Oaxaca
Suzanne Barbezat
Oaxaca es conocida desde hace mucho tiempo como un destino culinario. Este es uno de los estados con mayor biodiversidad y también es muy diverso culturalmente, con 16 grupos etnolingüísticos diferentes. Esta diversidad también está presente en la gastronomía, con una gran variedad de alimentos para probar, desde los chapulines fritos hasta las tortillas gigantes preparadas conocidas como tlayudas. Este destino debe estar en la lista de lugares para no perderse de cualquier gourmet.Platos para probar: mole, tlayudas, quesillo, tamales, chapulines
Qué comer en Oaxaca | Mejores restaurantes de Oaxaca
Puebla
Durante el período colonial, monjas de los conventos de Santa Rosa y Santa Mónica inventaron las recetas de algunos de los platos por los que Puebla es famosa. Las creativas monjas utilizaron una mezcla de ingredientes europeos y mexicanos para crear mole poblano y chiles en nogada, dos de los platos emblemáticos de la ciudad. Además de probar estos, los amantes de la comida que visiten Puebla deberían dar un paseo por la calle de los dulces "calle de los dulces" para probar algunos de los dulces tradicionales de Puebla.Platos para probar: chiles en nogada, dulces de camote, mole poblano, cemitas, chalupas
Qué comer en Puebla | Tour a pie por Puebla
Morelia
Cuando la UNESCO designó la cocina tradicional mexicana como parte del patrimonio cultural inmaterial de la humanidad, el estado de Michoacán recibió una mención especial por sus prácticas culinarias tradicionales. La capital de Michoacán, Morelia, es un lugar perfecto para explorar la región y degustar sus variados platillos.Platos para probar: carnitas, enchiladas placeras, uchepos, corundas, churipo, comió
Ciudad de México
Como una de las ciudades más grandes del mundo, no sorprende que la Ciudad de México tenga una gran variedad de vendedores de comida y restaurantes para elegir. En esta ciudad, es probable que encuentre ejemplos de las cocinas de las diferentes regiones de México, pero también algunos platos a los que los chilangos son especialmente parciales. Un recorrido gastronómico en la calle es una excelente manera de probar algunas de las delicias locales si se siente intimidado por la variedad de opciones disponibles. Reserve un recorrido con Eat Mexico para conocer las variadas opciones gastronómicas que ofrece la gran ciudad.Platos para probar: tacos al pastor, pozole, tlacoyos
Tour a pie por la Ciudad de México | Cosas gratis para hacer
Mérida
Suzanne Barbezat
Mérida, la capital del estado de Yucatán, es un excelente lugar para degustar la cocina yucateca. Esta es una de las cocinas más distintivas de México, el resultado de una combinación de ingredientes y técnicas mayas y europeas. El hecho de que esta zona se desarrolló en relativo aislamiento del resto del país explica los diferentes sabores de esta zona.Platos para probar: cochinita pibil, sopa de lima, queso relleno, papadzules
Puerto Vallarta
Puerto Vallarta está ganando rápidamente una reputación como destino gourmet. Las deliciosas opciones abarcan desde puestos de tacos en la playa hasta elegantes restaurantes de mantel blanco. Los amantes de la comida querrán programar su visita para que coincida con el Festival Gourmet de Puerto Vallarta que se celebra cada noviembre o la Semana de los Restaurantes en mayo, pero puedes hacer un recorrido de tacos con Vallarta Food Tours en cualquier momento que visites.
Los mejores restaurantes de Puerto Vallarta