Hongkong ist ein großartiger Ort, um Tee zu kaufen. Hier finden Sie alles, von preisgünstigen Oolongs bis hin zu exklusiven Pu-Erhs, die sich eher an Sammler als an Ihre Tasse richten. Die Teezubereitung wird hier noch ernster genommen. Schauen Sie sich nur die Gongfu-Teezubereitungsmethode an.
Es gibt viele Teesorten, Zubereitungsarten, Mischungen und Aufgüsse. Aber fühlen Sie sich nicht eingeschüchtert. Die meisten Teeläden in Hongkong haben Besitzer, die eine ausgewachsene Liebesbeziehung mit einer guten Tasse Blätter genießen, und sie werden Sie gerne durch die Optionen führen und die perfekte Mischung für Sie auswählen. Ist dies nicht der Fall, solltest du dir einen besseren Shop suchen.
In Hongkong gibt es Hunderte von Teeläden. Wir haben versucht, eine Liste von Orten bereitzustellen, an denen Englisch gesprochen wird und an denen das Personal bereit ist, sich mit dem Teeanfänger auseinanderzusetzen. Während Sie in allen unten aufgeführten Geschäften Tee zum Mitnehmen kaufen können, ist das wahre Erlebnis die Teezeremonie im Sitzen.
Ming Cha
Als einer der besten Teeläden der Stadt ist Ming Cha ein ausgezeichneter erster Halt für Besucher, die sich von den knarrenden Regalen, schattigen Ecken und großen Schnurrbärten in Hongkongs traditionelleren Teehäusern einschüchtern lassen.
Ming Cha ist einer der ersten modernen Teeläden der Stadt und wird von einer Crew sachkundiger und freundlicher Mitarbeiter betreut. Ebenso beeindruckend ist die Auswahl an Tee, der einst bei den Oscars und Cannes in die Goody-Bags der Promis gerutscht war. Ming Cha bietet auch eine ausgezeichnete Linie von gut gestalteten Geschenkpackungen.
Dies ist einer der wenigen Orte in Hongkong, an dem eine traditionelle chinesische Teezeremonie stattfindet, bei der Sie erfahren, wie man Tee richtig zubereitet und einschenkt. Es gibt sogar ein Teeerlebnis für Kinder und Familien.
- Wo: 9/F, Cheung Tat Centre, Raum 901-902, Cheung Lee St 18, Chai Wan. Offizielle Seite. Standort auf Google-Maps.
Das beste Teehaus
Der Best Tea Shop wird von 'Mr Chan' geführt, einem der führenden Experten Hongkongs für die Zubereitung eines guten Gebräus .
Die Auswahl an Tee hier ist unglaublich, mit endlosen Blattreihen, von frisch angebautem Grüntee bis hin zu 30 Jahre altem Pu-Erh, der hinter der dunklen Holztheke zu sehr fairen Preisen hervorlugt. Sie versenden ihre Tees auch ins Ausland, wenn Sie Geschmack für die schönen Dinge des Lebens entwickeln.
- Wo: Es lohnt sich, zum Originalgeschäft zu wandern, das sich in der Cheung Shun Street 11, Lai Chi Kok befindet. Standort auf Google-Maps. Offizielle Seite.
Ying Kee Teehaus
Nur in Hongkong findet man eine Kette von Teehäusern. Ying Kee hat mehr als ein Dutzend Geschäfte in Hongkong, darunter am Flughafen, und führt Hunderte von lokalen und importierten Tees.
Den Outlets fehlt die Tradition des Best Tea Shop, aber sie sind gut angelegt und mit sachkundigem Personal besetzt. Es gibt auch viele speziell entworfene Teegeschirr-Geschenke für diejenigen, die ein bisschen Hongkong mit nach Hause nehmen möchten. In den Geschäften in Wan Chai und Central sollten Sie auch Englisch sprechendes Personal finden.
- Wo: 170 Johnston Road, Wan Chai. Offizielle Seite. Standort auf Google-Maps.
Fook Ming Tong
1987 gegründet, hat Fook Ming Tong ein weitreichendes Netzwerk für die Beschaffung und den Verkauf von Tee aufgebaut, das am Point-of-Sale für höchste Produktqualität sorgt. Die Mitarbeiter sind Fook Ming Tongs Geheimwaffe, sie sprechen fließend Englisch und Kantonesisch und zur Not sogar Japanisch!
Die beiden Hauptgeschäfte in Hongkong führen eine riesige Auswahl an Oolong-, Jasmin- und Longjing-Tees, die mehrere Sorten und Altersstufen abdecken. Die Preise reichen von nur 10 HK$ bis 9000 HK$ pro 100g.
Ein besonderer Liebling der Fook Ming Tong-Fans ist ihr Tie Guan Yin Oolong-Tee, benannt nach der chinesisch-buddhistischen Göttin der Barmherzigkeit, der auf traditionelle Weise in einem Dorf im Landkreis Anxi im südlichen Fujian hergestellt wird.
- Wo: Shop 3006, Podium Level 3, ifc Mall, Central. Standort auf Google-Maps.