certains des meilleurs plats se trouvent dans les endroits les plus décontractés et les plus terre-à-terre.
Délices trou-dans-le-mur
Il est facile de se laisser décourager par un décor daté ou crasseux, mais ne laissez pas toujours l'apparence du restaurant parler de la qualité de la nourriture. Par exemple, sur l'île de Maui, en face du Paki Mauri Resort (juste au nord de Ka'anapali dans l'ouest de Maui) se trouve un endroit appelé Honokowai Okazuya and Deli. Vous pouvez obtenir un excellent dîner avec une entrée fraîchement préparée, des légumes frais et une salade de riz ou de macaroni. Les entrées comprennent des plats tels que le poulet Katzu, le poulet Kung Pao, le bœuf mongol, le steak Teriyaki et le Mahi Mahi. La nourriture est délicieuse, mais pas raffinée du tout, car elle est emballée dans un récipient en polystyrène avec une fourchette en plastique et
Heureusement pour nous, le Honokowai Okazuya and Deli n'est pas l'exception, mais la règle. Il y a beaucoup de ces petits restaurants, souvent familiaux, dans toutes les îles. L'un d'eux étant Ono Hawaiian Foods au 726 Kipahulu Ave. à Honolulu. Il est situé près du parcours de golf Ala Wai qui borde Waikiki. One Hawaiian Foods est un excellent endroit où aller si vous voulez goûter à des plats hawaïens authentiques sans les frais d'assister à un luau. Vous pouvez commander des plats à la carte ou acheter l'une des « assiettes spéciales » qui comprend un choix de porc kalua, de riz long au poulet ou de laulau, et comprend des portions de pipikaula (bœuf séché hawaïen), de saumon lomi, de haupia et de riz (taille unique seulement) ou poi (petit).
L'assiette Déjeuner
En ce qui concerne la nourriture locale, vous verrez le terme « platine déjeuner » presque partout dans les îles. Comme défini par Robert et Cindy Carpenter dans leur excellente série de guides de restaurants d'Hawaï, un déjeuner sur assiette est "une assiette bleue spéciale de style insulaire avec un plat principal tel que du bœuf teriyaki ou du poulet, deux boules de riz blanc et une boule de salade de macaronis. " C'est un repas satisfaisant et copieux.
Camions de nourriture
Si vous êtes sur O'ahu et que vous conduisez autour des îles, assurez-vous de prévoir de déjeuner dans l'un des nombreux camions de crevettes autour de Kahuku sur la côte nord d'O'ahu, y compris les camions de crevettes Kahuku. Une portion comprend environ une douzaine des crevettes les plus fraîches que vous ayez jamais mangées, ainsi que deux boules de riz.
Mais les food trucks n'offrent pas seulement des crevettes hawaïennes, vous trouverez toute la variété servie dans ces wagons-repas, de la cuisine japonaise à la cuisine philippine en passant par la cuisine mexicaine. Et vous les trouverez dans toutes les îles hawaïennes.
Circuits gastronomiques à Hawaï
Une excellente façon de goûter à certains des restaurants hawaïens plus petits et moins connus est de faire un tour au lieu de vous asseoir dans un seul restaurant pour le déjeuner, vous vous arrêterez et mangerez dans quatre ou cinq d'entre eux pendant plusieurs heures tout en apprenant sur la cuisine hawaïenne.
Matthew Gray, l'écrivain culinaire et critique de restaurants n ° 1 d'Hawaï, organise Hawaii Food Tours, qui comprend une visite quotidienne Hole-In-The-Wall (comprenant une visite à pied du magnifique quartier chinois d'Honolulu) et une visite gastronomique de la côte nord. Vous explorerez l'histoire culturelle d'Hawaï, visiterez des lieux exotiques et, bien sûr, mangerez très bien. Vous bénéficiez de tous les avantages d'une visite guidée d'Honolulu ainsi que de suffisamment de nourriture pour vous rassasier pour le reste de la journée. Plus important encore, vous découvrirez tous les excellents aliments proposés à Hawaï et comment les trouver.
Vous n'allez pas à Oahu ? Pas de problème, il existe des circuits gastronomiques comme Hawaii Food Tours dans toutes les îles hawaïennes.
Simple comme ABC
Un autre nom à garder à l'esprit à Hawaï est ABC, en particulier les magasins ABC. Les gens adorent se moquer d'eux, principalement parce qu'ils sont omniprésents dans tout O'ahu, à presque tous les coins et dans toutes les grandes stations balnéaires. Leurs prix, cependant, ne sont pas de quoi rire. Ils proposent une vaste sélection de collations, de produits pour le petit-déjeuner et de boissons à très bas prix.
Les Whalers General Stores sont une autre chaîne qui offre un choix tout aussi excellent de collations, de boissons et d'épicerie. Vous les trouverez principalement dans les zones de villégiature des îles extérieures.